タコ
2010年08月09日
獲ったタコでタコ料理〜！
今日は昨日 和歌山県の「友ヶ島」で獲ってきたタコを調理したこ料理を作りました。
1品目はたこを軽く湯がいて「たこの造り」に、６０ｃｍくらいある大きなタコだったので刺身で20人前くらい取れそうです。
2品目は「タコの煮付け」で〜す！我ながら上手に味付けができて、ちょっと満足してます。＾＾
3品目は「たこ飯」で〜す！タコと千切りの生姜を使って醤油・塩・日本酒・昆布で味付けをして炊込みました。
作ったたこ料理3品出揃いましたぁ〜 （＾∀＾）ｖ 美味しそうでしょ？ タコの造りは軽く湯がいたので身が柔らかく噛めばたこの旨みが出てきてメチャ美味しかったです。さすが自分で獲った瀬戸内海産のマダコです。スーパーで売られているモーリタニア産やモロッコ産のタコとは比にならないです。＾＾ たこの煮付けは、どうしても少し煮込むのでタコの身が硬くなってしまったが、味は良くコチラも最高です！大きめでぶつ切りりにしたので小さめに切れば良かったと少し後悔・・・ たこ飯は感覚だけで、分量等はほぼ適当・・・で作ったが、タコから水分が出て少しご飯が柔らかめになってしまったが、たこから出た旨みで味は良く美味いぞぉ〜！自画自賛しながら茶碗に3杯食べました。（＾∀＾） そしてタコ料理には日本酒が良く合いますねぇ〜 美味いたこ料理と日本酒を堪能できて最高でしたぁ〜 今日は食べ過ぎ飲み過ぎでカロリーオーバーですが・・・ まっ！いいっかぁ〜 ＾ㅂ＾
2010年08月08日
友ヶ島に魚を突きに行く！
今日は毎年恒例の行事ーーー！幼馴染と和歌山県と淡路島の間にある島「友ヶ島」で魚を突きに行く日で〜す！（＾∀＾） 朝6時に家を出発して9時の加太港発の始発便に乗って友ヶ島に行きました。
船に乗る事、20分 友ヶ島が見えてきました。
島に着いて、いつも漁場にしている場所に移動して魚突き開始で〜す！（＾∀＾）
午前中2時間ほど潜って突いた魚を昼食に焼いて食べました。
焼きあがりで〜す！ 身は崩れてしまったが、自分達で突いた魚は絶品ですなぁ〜（＾∀＾） アワビとサザエも最高〜
タコ 獲ったどぉ〜〜〜っ！！！
岩の間にいたタコと突いて格闘する事、30分！
力ずくで岩の間から引っ張り出してやりました！ （＾∀＾）
60ｃｍもある大きなマダコでした。
午後に突いた魚で〜す！ そしてアワビが1個
午前午後2時間づつの計4時間潜りましたぁ〜
もっと潜りたいけど・・・
最終の船の時間があるので引き上げる事に
丹醸さん毎年恒例〜
友ヶ島で記念撮影〜（＾∀＾）ｖ
最後は幼馴染と船乗り場で記念撮影〜
今年も楽しく友ヶ島で1日を過ごす事ができましたぁ〜
来年が待ち遠しいです！（＾∀＾）
