上越酒造
2025年11月28日
新潟地酒・越の若竹のカップ酒を飲む！
今日は新潟県上越市の上越酒造で253円で購入したカップ酒「越の若竹 カップわかたけ」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で原料米の米は全て新潟県産米を使用しています。飲んだ感想はやや淡麗の辛口で飲んでて少し苦味が気になりますが、辛いだけでなく旨味もそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米（新潟県産）・米麹（新潟県産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/180㎖
製造者
上越酒造株式会社
新潟県上越市大字飯田508
tanjo0711 at 19:30｜Permalink│Comments(0)│
2025年09月30日
上越地酒・越後美人の吟醸と肴は上越市のほくほく豆腐
今日は早朝から新潟ツーリングで上越方面に行っていたので、その道中に立ち寄った上越市の酒蔵・上越酒造で715円で購入した酒「越後美人 吟醸」を冷酒で飲みました。酒の原料米は新潟県産の五百万石を精米歩合60％に磨いて使用してます。アルコール度数は17度台とやや高めです。飲んだ感想は少しフルーティーな吟醸香の香る辛口の酒で、飲んでてずっしりと重みを感じ旨味もしっかりとあって美味しかったです。
◎原材料名/米（新潟県産）・米麹（新潟県産米）・醸造アルコール
◎原料米/五百万石100％
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/17度
◎内容量/300㎖
製造者
上越酒造株式会社
新潟県上越市大字飯田508
今日の酒の肴は上越市浦川原区のほくほく豆腐の木綿豆腐です。
そろそろ冷奴は卒業して湯豆腐が美味しい時期になってきましたね。ここの木綿豆腐はずっしりと重みを感じ大豆の味もしっかりとしてて美味しいです。湯豆腐うまいねぇ〜 酒が進みます！
tanjo0711 at 23:59｜Permalink│Comments(0)│
