久保田酒造
2024年08月03日
神奈川地酒・相模灘の特別本醸造と肴は気仙沼産の鰹の刺身

今日は神奈川県相模原市の酒蔵・久保田酒造で1230円で購入した酒「相模灘・特別本醸造」を冷やして飲みました。酒は精米歩合60%の米を使用してて、アルコール度数は16度台とやや高めです。飲んだ感想はやや濃醇な辛口で、口に含むと辛さがカーッときますが、酒は辛いですが綺麗で雑味が無く辛さの中に旨味があってとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/16度
◎内容量/720㎖

製造者
久保田酒造株式会社
神奈川県相模原市緑区根小屋702


今日の酒の肴は福島県須賀川市のまるしょーで購入した宮城県気仙沼産の鰹の刺身です。スライスにんにくにワサビをのせて食べる鰹の刺身は最高に美味い!特にまるしょーの刺身は鮮度が良いので格別。今年の初鰹は脂がのっててメチャ美味しく酒が進んでしかたなかったです。
tanjo0711 at 21:48|Permalink│Comments(0)│