二本松市
2012年11月13日
がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!36杯目 福島県
「今日の晩酌!VOL.916」今日は福島県の白河市にある、やまや・白河店で1000円で購入した生酛造りのトップメーカー・大七酒造の醸す酒「大七・本醸造・からくち生酛」を燗酒で飲んだ。味は少し濃醇な感じな辛口の酒で、生酛の酸味でしょうか・・・?心地良い酸味があってキレが良く旨みはそこそこですが、辛口の酒としてはとても美味しい酒でした。さすが大七の酒ですねぇ。手間暇かかる生酛造りの酒(本醸造)で、しかもカートン入り!これで1000円はリーズナブルです!お勧めですねぇ◎
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/69%
◎アルコール分/15度
大七酒造株式会社
福島県二本松市竹田1-66
今日の酒の肴は福島県北部の郷土料理「いかにんじん」です。私は酒の肴として、いかにんじんが大好きです。元々は福島県北部の一部の地域でした食べていなかったらしいが、テレビ等で紹介され今では福島県ならどこでも比較的入手できる様になりました。だから福島に行くと私は必ずスーパーでいかにんじんを買っています。酒との相性が良くて最高なんですよぉ〜(^∀^)v
2012年07月05日
がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!29杯目 福島県
今日は福島市内にある酒のユーマート松川店で
220円で購入した、
二本松市の蔵元・檜物屋酒造店のカップ酒
「千功成・本醸造・センナリカップ」を
冷酒で飲みました。
味は淡麗のキリッとした辛口の酒で、
スッキリと飲みやすく美味しかったです。
これからの時期は冷酒に限りますよねぇ〜
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度
株式会社 檜物屋酒造店
福島県二本松市松岡173
2010年12月01日
福島県の酒・千功成を飲む!
「今日の晩酌!VOL.697」今日は福島県二本松市にある蔵元・檜物屋酒造店で購入した酒「千功成・本醸造・冷酒」を冷やして飲みました。この酒、本醸造酒ですが精米歩合は50%と大吟醸規格です!でも飲んだ感想は、さすがにラベルに本醸造と書いてあるだけあって大吟醸の顔は全くありません。^^ 味は淡麗の大辛口の酒で、辛いけどスッキリとしたキレがあり飲みやすいです。後味にはほのかな甘みと旨味が感じられてまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 檜物屋酒造店
福島県二本松市松岡173番地
2010年11月13日
キモト造りの酒・大七を飲む!
「今日の晩酌!VOL.690」今日は福島県を旅した時に購入した酒を飲みまぁ〜す!飲んだ酒は福島県を代表する酒蔵で生酛専門蔵の大七酒造の酒「大七・極上・生酛本醸造」を冷酒で飲みました。飲んだ感想はやや淡麗に感じる辛口の酒でスッキリと飲みやすくて生酛造りの個性はあまり感じ難いが、しっかりとした味がありメチャ美味いです!燗酒でも飲んでみたが、燗を付けると軽すぎて旨味も何故か乏しくなり辛いだけって感じの酒になってしまい、私的には燗酒より冷酒で飲むのが◎です。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/65% 扁平精米
◎アルコール分/15度
大七酒造株式会社
福島県二本松市竹田1-66
2010年10月21日
大七の有機栽培米を使った酒を飲む!
「今日の晩酌!VOL.676」今日は福島県の生酛造り専門の酒蔵・大七酒造の酒「大七・自然酒・純米生酛」を飲んだ!この酒、地元農家と契約栽培して作られた有機栽培の酒造好適米だけで生酛仕込で醸された、正に自然酒です!精米は扁平精米で65%です。飲んだ感想はやや辛口の濃醇な酒で、辛さと酸味のバランスが良く旨味がしっかりとあってメチャ美味しい。燗を付けると甘みが少し出て旨味が更にまして激旨でした。◎ 今まで飲んだ大七の酒の中で一番美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/65% 扁平精米
◎アルコール分/14度
大七酒造株式会社
福島県二本松市竹田1-66
2010年05月19日
福島で有名な蔵・大七の酒を飲む!
「今日の晩酌!VOL.628」今日は生酛造りで超有名な蔵元・大七酒造の酒「大七・生酛造り・本醸造生貯蔵酒」を冷酒で飲んだ!この酒、GWに福島県は二本松市にある蔵元を訪ねて行ったのだが休業日だったので酒蔵の隣の酒屋で購入しました。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で、スッキリと飲みやすく心地良い酸味と旨みがあってまぁまぁ美味しかったですが、この酒3デシ壜で510円はちょっと高い様な気もします。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/69% ← 69%なんて書き方がちょっと・・・ ^^
◎アルコール分/14度
大七酒造株式会社
福島県二本松市竹田1丁目66
(酒蔵風景)