メウンタン
2009年03月15日
オリメウンタンを食べた！
今日は友人と一緒に地下鉄2号線・新村駅の近所にあるオリゴギが食べられる店に行った。
そして「오리매운탕」（オリメウンタン）を注文した！オリメウンタンは、鴨肉を入れて辛く煮込んだ、スープです！この店はオリメウンタンが安くて人気がある店で5000ウォンで食べる事ができます。味はメウン（辛い）タン（スープ）と書いて字の如くさすがに辛い！そしてスープの上澄みが、てかってるのが画像を見れば分かると思うが、コレは溶けた鴨の脂でフーフーして冷まさずに勢い良く口に入れると口の中が絶対火傷するので気をつけましょう〜＾＾ でも鴨の脂って意外にサッパリとしていてしつこくないんです。香ばしくて甘みがある様な感じで・・・ 鴨肉は柔らかく噛めば肉から甘みが出てきて美味しく、鴨肉の甘み唐辛子の辛いスープがマッチして美味しかったです！でもこの時、熱くて2箇所も口の中を火傷してしまった・・・ （Ｔ＿Ｔ）
2008年12月21日
辛いふぐ料理を食べる！
今日は行きつけのふぐ料理店で昼ごはんを食べた。この店安くて美味しいのでアメリカ人の友人と2人で食べに行く時は良く来ます！だいたい週に1〜2回程度かなぁ・・・
この店には小鍋で食べさせてくれる5000ウォンの安いふぐ料理が2つあり1つは以前にも紹介したポクチリで、あっさりとした味付けで日本の鍋料理に似ています。私は10回店に行けば9回はそのポクチリを食べるのだが今日は「복매운탕」ポクメウンタン（ふぐの辛味汁）を食べました。基本的に具材はポクチリと変わらず、ふぐにセリ・豆もやし・大根・白菜が入っています。メウンタンは唐辛子粉をたくさん入れて煮込む料理なので字のごとく（매운탕メウンタン＝辛いスープ）と言う意味なんですが、元々魚介系のだし汁をベースに作っているので旨味はしっかりとあり美味しいですが、熱いうえに激辛なので食べると汗が吹き出ます！ちょうど寒い今時に食べると美味しいでしょう。←でも汗かいて寒い外に出て風邪をひかないように・・・ 私はポクチリとポクメウンタンを比較するとどうしてもポクチリの方に手が出てしまいます。まぁ 毎日辛い料理ばかり食べて飽き飽きしているのと、素材本来の味を重視する私なので、ポクメウンタンはポクチリに比べると辛さが強すぎて素材の旨味があまり感じれないからです。でも美味しいことは美味しいですヨ！하지만 맛있긴 한데요・・・
2008年10月11日
ソウル・大興駅前の南海水産に海産物を食べに行く！
今日はアメリカ人の友人と一緒に大興駅の近くにある海鮮居酒屋・南海水産（ナメスサン）に海産物を食べに行った。
まず最初に注文したのが、산낙지ｻﾝﾅｸﾁ（手長タコの踊り食い）を食べた！水槽から揚げたばかりの手長タコをその場でハサミで切って皿に乗せて持ってくるので皿の上で足が踊っています＾＾ ゴマ油塩で食べるとメチャ美味しいですが、この店はワサビ醤油もあり、ワサビ醤油が最高に美味しかったです！大きめのタコだったので、吸盤の吸い付く力がメチャ強く口の中が痛いです＾＾ でも味はﾜﾝｼﾞｮﾝ ﾏｼｯｿ〜（メチャ美味い〜）
このグロイ 生き物なぁ〜んだ？ ↑
↑上のグロイ生き物、調理するとこうなります！＾＾ 名前は개불ケブル（ユムシ）と言う生き物でナマコの仲間らしいですが日本では見かけませんが、韓国では海産物屋に行けば必ずと言って良いほど見かけます！私は最近このケブルにハマっていて良く食べます！味は少し甘みがありコリコリとした食感が非常によく、例えれば、ちょっと硬めの鳥貝の刺身って感じですね〜 でも一緒に食べた友人はあまり好みで無かった様です＾＾
こんな感じで、ｻﾝﾅｸﾁとｹﾌﾞﾙを食べながら、韓国製の清酒・チョンハを食べました。無料で付いてくるおかずも美味しく酒が進みました！
最後の〆は매운탕メウンタンです！ここのメウンタンは海産物屋なので刺身の時に出る魚のアラがたっぷり入った辛い鍋です！しかもこの鍋2人前で6000ウォンだから安いですねぇ〜 魚のダシが出て唐辛子の辛味とマッチしてメチャ美味しかったです！
最近ラベルが新しくなった韓国の清酒청하「チョンハ」 さすがに刺身や海産物には、良く合います！この日は1時間足らずで4本飲みました。ほとんど私が飲んだけど・・・＾＾
