ソルロンタン

2008年08月23日

ソルロンタン

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　今日は昼食に家の近所のソルロンタンの店に「설렁탕」（ソルロンタン）を食べに行きました。

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　　　ソルロンタンは、牛の骨やモツ・肉などを長時間煮込んだ白濁したスープです。基本的に味が付いていないので、備え付けの塩と胡椒とネギで自分で味付けします。さっぱりと淡白な味なので、辛い韓国料理に飽きた人などにお勧め料理かもしれませんねぇ。でも付いてくるおかずは、どれも辛いですが・・・＾＾　牛の旨みが濃縮されて美味しかったです。価格は5000ウォンでした。　　　　



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tanjo0711 at 21:33｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│

2007年07月15日

韓国料理を食べる

べるもあ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は午後からは、シティーから車で２０分くらいの所にある町・Belmoreに来ています。この町もStrathfield やEastwood ・Campsieみたいに韓国人が多く暮らす町であります。ストラスフィールドはワーホリの若者達で賑わっていますが、ベルモアは、ワーホリは少なく移民してきた在豪韓国人が多い様です。町は日曜日だったので人気は少なく休業する商店も多かった。そんな中　２時前の遅い昼食となったが、営業している一軒の店を発見！「서문가든」と言う焼肉屋さんだが一品料理もあるので行ってみた。そして一度食べてみたいと思っていた韓国料理「설렁탕」（ソルロンタン）＄１０を食べた！ソルロンタンは牛のあらゆる部分を白濁するまで長時間煮込んスープで、味はメチャあっさりとしていてる割りにはラーメンの豚骨スープみたいな、旨みの凝縮された味わいがあり具材は薄切り牛肉と春雨・ネギとシンプルだが、「これが美味いんだなぁ〜」　　オーストラリアに出張に来ている私だが、週末は韓国旅行気分を味わっている今日このごろですW

ベルモア



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tanjo0711 at 22:27｜Permalink│Comments(2)│