三重県
2012年09月04日
三重県名張市の美味い地酒・参宮を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．897」今日はお盆休みに帰省した時に行った三重県名張市の蔵元・澤佐酒造で1669円で購入した「参宮・金印」を飲みました。この酒、金印なので佳撰クラスの酒で澤佐酒造では一番ランクの下の酒ですが、糖類は無添加の普通酒です！飲んだ感想は濃醇な甘口の酒で後味に若干アルコール辛さを感じますが、適度に熟成していて旨みもしっかりと引き出された酒でとても美味しい酒でした。冷酒で飲むと口当たりが良くなり、ほのかに甘く旨みもちゃんと感じられてコチラも非常に美味しかったです。澤佐酒造の酒は以前に純米と上撰を飲んだ事があり、どちらも美味しかったのを記憶しています。今回の金印も期待を裏切らない美味しい酒でした。三重・名張の「参宮」 隠れた銘酒かもしれませんねぇ〜
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
今日の酒の肴は馬刺しの3種盛です！ほのかに甘みのある馬刺しは醤油で食べても美味しいが、にんにく味噌で食べてもメチャ美味しいですよ！日本酒にも勿論メチャ！合います！（＾∀＾）
澤佐酒造合名会社
三重県名張市夏見944番地
2012年07月24日
廃業してしまった三重の酒蔵の酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．883」今日は三重の親戚ののんちゃんに送ってもらった、北村酒造の醸す伊賀の地酒「旭金時・銀ラベル」を飲みました。名張市にある北村酒造は残念な事に５月に廃業したらしいです。そんな市場から消えつつある貴重な、旭金時の酒を買って送ってもらいました。飲んだ感想は濃醇な甘口の酒で、若干ピリッとアルコール辛さ感じるものの酒が熟成されていて、普通酒ながらしっかりとした旨みがある酒でとても美味しかったです。これで飲み納めなのは本当に残念です。（ＴДＴ） のんちゃん送ってくれてありがとう！ 美味しかったよぉ〜（＾∀＾）
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
北村酒造合名会社
三重県名張市新町156
2010年10月06日
激安の純米酒を飲む！��
「今日の晩酌！ＶＯＬ．669」 今日は「激安の純米酒を飲む！」第２段〜！ 今回は、尼崎市にある業務スーパー尾浜店で購入した三重県四日市市の蔵元・ナカムラの醸す酒「三瀧川・純米酒」を冷で飲んだ！この純米酒、アルコール度数は15〜16度で精米歩合は70％のごく普通の純米酒だが、値段は1升壜で998円とかなり安いです！飲んだ感想は淡麗の辛苦い酒で、酸味が強く飲み難い！！旨みと言ったものは殆ど無くイマイチでした。そして冷の他に燗酒と冷酒でも飲んでみたが、燗酒は酸味が浮いて× 冷酒は不快な味が感じ難くまぁまぁ飲めます。998円で安い純米酒ですが美味しくなかったです。価格相応と言ったとこかなぁ・・・
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 ナカムラ
三重県四日市市室山町328番地
2010年04月17日
三重県・伊賀の酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．612」今日は三重県酒造組合のキャンペーンに応募して頂いた酒を飲みました。酒は伊賀市にある森本仙右衛門商店の醸す「黒松翁・大吟醸」です。この酒、原料米は全て酒造好適米の山田錦を使用していて精米歩合は45％とかなり高スペックです。飲んだ感想は淡麗辛口の酒で大吟醸ながら香りは全くと言って良いほどなく、若干 苦味も感じますが、味のある旨味の多い酒でまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎原料米/山田錦
◎精米歩合/45%
◎アルコール分/15,5度
合名会社 森本仙右衛門商店
三重県伊賀市上野福居町3342
2010年03月11日
三重県・伊賀の地酒・旭金時を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．603」今日は11月に三重県は名張市にある蔵元・北村酒造で購入した酒「旭金時・GOLD（金ラベル）」を飲んだ！この酒、糖類無添加の普通酒だが精米歩合は70％で四段仕込みで仕込まれた酒です。味はやや濃醇な酒で、四段仕込みなので予想通りの甘口で糖類添加の増醸酒みたいなベタベタとした甘さではなくて、口当たりが良く旨みがしっかりある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
北村酒造合名会社
三重県名張市新町156
（酒蔵風景）
（酒蔵裏側）
名張川の対岸から見た蔵元風景
（旭金時看板・蔵元の壁にて撮影）
2010年02月27日
三重県酒造組合からもらった酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．600」今日は三重県酒造組合のキャンペーンに応募して入賞して頂いた酒を飲みました。もちろん送られて来た酒は三重県の酒で箱には4合壜が2本入っていました。そして今日飲んだのは、多気郡大台町にある蔵元・元坂酒造の醸す酒で「酒屋八兵衛・純米吟醸酒」を冷で飲んだ！この酒、麹米に山田錦・掛米に五百万石を使用し精米歩合は共に55％と少し削り込んでいます。飲んだ感想はかすかに吟醸香の香る淡麗甘口の酒で、アルコール度数が17度もあるにもかかわらず淡麗過ぎて少し薄っぺらく感じ、後からは苦味と酸味が出てきて酒のバランスもあまり良くなくイマイチでした。残念・・・ TT
◎原材料名/米・米こうじ
◎原料米/ 麹米：山田錦 掛米：五百万石
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/16度以上17度未満
元坂酒造株式会社
三重県多気郡大台町柳原346-2
こんな感じで送られてきました。もう１本の酒は「黒松翁・大吟醸」でした。こちらも後ほどブログで紹介したいと思います。 三重県酒造組合さんありがとう〜（＾∀＾）
2010年02月04日
三重県名張市のカップ酒を飲む！
今日は三重県名張市にある「参宮」と言う銘柄の酒を醸す蔵元・澤佐酒造に行った時に購入した酒「参宮・上撰・Sangu One Cup」を飲んだ！この酒、ラベルにもろに大きくアルファベットでワンカップ！って書かれていますが、ワンカップであの大手酒造メーカー・大関��の登録商標なのにデカデカと使用して問題ないのかなっ！・・・？ 少し気になるところです（＾∀＾） 他にも他県でワンカップの文字をデカデカと使っている蔵のカップ酒を時々見かけますが・・・（＾∀＾）ｖ そして飲んだ酒は糖類無添加の普通酒で、飲みやすい感じがあるのに味は濃醇な甘口の酒でただ単に甘いだけでなく、酒に旨みがちゃんとあり普通酒ながらメチャ美味しい酒で驚きました。今度、蔵元に入った時には１升壜で買おうと思います。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
澤佐酒造合名会社
三重県名張市夏見944番地
2009年12月25日
三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！6 瀧自慢
「今日の晩酌！ＶＯＬ．568」今日は三重県は名張市の伊賀酒6蔵目！全蔵コンプリートです！＾＾ ラストは近鉄赤目口駅前を通る県道784号線をしばらく行くと赤目温泉があります。その赤目温泉街にある蔵元・瀧自慢酒造の酒「瀧自慢・本醸造」を飲んだ！この酒、本醸造ながら精米歩合は60%と吟醸規格並で少しだけこだわりを感じます。味の方は、淡麗辛口の酒で少しだけだが吟醸酒を思わせる様なフルーティーな香りがあり酒に米の旨みは乏しいが、飲み口の良い酒でまぁまぁ美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
瀧自慢酒造株式会社
三重県名張市赤目町柏原141
（蔵元風景）
蔵には直売所があり酒を買う事ができます。
（瀧自慢木製看板・酒蔵の壁にて撮影）
（瀧自慢菰樽）
蔵の横手には仕込水の「龍神水」が湧き出ており、自由に飲む事ができます。少しぬるかったけど美味しかったです！＾＾
今日で三重県名張市の伊賀酒を醸す6蔵を全部紹介しました。名張市は三重県の最西端に位置する町で大阪から一番近く比較的アクセスのしやすい町です。ちなみに行った時は原付で下道で2時間半かかりました。＾＾ どこも田舎の小さな酒蔵って感じの雰囲気があり良かったで〜す。今度は名張市のお隣の町で平成の大合併で上野市から伊賀市に変わった伊賀市にも酒蔵が幾つかあるので行ってみたいと思います。
過去の名張の伊賀酒の記事はコチラ！ ↓ ↓
三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！3
三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！4
三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！5
2009年12月24日
三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！5 参宮
「今日の晩酌！ＶＯＬ．567」今日は三重県名張市の伊賀酒！5蔵目の紹介です！今日は名張市内国道165号線・夏見交差点を少し入った所にある蔵元・澤佐酒造で直売してもらった酒「参宮・純米酒」を飲みました。この酒は、三重県で主に栽培されている「右近錦」と言う飯米を精米歩合65%まで削り込んだ酒で、価格は4合壜で970円くらいと結構安かったのですが、気になるお味の方は・・・・ 濃醇で重い感じの辛口の酒だが、後から甘みと米の旨みが凝縮された様な濃厚な旨味があり、私好みの味わいでとても美味しい酒でした。今まで飲んだ伊賀酒の中では一番美味しいと思います。この酒が1000円以下で買えるのは、お買い得で嬉しいですねぇ〜
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/右近錦
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15,5度
澤佐酒造合名会社
三重県名張市夏見944番地
（蔵元正面） 蔵元では自醸酒の他にビールなども売ってました。入口の横に積み上げられた昔の10本入りの木箱が良い感じを醸し出していますねぇ〜 ＾＾
（酒蔵全景）
（蔵元裏側） 酒蔵の裏側は広大な田んぼに面していて、田舎の酒蔵っ！て言う感じがあり、雰囲気がとても良かったです。
2009年12月13日
三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！3 名張川
「今日の晩酌！ＶＯＬ．561」今日は三重県は名張市の伊賀の酒！3本目です！今日は国道368号線の蔵持交差点前にある蔵元・松山酒造場の酒「名張川・本醸造」を燗酒で飲んだ！ここの蔵元は「東海松」と言う銘柄が昔からの主力銘柄らしいが、私が名張に酒を買いに行った時は「名張川」しか売っていなかったので名張川を買いました。それとここ松山酒造場はちょっと名張市内の他の蔵元さんで小耳に挟んだのだが、もう自醸はしていないらしいです。昔に造った酒を細々と壜詰めして売っているのかもしれませんねぇ〜 そして飲んだ感想はややあっさりで口当たりの良い甘口の酒で若干老香を感じますが、その老香が私好みの味わいで後からあっさりとした酒の割りに旨みが出てきて美味しかったです。いろいろな温度帯で試したが上燗が一番美味しく◎
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 松山酒造場
三重県名張市蔵持町里2743番地
（蔵元風景）
蔵元の煙突・東海松と書かれています。
（名張川の琺瑯看板・国道368号線蔵元付近にて撮影）
2009年12月04日
三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！2 天下錦
「今日の晩酌！ＶＯＬ．555」今日は「三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！」2蔵目は名張市内を走る国道165号線沿いにある蔵元・福持酒造場の酒です。飲んだ酒は「天下錦・上撰・福持の酒」です。ここの蔵元は直売していないですが、蔵元の前にある酒類の自販機で上撰の4合壜だけ買う事ができます。価格は820円でした。味は線の細い淡麗辛口の酒で口当たりは良いが、辛苦い感じだけであまり旨味もなくまぁまぁでした。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
合名会社 福持酒造場
三重県名張市安部田3905
蔵元前にある自販機では、こんな感じで売られていました。 鬼ころしが安いネ！＾＾
（蔵元風景） 三重県なのに滋賀県の大きな信楽焼の狸が立っていますね。＾＾
↑ ↓ 天下錦の看板・名張市内国道165号線沿いにて撮影
2009年12月02日
三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！1 高砂
「今日の晩酌！ＶＯＬ．553」先週、三重県最西端にある町・名張市に行ってきました。名張市は伊賀忍者で有名な伊賀市の隣にある町で、現在も小さな酒蔵が6蔵も操業されていて三重県では酒造業が盛んな地域でもあります。これから全蔵で買ってきた酒を飲んで紹介していきま〜す！ まず最初は近鉄大阪線名張駅前の商店街にある蔵元・木屋正酒造で直売してもらった酒「高砂」を飲みました。この酒、銘柄の「高砂」としか書かれておらず上撰・佳撰などと言ったランクを表す記載はないです。店にも確かこの酒しか販売されてなかった様な気が・・・ 酒は糖類無添加の普通酒で、飲んだ感想は非常に線の太い濃醇甘口の酒で後味に若干アルコール辛さがピリッときますが、増醸酒みたいにベトベトとした甘さではないので、グラスに3〜4杯飲んでもだるくならずゴクゴクと飲めて旨みもあって結構美味しかったです。値段は4合壜で870円でした。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
木屋正酒造合資会社
三重縣名張市本町314
（木屋正酒造・蔵元風景）
写真では暖簾が出てなく営業してませんが、蔵内で作業してる蔵人を呼んで売ってもらいました。＾＾
高砂の琺瑯看板2種類 共に蔵元の壁にて撮影 ↑ ↓
2009年09月23日
冷蔵庫で寝かしたカップ酒を飲む！
今日は買ってから自宅の冷蔵庫で新聞紙を巻いて3年3ヶ月寝かした酒「るみこの酒・純米酒・るみかっぷ」を冷酒で飲んでみた！冷蔵庫の光を新聞紙で遮断していたが、酒は茶色と言うより黄色に変色していました。
熟成しているのか？
劣化しているのか？
気になる味は・・・？
味は特に腐敗・劣化した様な変な味はありませんが、少しオリが隅の方に溜まって少し濁っていました。全然老ねていなくて飲むと最初に重い感じの甘さがありますが、後味に辛さと苦さがやたら舌に残りました。基本的にこの酒が本来どの様な味をしているか分からないので比較できませんが、別に美味しくも不味くも無かったが何か先入観でか古い劣化しかけの酒って感じでした。壜で長期寝かした酒は美味しく感じる事は多いがカップ酒は容器の構造上、長期保存に向いていないのか？美味しく熟成した酒ができた事がないです。 ←何か劣化しかけって感じがすんねんなぁ〜
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15,8%
合名会社 森喜酒造場
三重県伊賀市千歳41の2
2008年08月05日
三重県の離島・答志島に行く！2日目
２日目〜 昨日の船盛りの伊勢えびは、味噌汁に鯛の顔面は煮付けに、どれも美味くて朝から魚介づくしで豪華過ぎますっ！うめぇ〜よ〜 島の朝飯〜 って感じでした。
朝食後 水温の低い朝っぱらから友人は部屋でTV見てたけど、私は海に出て魚と格闘しましたｗ
昼 世話になった宿に挨拶して答志港の近くにある島では有名な食堂「ロンク食堂」に行きました。食堂は人っ気のない細い路地にありました。
いいねぇ〜 島のおばちゃん！ 元気そうでぇ〜ｗ
食堂では、伊勢うどんの改良版で伊勢うどんの上に島名産のめひび（メカブ）がふんだんにのった答志島名物「めひび伊勢うどん」（650円）を食べた。ブヨブヨとした伊勢うどん独特の食感に魚介系のダシとめひびのヌルヌル感がたまらなくマッチして美味しいです！
そして答志島名物の「めひび伊勢うどん」には、もう一つ別の食べ方があり島民はみんなこうやって食べるそうです↑ うどんだけ先に食べて残ったネバネバとしたダシに御飯を入れて食べるそうです！ 私も「食べたいなぁ〜」っと店のおばちゃんにねだると、御飯をサービスで入れてくれましたｗ トロトロしてトロロ芋の御飯みたいでメチャ美味しかったです！ダシが良いから何杯でも食べれそうです！
「ロンク食堂」行きたい人電話してねぇ〜 市外局番ないけど・・・ｗ
島には、いたるところに怪しげな紋様が描かれています！しかも「マルハチ」！！！寝具屋ではないようですｗ 島民曰く島にまつわる魔除けらしいです！
この日は半日だけ海と島散策を楽しみ答志島を後にしました。時間が止まった様に長閑な漁村で本土とは違った雰囲気が味わえて、料理も美味しいしとても良い場所でした。また来たいですが、今度は他にまだ３つある近隣の離島を訪ねて行って全島コンプリートしたいですねぇ〜
2008年08月04日
三重県の離島・答志島に行く！1日目
２日間 三重県は鳥羽市にある離島・答志島に行きました。鳥羽市に４つ離島があり近鉄鳥羽駅前の桟橋から市営定期船が出ており各島に行く事ができます。
市営定期船は小型で人と荷物以外は積めないが、スピードは速く快適でした。本土の佐田浜桟橋から答志島の和具港まで約20分で到着です。
和具港では、島民のおばちゃん達が、物資の到着を待って港に来ていました。しかもみんな原チャリノーヘルでｗ 島は漁業が盛んな島なので漁船が多く島独特の雰囲気を醸し出していました。
とりあえず丹醸さん答志島で記念撮影〜 なんだけど・・・ 足が切れているのが非常に気に食わなかった！上が余ってるくらいやから、ちゃんと撮れば足も綺麗に収まったはず！！ オイオイ ちゃんと撮ってくれよぉ〜！な〇ちゃ〜ん！ｗ
島で唯一とも言える観光名所！しかも首塚！（怖） 小高い山の頂上にありました。登るのがしんどかったです。
民宿をおさえて、水着に着替えて目的の魚突き！ 前回・友ヶ島ではすぐにヤスが壊れたので今回は2本用意して行きました。
4時間くらい獲物と格闘して海に潜ったが、収穫はこんなけ！魚数匹とサザエ2個 カニ1匹です。小さい貝は、友人がカナヅチで泳げないので磯で拾った貝です。
泳いだ後は、民宿近くの寿司屋「まるみつ」で刺身定食1200円くらいだったかなぁ・・・ それを食べた！ 地の鯵に地ダコとサザエです！ まぁ 新鮮で普通に美味しかったです。アサヒスーパードライが伊勢志摩限定ラベルでした！昼間っから3本飲んだ！ 泳いだ後の一杯は、最高でしたｗ
宿の前の歩道です！歩道一面に勝手に海藻の「アラメ」が天日干しにされていました。 足の踏み場もなく、歩けないちゅーの！ｗ
今日お世話になる「浜崎ペンション」です！一見洋風だが中には和室もあり和室だったのでゆっくりとくつろげて2時間も昼寝をしてしまい、楽しみにしていた島内唯一の温泉に行けないと言う失態をさらしてしまった（泣）
温泉は行けなかったが、気を取り直して夕食で〜す！豪華な海の幸料理が盛りだくさん！鯛しゃぶやメバルの煮付けが美味かったです！
今日のメイン料理 船盛り登場〜
やっぱり伊勢志摩方面に来たら伊勢えびでしょう〜 伊勢えびの造りと鯛の姿造りを日本酒を飲みながら、思う存分堪能しましたよ〜 伊勢えびは、ぷりっぷりっとした食感で甘くてメチャ美味しいです！
酒は友人と共に大酒飲みなのでｗ料金をケチる為に無理矢理持ち込んだ！ｗ 宿のおばちゃんもあまり良い顔はしてなかったが許してくれました。酒は三重県四日市市の蔵元・宮崎本店の「宮の雪・本醸造生貯蔵酒」です。島内の酒屋で買ったのだが、値札が350円だったが「壜詰日から1年経過しているから150円でいいよ」っと店のおっちゃんに言われ｢ラッキー｣っと5本即買いしました。味は若干老ねてたもののアッサリと飲みやすくて美味しかった。150円以上の価値が十分にありましたｗ
今日私が獲った獲物は宿で調理してもらい、刺身と煮付けとカニは丸焼きに変身〜 自分で獲ったせいもあるか・・・？美味しかったです。カニも意外に身が詰まっていて美味しかったです！
この日は、出された料理全部平らげて酒も飲み干し、夜の散歩をしてから、更に居酒屋で大盛焼きそばと生中2杯飲んで爆睡しましたｗ
ラーメン大好き！ＮＯ．102
今日は三重県の答志島に行く道中に松阪市の有名ラーメン店「WAFU白湯らぁめん・開花屋・楽麺荘」松阪本店で夜食を食べました。店には夜中の2時半頃に行ったのだが、地元の若者達で賑わっていました。そしてレギュラーの「らぁめん」（650円）を食べました。味は魚介系の味が濃縮されたアッサリとヘルシーな味わいで、甘みのある玉子麺に魚介味がしみこみ美味しかったが、後半だんだんスープが塩辛く感じ始め最後の方は相当辛く感じスープを残してしまったが、ラーメンの味自体は美味しかった。閉店真際だったのでスープが煮え詰まっていたのかもしれないですねぇ
◎無料トッピング/なし
◎営業時間/平日11：00〜14：30 17：00〜翌3：00
土日祝11：00〜翌3：00
◎定休日/火曜日
住所/三重県松阪市宮町68-3
ラーメンマニア評価 ☆☆☆
