三福
2024年03月21日
自醸してないけど栃木地酒・三福の上撰と肴は鬼怒川で釣った鮎の塩焼き

今日は栃木県小山市の道の駅・思川で940円で購入した、同市の酒蔵・三福酒造の酒「三福・上撰」を飲みました。三福酒造は結構前から自醸してませんが栃木県酒造組合には現在も加盟しています。酒は上撰ですが糖類入りの糖類添加酒です。でもラベルが昔ながらのシブイやつだったのでジャケ買いしてしまいました。飲んだ感想はやや濃醇な少し辛く感じる酒で、後味は意外にスッキリとしていて少しアミノ酸が多い味わいですが、ちょっと熟成した様な旨味もあって糖類入りの酒ながら結構美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/720㎖

三福酒造株式会社
栃木県小山市南小林87
栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ


今日の酒の肴は友人が鬼怒川で釣って冷凍保存していた鮎をもらったので鮎の塩焼きにしました。食べた感想は天然物なのでキュウリの匂いが強めだが脂がのっててメチャ美味い! 最高〜 酒が進みますねぇ
tanjo0711 at 17:41|Permalink│Comments(0)│
2014年03月19日
肴は鮒・酒は三福!

「今日の晩酌!VOL.1073」今日は小山市内にある酒のDS・一徳本店で購入した、同市の酒蔵・三福酒造の酒「三福・福酒」を飲みました。この酒、糖類添加酒ですが値段は1升壜で1180円と結構安かったです。飲んだ感想はやや淡麗の甘口の酒でスッキリと飲みやすく、糖類添加酒にありがちなベトベトした甘さやアルコール辛さは無く、まろやかで少し熟成感と旨みがあって美味しいです。安酒は水で薄め過ぎで低アルコール傾向ですが、この酒はちゃんとアルコール度数が15度台あり、飲み応えがあって味のバランスも崩れてなく、とても良かったです。糖類添加酒ではありますが、この味わいで1升壜で1180円はお買い得かもしれません。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

三福・福酒の王冠です!社名は三福酒造なのに、何故か王冠には「三福醸造」って書かれているんです。発注ミスの王冠を転用してるのか?それとも「三福で醸造した」って事なのかは、分かりませんが「三福醸造」ちょっと気になりました。(^∀^)

三福株式会社
栃木小山市大字南小林87番地

栃木県酒造組合のホームページ
栃木の酒で乾杯!
以前に飲んだ栃木の酒の記事はコチラ

今日の酒の肴は川魚の鮒の甘露煮です!小山の道の駅で購入〜 鮒は意外に癖もなく食べやすくて美味しかったです!甘辛く煮詰めてあるので酒の肴にも合いますが、白飯一緒に食べても美味しかったです。