ホルモン

2020年08月12日

埼玉地酒・秩父錦と肴は神崎川の宮里商店のホルモン

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今日は埼玉県秩父市の酒蔵・矢尾本店酒づくりの森1540円で購入した酒「秩父錦・山廃純米酒」をひやで飲みました。この酒、精米歩合70%に削った兵庫県産の山田錦を100%使用し山廃仕込みで仕込んだ純米酒です。飲んだ感想はやや濃醇なやや辛口の酒で、後味に少し酸味を感じ熟成感はありませんが、旨味もそこそこ感じられて美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎使用米/兵庫県産山田錦100%使用

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/16度

◎内容量/720ml





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株式会社 矢尾本店



埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432番地




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埼玉県酒造組合のホームページ





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今日は大阪府豊中市の阪急神崎川駅近くにある宮里商店にホルモンを買いに行きました。




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今日の酒の肴はホルモン200gにレバー焼き1パックです。ホルモンは100gが280円でレバー焼きは一つ250円です。レバー焼きは豚レバーを薄くスライスして焼いたもので、パサパサとした食感で少し硬く少し癖もありますが、まぁまぁ美味しいです。でもこれは日本酒よりビールって感じがしました。ホルモンは豚の小腸や肺を塩系の味付けをしたものでアクセントに玉葱も少しだけ入っています。脂は多いですが意外にあっさりとしてて、玉葱の甘味もプラスされて美味しく日本酒とも良く合いました。

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2020年05月21日

イオンのトップバリュの料理酒を飲んでみる。肴は牛肺のホルモン焼き

トップバリュ料理酒

今日は栃木県那須塩原市内にあるザ・ビッグエクストラ那須塩原店305円で購入した、イオンのPB商品「トップバリュ・料理用清酒」を冷やして飲みました。製造元は兵庫県稲美町の日の出本みりん等の調味料や安酒を製造するキング醸造です。酒は糖類入りの糖類添加酒ですが、食塩の入ってない(不可飲処置をしてない)料理酒で酒税が掛かってるので飲める料理酒です。アルコール度数は13度台と低めで、一般酒の平均アミノ酸度に比べアミノ酸量が10%多いらいしです。飲んだ感想は淡麗のやや酸味が強めの辛口の酒で酒が結構老ねてて老香を強く感じますが、酸味の中に熟成された旨味があって冷やして飲むと意外にスッキリと飲めて料理酒ながら結構美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/500㎖





販売者



イオン株式会社




千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1






キング醸造


製造場



キング醸造株式会社




兵庫県加古郡稲美町蛸草321






牛肺

今日の酒の肴は栃木県産の牛肺です。画像は冷凍で空気を抜いて圧縮された状態で凍ってるので小さくみえますが、解凍すると空気を含み膨張し2.5倍くらいに大きく膨れます。牛肺はホルモンの一種ですが、あまりスーパーでは見かけない部位で肉専門店でたまに見かける程度ですが値段は安く100g55円と激安です。関西に住んでた時は鶴橋の肉専門店で100g15円くらいで売られてました。









牛肺ホルモン焼き

解凍して小さく切ってボイルして味噌・醤油・酒・味醂・砂糖・さニンニク・唐辛子でタレを作り一日漬け込み、フライパンで焼いて牛肺のホルモン焼きにしました。食べた感想はスポンジ状の肉質なのでフワフワとした独特の食感でタレが染み込みやすいので味がしっかりと付いてて美味しかったです。


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2020年05月20日

赤武酒造の浜娘と肴はいわちくのキムチホルモン

浜娘・本醸造

今日は岩手県金ヶ崎町のイオンスーパーセンター金ヶ崎店1100円で購入した、盛岡市の酒蔵・赤武酒造の酒「浜娘・本醸造」を飲みました。赤武酒造は元々、岩手県の沿岸地域の大槌町にあった酒蔵ですが、東日本大震災の津波で甚大な被害を受け盛岡市に移転した酒蔵です。最近では移転した復活蔵で立ち上げたブランド・AKABUが特約店販売で人気がありますが、今回飲んだ浜娘は震災以前から大槌町等の沿岸地域で親しまれていた銘柄で、現在でも地元で販売されています。酒は本醸造ですが精米歩合60%の吟醸酒並みに削った米で酒を仕込んでいます。飲んだ感想は少しフルーティーな香りを感じるやや淡麗の少し甘口の酒で香りがありながらも旨味もしっかりと感じられる酒でクオリティーが高くとても美味しい酒でした。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/720㎖





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赤武酒造株式会社 




岩手県盛岡市北飯岡1-8-60







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岩手県宮古市にある浄土ヶ浜ビジターセンターでは大槌町時代の浜娘の酒が現在も展示されていました。「海龍神水」と言う銘柄もあったみたいですね。



キムチほるもん

今日の酒の肴は岩手県紫波町のいわちくが製造する岩手で人気のあるホルモンシリーズのキムチ味のキムチホルモンです。




ホルモン炒め

今回はニラと一緒に炒めて食べました。ホルモンは柔らかく味が濃いめなのでニラを入れても味が薄くならないで美味しかったです。


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2013年10月29日

豚ホルモンは安くて美味しい!

豚ホルモン
昨日、栃木県さくら市の氏家大橋近くにあるスーパー・スペシャルミート・セイユーに行きました。ここはお肉屋さんがやってるスーパーなので、肉やホルモンが非常に充実しています!特に豚ホルモンの種類がメチャ多くて、しかも安い!またレアな聞き慣れない部位もたくさん販売しています。今回は、「豚しきん」「豚ガツ」「豚ガツ芯」「豚ハツはじ」「豚のどがしら」「豚軟骨」「豚レバー」「豚シロコロホルモン」の8種類を買って値段は1098円!そしてホルモンの総量は1450g!!しかも全て地元・栃木県産のホルモンです。 これは安過ぎますねぇ〜 そんなわけで昨日は豚ホルモン焼きをしました。

豚ホルモン1
ホルモンはあらかじめ小さくはカットしてありますが、歯応えのあるホルモンが多いのでこれでも大きく食べ難いので韓国風に焼ながらハサミで切って食べました。どのホルモンもうまい!また安いのが嬉しい〜 でも、さすがに1450gは食べられませんでした。残った分は細かく切ってタレに絡めて冷凍で保存しました。 いやぁ〜 昨日は安くて美味い豚ホルモンを食べながら、久々に飲んだビールが美味くて1.5リッターも飲んでしまってバタンキューでした。(汗) 

今回買ったホルモンの他にも、気になったホルモンや馬刺し等のいろいろな肉があったので是非また買いに行ってみたいと思います。安くて美味しい豚ホルモンが食べたい人は、スペシャルミート・セイユーに是非行ってみて下さい。お買い得ですよ!酒のDSジャパリカ氏家店とも合併したので酒も安いですよ〜(^∀^)


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2010年11月03日

大阪・鶴橋でホルモンを食べる!

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 今日は友人と大阪は鶴橋の近鉄鶴橋駅の高架下にある「鶴橋ホルモン・金太郎」にホルモンを食べに行きました。

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 最初は生系でしょ〜 って事で、マッコリを飲みながら心臓刺しを頂きましたぁ〜 新鮮で臭味がなく美味いです! (^∀^)v

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 久々に食べるホルモンは脂っ濃いけど美味いですねぇ〜 太るのは必至やけど今日は食いまくりまぁ〜すっ! カクトゥギ心臓ウルテテッチャンハチノスアカセンを注文〜  ホルモンは一部の部位を除いて1人前313円なのが安くて嬉しいです!

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 久々に食べるチャンジャー 鱈の胃袋のクニュクニュとした食感がたまりまへんなぁ〜 チャンジャーの中にアガミ(エラ)が入っていたら最高なんだが・・・ ビールがゴクゴク飲めますねぇ〜

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 お次は骨付きカルビコリコリラミすじ、そして焼にんにくを注文〜 焼ニンニクがホクホクと甘くて美味い〜 明日ヤバそうやけど・・・ ココが韓国やったら何も気にせえへんでええのに〜  今日は牛乳飲んで歯磨きしてブレスケア飲んでおきます。^^

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  最後の〆はユッケジャンスープで〜す!これが辛いねんけどメチャ美味い!

意外にもう歳かなぁ〜・・・? 最近 脂っ濃い物があまりたくさん食べれなくなりました。(汗) でも久々のホルモン最高でした! 流石 鶴橋のホルモン屋さん美味しいです!



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2010年04月07日

ホルモン串焼を食べる!

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 今日は友人と尼崎は塚口にある「いちや」と言う店にホルモン串焼を食べに行きました。

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 まず最初は「三田牛の心臓の刺身」「土手焼き」を食べながらビールを飲みました。久々に飲むビールは美味いが今日は気温が低いし半分くらい飲んだら寒くなってきました。^^ 三田牛の心臓刺しは新鮮で臭みは全くなくシャキシャキとした食感があって最高〜でした。 土手焼は普通ですね〜 少しコンニャクの量がが多すぎる様な気もしたが・・・・

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 三田牛のホルモン串焼はメニューをみ見て片っ端から注文しましたぁ〜 炭火で焼いているので炭の匂いがついて食欲をそそります!ビールは寒いのでカップ酒を注文!酒は沢の鶴の米だけの酒でした。壜詰日が09年9月で売れてないのか・・・?少し古いけどまぁ普通に美味しかったです。 ウルテの串焼が一番美味しかったかなぁ〜

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 脂がギッシリ詰まった丸腸もメチャ美味しかった〜 一人15本づつくらい食べたが、炭火で焼きあがった串から1本づつ出て来るので写真は撮りませんでした。ここのホルモン値段は少し高いが、新鮮でメチャ美味しかったです!


  「いちや」

◎営業時間/17:00〜24:00

◎定休日/不明

住所/兵庫県尼崎市塚口本町3-14-26




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2009年09月14日

東北地方を旅する!5日目

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 今日は早朝から宿泊していた秋田駅前のホテルを出発して青森県の白神山地にある「十二湖」と言う美しい湖を見に行きました。

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 十二湖で特に美しいのは「青池」で中が透き通っていて底が見えるくらいに綺麗で泳いでいる魚が丸見えです!

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 次に白神山地でも世界遺産地域に指定されている「暗門の滝」に行きました。そして暗門の滝へ行く登山道を登り、3時間程のミニトレッキングをしました。

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 登山道の途中にある水飲場です!冷たくて美味しい湧水を求めてたくさんの人が集まっていました

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     暗門の滝です!第1 第2 第3 と

          3つの滝があります。どれも綺麗〜

  さすが 

    世界遺産指定地域の中にあるだけあります!!

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 白神山地を散策し終えた後は、宿泊するホテルの近所にある青森駅前のもつ焼き屋さん「井戸端」に行きました。

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 まず最初は生ビールを飲みながら、店で一番人気のメニュー「もつ煮」を食べました!濃い味付けで口に入れるとトロッと、とろけてメチャメチャうまい!ビールが何杯でも飲めそうです。(^∀^)

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 次はもつ焼きを色々頼みました。白もつ・豚ハツ・豚軟骨・カシラ・子袋どれもうまい!特にタレで頂いた「白もつ」が最高でした。

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 味噌で食べる、 豚足 結構美味しいです!

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 最後は岩手の酒「岩手川」の冷酒を飲みながら、豚タンと美味しかった白もつをもう一度注文しました。ここのもつ焼きは臭みが無くて日本酒とも相性が良く美味しく食べれました。 もつ焼きの値段も80円〜と非常に安いので青森に行った時には是非行ってみてください。



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2009年06月07日

国産牛のホルモンを食べに行く!

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  今日は友人と地下鉄2号線・新村駅から歩いて5分くらいの所にあるホルモン専門店にホルモンを食べに行きました。

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 この店は、国産牛である「한우」ハヌ(韓牛)のホルモンを食べさせる専門店で곱창구이コプチャンクイ(牛の小腸焼き)を注文しました。くにゅくにゅとした食感に脂に甘みを感じる韓牛の小腸は柔らかく、脂は意外にアッサリとしていて沢山食べても胸焼けをせずメチャメチャ美味し〜いです!^^

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  そして、この店の良い所は2人前以上ホルモン焼き等メニューを注文すれば韓国では珍しくて、あまり食べる事ができない韓牛(ハヌ)の新鮮な生レバー生センマイの刺身を無料で出してくれます!基本1皿なのだが、新鮮で臭みなど全く無い韓牛の生レバーと生センマイ激旨です!美味しすぎて店員に無理を言って無料で3皿も食べさせてもらいました。さすがに3皿目は店員もあまり良い顔はしてなかったが、渋々出してくれました。(^∀^)v

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 無料の生レバーと生センマイは3皿も食べさせてもらったが、韓牛(ハヌ)のホルモンは流石に高価です!コプチャンクイ2人前で35000ウォンもします!でも最高に美味しい生レバーが無料で食べれるので大満足です!(^∀^)v



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2009年05月16日

上野の大衆酒場・大統領で飲む!

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安〜いJRの夜行バスに乗って今日から東京に来ています!そしてまず最初に訪れたのはアメ横です!



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そしてアメ横に来たお目当ては、アメ横のすぐ近くにある上野で有名な大衆酒場「大統領」に行くためなんです!今日はお昼に訪れましたが、たくさんのお客さんで大賑わいです!




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まず最初は、壜ビールを飲みながら店で一番人気のあるメニュー「馬モツ煮込み」を食べました。関西のモツ煮みたいに濃い味付けではないが、馬モツは臭味がなく柔らかくて美味しかったです!また豆腐とこんにゃくとの相性も良いです。



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次はコチラも人気メニューの「ホルモン串の盛り合せ」で豚の白モツや子袋・心臓・レバーなどがあり炭火で焼いた熱々のホルモン串は最高で冷えたビールと飲むとヤバイです!^^



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そして次は今が旬の「谷中生姜」「鯨のタレ」と言う鯨肉の佃煮みたいな感じの料理を食べた!鯨のタレは身がパサパサしていて身が歯に挟まり食べ難かったが味は美味しいです!谷中生姜が味噌を付けてかじるとシャキシャキとした食感に生姜独特の香りと辛味が口の中に広がり美味い!ビールが進みます!生姜好きにはたまらない一品です!



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最後の〆は、東京では良く食べられている「くさや」「里芋の串焼き」を食べました。くさやはメチャメチャ臭いけど臭味の中に旨味があり、この臭さに慣れるとやみつきになりますよ!^^ くさやもビールに良く合います!


この日、友人と2人で昼食がてらに大壜2本と料理6品を食べて値段は3300円くらいで、美味くて安くて大満足でした!また東京に来た時には是非行ってみたいですねぇ〜(^∀^)v

モツ焼 大統領

住所/東京都台東区上野6−10−14 

営業時間/10:30〜23:30、日祝9:00〜23:30

定休日/無休



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2008年12月18日

豚の○○を食べる!

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  今日は麻浦駅の近くにある地元では有名な껍데기コプテギ店にコプテギを食べに行きました

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  じゃーん!! これがコプテギで〜す! 何だと思いますか・・・? 껍데기コプテギは、辞書で調べると殻と言う意味なんだが・・・ 飲食店に大きくコプテギと書かれている場合は(豚の皮焼)の事なんです!確かに豚の皮は、豚の抜け殻ですけどね・・・^^ 豚皮は毛がむしられたのか・・・?焼き切られたのか・・・?毛は全くなく生々しい毛穴だけが残っています!知人の話によると部位によっては、豚を識別するため皮膚に識別印が押された部位や乳首が付いた部位とかが出てくる場合があるらしい・・・ 私が食べた時は、その様な部位は無かったです^^

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  コプテギは単なる豚の皮なので価格は1人前4000ウォンと結構安い!網で焼いてハサミで一口サイズに切って食べますが、元々硬い豚皮は焼けたかどうか?判別が付き難いんです!私は少し両面に焦げ目が付いたら食べる様にしていますが、なんせ食べるとメチャメチャ硬くコリコリとしています。歯が丈夫でない人は食べれないでしょう〜^^ 食べて見た感想は意外に脂気は少なく硬いゼラチン質の部分が皮の裏面にあり、食感は硬いキャラメルを食べ始めた時みたいな感じがします。良く噛めば皮から独特な甘みが出てきて結構美味しいです!好みがハッキリ分かれる食べ物ですが、私は結構お気に入りでソウルに来てから何度か食べに行っていますヨ!気になる方は是非チャレンジを・・・・



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2008年06月15日

道頓堀でホルモンを食べる!

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 今日は道頓堀ホテルで日本酒のイベントがあり、道頓堀に出向いていたので帰りに私も幾度とブログに載せているホルモンの有名店「ホルモン空」に行きましたが、いつもは鶴橋店ですが今日は道頓堀店です!私は道頓堀店は初めて行きましたが、日曜日の夕方5時にもかかわらず満員で賑わっていました。

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 暑いのでビールが美味い!そしてビールにはホルモンがメチャ合います!!!いつもながら好きなホルモン・「プップギ」・「心臓」・「ハチノス」・「ウルテ」・「ミノ」を注文!あぁ〜 最高です!ホルモンうまい!コレステロールがバリ高いですが・・・

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 ホルモンを堪能した後は、ドンドン酒を飲みながら生レバーを食べる!ツルッとした食感にまったりとした味わいゴマ油塩で食べると本当最高です!でも これもコレステロールが恐ろしいほど高いですね(泣) 好きだけど最近自粛せなあかんねんなぁ〜・・・

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 最後の〆はいつもながら、私はユッケジャンスープです!一緒に行った友人はトッスープです! 辛いけど何故かこの辛さが美味い! これがユッケジャンスープです! 是非お試しを・・・



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2008年05月01日

新世界でホルモンを食べる!3

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 今日は大阪は新世界にある焼肉・ホルモン専門店「原軒」に行きました。

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 まず最初は壜ビールと生レバーを食べた。そして焼き物を「ウルテ・テッチャン・心臓・コリコリ」食べた。この店は「マメ」と言われる牛の腎臓もあったので食べてみた、ちょっと臭みがあるが食感は心臓と焼レバーの中間的感じで結構美味しかったです。最後の〆はマッコリを飲みながら豚トロを食べました〜 

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                     끝!



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2007年11月30日

鶴橋と寺田町に飲みに行く!

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今日は仕事帰りに会社の仲間と鶴橋に飲みに行った!しかもこの日、JR環状線で事故があり、京橋駅で強制的に電車を降ろされるし、その後全然電車は来ないし、ギュウギュウ詰の車内は息苦しいわで最悪だった。何とか1時間くらいかけて鶴橋に着いたが、行き付けの「ホルモン空」は最近人気が上昇しすぎてこの有り様です。大行列で大賑わい!週末は2名以下は予約できないので仕方なく待つことに・・・約1時間待って入店〜!


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やっとホルモンにありつけました〜 食べ始めたのは21時過ぎ! でも、さすが空のホルモン最高にうまいですね〜 今日の苦労を忘れさせてくれます! 特にいつもながら「プップギ」「ハチノス」「テッチャン」は美味すぎっ!です!ビールに良く合います!!!



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ホルモン15人前食べてビールとドンドン酒で味わった後は、〆のユッケジャンスープ!    

          辛うまくて最高〜!です。




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 鶴橋でホルモンを堪能した後は、寺田町に移動して最近よく足を運んでいる串かつ屋さん「ひゃくえんや」に行きました〜



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まずは、生ビールを注文し串カツ山芋」「エビ」「れんこん」「シシャモ」「銀杏」「餅」を揚げてもらった。脂っ濃いホルモンを食べた後にまた油物だが、美味しいので大丈夫で〜す。特に揚げたての山芋はホント最高に美味いのだ〜!



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串カツの後は、日本酒に切り替え福徳長の上撰を熱燗にしてもらい、赤ナマコ酢ムカゴの丸揚げを頂く。 ここの店 串カツ屋だが大将が昔 日本料理店で働いてた事もあり日替わりで、新鮮な魚介類や珍しい珍味なのも取り揃えています。串カツも美味しいがコチラも美味いですねぇ〜

今日も楽しく美味しく酒を飲む事ができました。幸せです。いつもはこの後ラーメンに行くのだが、今日は時間が無く終電ギリギリだったので断念です・・・



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2007年10月21日

久々にホルモンを食べる!

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今日は久々に友人とホルモンを食べに行きました。店は毎度お馴染みの鶴橋の有名店「ホルモン 空」です。この日も大勢の客が並んでいました。でも私達は常連 ちゃんと予約をしていくので並ぶ事なく入店できるのだ〜 

※教訓1 ホルモン空に行く時は必ず予約を入れて行く事!

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いつもながらメニューを片っ端から注文して食べまくります!ビールは生中ではなく大壜を飲む! ハチノス・プップギが美味い〜です!

※教訓2 ホルモン空では生中と大壜が同じ値段なので断然お得な大壜を飲んで酒代をケチります!

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アップで撮ると美味しそうですね〜 ハチノスは口の中でとろけて最高です!

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焼き物の他はキムチ盛り合せとユッケを食べました!特製の甘ダレのユッケ美味いです!

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一本だけ高級な韓国の酒・生ドンドン酒(700円)を飲んだ!ほどよい酸味が脂っこいホルモンに良く合いますね〜 ガバガバ何本も飲みたいところだか・・・ 

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更にホルモンを追加注文〜 この日 3人でホルモン30人前くらい食べました〜 久々にお腹一杯美味しいホルモンが堪能できて最高で〜す!

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最後の〆と言えばお約束のオモニが作る特製の「ユッケジャンスープ」(800円)ですね〜激辛だが辛さの中に旨みがあり、これがまたメチャ美味く飲んだ後には最高なんですね〜 そして教訓3

教訓3 大壜を飲んでケチった代金を美味いユッケジャンスープで還元します。そうすると結構美味しく飲んで食べまくって、〆のスープを飲んでも安くあげることが出来ますヨ!

これを見てホルモン空に行きたくなった貴方! 予約をしてレッツGO〜だ!



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2007年07月01日

レアなホルモンを食べる!

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オージーでは、ポピュラーな食材でスーパーや肉屋で普通に売られている食肉LAMB(羊肉)を食べる。オージーが良く食べると言う事は、当然ホルモンもあるはず・・・ そう!今日は日本ではほとんど食べれない・・・?だろうと思う・・・ LAMBのホルモン! しかもスーパーでは気色悪いせいか・・?片隅に追いやられ安い!そんなLAMBのホルモン・キッドニー・ハート・レバー(腎臓・心臓・肝臓)を焼いて食べた!

 

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いつも思うが原形は気持ち悪いが、処理して皿に盛り付けると見た目は良いでしょ!? これだけの量で価格は$7安すぎです!

 

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味の方はLAMB独特の臭いがあり、嫌がる人はかなり多そうです。私はそんなに気にならないが、キッドニー(腎臓)は私もエグイと思うほど臭いが強く食べ難いです!でもなかなか美味しい〜 でも牛の方が◎



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2007年06月13日

ホルモンが安い!

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オーストラリアのスーパーの肉売り場で気になっていたのが、牛の臓物系「ホルモン」だ! オ〜ジ〜は基本的にホルモンは食べないらしく、肉売場でも端の方にひっそりと置いてあります。牛の心臓「BEEF HEART」・牛の胃袋「BEEF TRIPE」共に1キロあたり$4くらいとメチャメチャ安い!原形のまま売られているから気色悪く感じるが、さばいて更に盛り付けると普通の肉ですよ〜w 皿一杯(800gくらい)の心臓と胃袋で$3.82安すぎます!

 

45次は牛の舌 日本では焼肉で大人気の牛タンですね〜!オーストラリアでは牛から引っこ抜いたまんまの原形の牛タンが売られています!1キロ$4.40安すぎ!日本では牛タンを肉屋さんで1キロ買うと4〜5千円はしますよ〜!そのかわり、食べ易くちゃんと処理済ですけどね〜 こちらも特に処理は面倒くさいが、さばいて皿に盛り付けるとメチャ美味い普通の牛タンです!

 

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フライパンで焼いて、焼肉のタレをかけてサラダ菜に包んで食べる!安くて!美味い!最高〜で〜す! この日 約1.8キロホルモンを食べて約$8 ホルモン好きには、安くて嬉し過ぎますね〜



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2007年03月10日

今年初のホルモン空!

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今日は今年初の「ホルモン空」の激ウマのホルモンを堪能しに幼馴染の友人3人と新年会を兼ねて鶴橋 レッツ GO~! この日は、雨にもかかわらず土曜日という事もあってか、15人くらい並んでいて凄く混んでいました。しかし私達は、いちおう常連客なので事前に予約しておいたので、待つことなくそのまま入店〜 雨の中待ってた人すみませ〜ん 

 

 

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最近 和食ばかり食べて脂っ気の多い食べ物がご無沙汰だったので、今日は食べまくっちゃいます〜 いつもながら、ホルモンのいろんな部位を片っ端から〜 肉と一緒に野菜も食べないといけないので、キムチ盛り合わせ・もやしのナムル・チシャを頼んで〜 仲間内では「ピンビ」と呼んでいるが・・・ 壜ビールで乾杯〜

 

 

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最初にホルモン10人前くらい頼んだのだが、更に10人前くらいと生ニンニク・ユッケを追加! 全部平らげた時には、お腹パンパンでした。でも美味い〜 ホルモン空 最高です〜!

 

 

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ホルモンを食べまくってお腹パンパンだが、オモニが作る特製の激辛のユッケジャンスープは、別腹である。 熱くて辛くて「フー フー」しまくって食べるのだが、またこの辛さが癖になる味で美味いんだなぁ〜 器の底に沈んでいる韓国の餅・トックも美味しいよ〜  今日は4人で飲んで食べて18800円 安い〜  今年も安くて美味い! 「ホルモン空」 御世話になりますっ!



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2006年12月09日

連荘で飲み会〜

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今日は昨日に続き飲み会で〜す!昨日は会社関係で今日は幼馴染と忘年会を兼ねて、「ホルモン空」に行くのが今年が最後なので、ホルモン空納めってことで「ホルモン空」行きました。この店 最近 某テレビ番組の取材でSUMAPの稲垣五郎さんらが、来店されたらしくその影響もあってか?この日は、いつも以上の行列で20人近く並んでいました〜 私達もこの日は予約しておらず並ぶことに・・・ しかし運良く客はけがよく30分くらいで入店できました。

 

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いつもながら、ホルモンは片っ端からほとんど注文するので紹介は省略〜 キムチ盛り合わせに、韓国の伝統酒「ドンドンジュ」を飲んだ〜 あぁ〜 メチャメチャ〜 うまい〜 さいこうダ〜!

 

う

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生系のフェ(刺身)は、ユッケブッギリフェを食べた。 ユッケはどこでも食べれるが、ブッギリフェはここでしか味わえませんよ〜  ヌルヌル感とコリコリ感を持ち合わせたブッギリフェ臭みもなく食感が最高で〜す!

 

え

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後の仕上げは、オモニが作る特製の「ユッケジャンスープ」ユッケとトック・大根・卵が入った激辛スープで、辛いもの好きの私はなんとも無いが友人は「辛いー辛いー」と言って食べていましたが、この辛さが癖になる味でメチャメチャ美味いんですよ〜   

       来年もホルモン空へ行きまくるぞ〜w

 



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2006年10月12日

ホルモン空に行く!

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今日は会社の○造課の皆と研修中の新入社員と、8人で鶴橋の有名店「ホルモン空」にホルモンを食べに行った。この日は平日にもかかわらず、10人くらい店の前にお客さんが並んでいました。しかし前日に予約をしていたので、並ぶこと無しに店内へ〜! GO!

 

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まずはいつもながら生中では無く、安いビンビール(大壜)6本とキムチ盛り合わせ、そして生系は・生キモ・生センマイ・ユッケ・黄金の玉を注文。どれも美味いが、オモニの作るキムチは最高です!お約束の黄金の玉も今日は特有の臭みもほとんどなく、新入社員も美味しいと食べていました。

 

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焼き系は塩タン・プップギ・心臓・ハチノス・テッチャン・カルビスジ・うちわ・ホソ・ハギシ・子袋・を6人前づつ とろけるハチノス! クニュクニュした食感のプップギが、いつもながら激ウマです!!! 

 

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今日は8人でビール16本、ホルモンを腹いっぱい食べてホルモンを堪能した!一緒に行った会社の人達も気に入ってくれて、「美味しい!」と言っていました。今日は大人数で行ったので、一部屋貸切状態だったので他の客に気を使わず、ワイワイ楽しく飲めたのでよかったです。本日は8人で飲んで食べて37000円と安かった〜!



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2006年10月04日

ホルモンを食べに十三に行く!

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 今日は十三にホルモンを食べに「新鮮ホルモン酒場」に行った。今まで何度か行こうとしたが、立ち呑みで落ち着かないので行かなかったが、今回初めて行ってみた。店内はレト調にしてあり、昔の企業の古い看板などが壁にたくさん貼り付けられていました。

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ここのホルモンは全て炭火で串焼きで、炭焼きの香りがホルモンに移り美味しいですね〜 ホルモンの種類も結構取り揃えており、豚の乳肉は脂ののったシャキシャキした食感がいいです。ハツモトは心臓と大動脈との付け根の部分でタン見たいな食感と味がいいです。その他に自家製キムチは、たいしたことないが・・生センマイは臭みが無くて美味いし!あっさりスープで煮込んだ豚足はトロトロでメチャメチャおいしかったです。 総合評価 美味い! しかし価格もそれなりに・・・ ホルモン10本盛り1280円がお勧めです!

場所/十三本町一丁目

 十三駅西側神戸線踏切のすぐ横!



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2006年09月19日

マジ久々のホルモン空

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今日は会社の帰りに後輩と京橋のホルモン空に久々に行って来ました。最近行けてなかったので、行きたくてしょうがなかったのです!行ってない間に、「ホルモン・空」がTVに取り上げられたらしく、その影響もあってか私が行った時にも5・6人が並んでいて私が入店する頃には後ろに15人くらい並んでいてビックリしました。







ああ

 

あ〜 久々の空のホルモン 嬉しいですね〜  まずは壜ビールに白菜キムチ、ホルモンは、私が好きないつもの、プップギ・ハチノス・心臓・ウルテ・テッチャン・を二人前づつ注文  いつもながら、プップギ(牛の肺)は、食感が非常に良く激最高です!









あああ

 

後半は、後輩が刺身系で「キ○タマいっときますか〜?」というので、私も久々だったので黄金の玉(牛の睾丸)を注文することに・・・ いつもながらのマッタリとした食感に独特のアンモニア臭 けど慣れると以外に食べれるものです・・・・  その後にモヤシとホソ・うちわ・ハギシ・グレス・ハラミスジを食べた。ホソ(小腸)はメチャメチャ脂が乗っており、バリ美味いです!  さすがホルモン空 いつ行っても美味しくホルモンを堪能させてくれます。

 

 

 



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2006年06月07日

十三!下町ホルモン〜

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今日は平日だけど友人に誘われて21時頃から十三にホルモンを食べに「下町ホルモン」へ行った。

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下町ホルモンはちょくちょく行く店で、今回で6回目かな?最近ホルモンは鶴橋の「空」ばかりなので、ご無沙汰だったが久々の来店〜 平日ながらもほぼ満席状態 調理カウンターの前で食べさせてもらいました。ちょっと油が飛んで熱いですが・・・ お客さんメニューの調理が見れるので、面白いです。 まずは生ビールといってもここはチョト!レアなキリンのハートランドの生を出す店なんです。苦味が少なく少し薄い感じで、ガバガバ飲めるんですね〜 定番ホルモン焼きをはじめ、白生センマイ・和牛牛筋煮・ウルテ・そしてスピードメニューのチャンジャーまたコレがメチャメチャビールに合う〜 最高だ〜

417418お次に「マルチョウ」と呼ばれる脂身コレがまた口の中でとろけてうまい!焼くのにメチャ時間がかかるが、スペアリブもうまい〜 しかし今日はビール5杯なのに、結構良い気分に 普通なら清酒5合飲んでもしらふなのに、最近ビール飲むと酔うんだよなぁ〜 度数低いのにね。 けどホルモンにビール最高です! 

※この日は、終電の一つ前の電車に乗りちゃんと家に帰りましたよ〜



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2006年05月27日

天神橋筋商店街の多聞酒蔵で飲む!

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今日は、大阪市北区にある日本一長い商店街「天神橋筋商店街」に飲みに行った。天神橋筋商店街は天神橋筋1丁目〜7丁目までつながっていて端から端まで歩くと30分はかかるくらい長い商店街です。今日は天五(天神橋筋5丁目)を攻めてみました。 「立呑処・多聞酒蔵」に行きました。名前からして西宮郷の多聞の酒を飲ます店と思いがちだが、酒は「紀州の地酒・世界一統」を飲ます店で世界一統の直売所なんです。


いう立呑み安くていいのだが、落ち着けないのが、難点なんですが、立呑み屋でながいするのは、呑んだくれのオヤジくらいですかね?「とりあえず熱燗2合〜!」って感じで、鯵とタコの造り 鯨煮 蛤酒蒸しで一杯やりました〜 私の大好きな酒蒸し アサリも美味しいが、ハマグリの酒蒸しは、ハマグリの出汁が出てメチャ美味いっすよね〜  鯨煮は肉がパサパサしていて、肉が歯に挟まり難儀しました。あと熱燗2合追加して滞在時間30分足らず、腹5分目くらいで店をあとにした   会計2600でした!安い!



え

 
さぁ次々〜 腹5分目で訪れたのが、同じく天五にある「神戸マッスルホルモン」最初からここに行こうと思っていたのだが、やっぱり日本酒と和食は捨て難いので、両方ということに・・・


おかき

 

 

 

 

ホルモンと言えば最初は生系でしょ〜 心臓刺身とチレ刺身(脾臓の刺身)飲み物はマッコルリ〜 心臓刺も美味いがチレ刺 最高〜です。 味はレバー刺に似ているが食感が歯ごたえがあって激ウマです! 焼き物系もホルモン専門だけあってレアな食材が多いです。第三の胃と第四の胃とのつなぎ目など聞きなれない名前のものが結構ありました。1串120円〜となかなか安いです。一本一本丁寧に焼いてくれます。いろんな部位を10串くらい食べました〜 ここの店のオススメのマッスル牛モツ煮もいろんな部位が入っていて美味しかったです。



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