ミード
2007年11月16日
世界最古の酒を飲む！
今日は世界最古の酒「ミード」（蜂蜜酒）を飲んだ！この酒は蜂蜜に水と酵母を添加して造られる酒で、昔 蜂の巣に雨水が溜まり偶然に出来たのが起源と言われています。そしてミードは現在生産量は少量でアメリカやヨーロッパなどの世界５００ヵ所くらいでしか醸造されていません。ちなみにミードを造る醸造所はミーダリーと呼ばれています。そんなミードを醸す会社が日本にもあります。高知の清酒メーカーの菊水酒造です。今日はその菊水酒造のミードを飲みました。味は白ワインの様な感じでほのかな酸味と蜂蜜独特のあの甘味が何とも言えません！あの高価な貴腐ワインの様な味にも感じられます！アルコール分は１１％と少し高いが、甘くて風味が良いので、ついついたくさん飲んでしまいがちです。私も一気に３/４くらい飲んでしまいました。飲みやすいと言ってもアルコールが入っているので飲みすぎると酔いますよ〜 最後にミードは日本の酒税法の分類上は（その他の雑酒）に該当します。
◎原材料名/蜂蜜
◎内容量/500ｍｌ
◎アルコール分/１１％
菊水酒造株式会社
高知県安芸市本町4丁目6-25
tanjo0711 at 23:36｜Permalink│Comments(2)│
