スーパードカン30

2015年08月30日

櫻正宗のアルコール30度の醸造酒を飲む!

スーパードカン

「今日の晩酌!!VOL.1203」今日は灘五郷は魚崎郷にある蔵元・櫻正宗(株)の直売所・ショップ櫻蔵690円で購入した酒「櫻正宗・スーパードカン30」を冷やして飲みました。この酒、アルコール度数30度もある醸造酒なんです。ラベルの原材料名をみても、米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコールと書かれているので、もともとは清酒なんだと思われますが、平成18年の酒税法改正により清酒の定義が「アルコール分が22度未満」と定められ(酒税法第3条)、改定後は「清酒」に該当しなくなり、酒類の分類は「雑酒」になってしまいました。その為と思われますが、この酒にはラベルに清酒ではなく、雑酒△判颪れています。酒は琥珀色をしていてラベルには樫樽由来と書かれているので、樫樽に入れて熟成させた酒なのかもしれませんね。飲んだ感想は濃醇でトロッとしたとろみがある大辛口の酒で、さすがアルコール分が30%もあるのでアルコール辛さが際立ちますが、飲んだ後の余韻はほのかに甘くウイスキーを飲んだ時の様なオーク樽独特の香りがあり、熟成された古酒の様なしっかりとした旨味もあってとても美味しかったです。200ml入りで690円と高価ですが、満足の行く味わいでした!もう少し値段が安くなると買い求めやすいのですが・・・・




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/30度

◎内容量/200ml

◎酒類の分類/雑酒





櫻正宗(株)


櫻正宗株式会社


神戸市東灘区魚崎南町5丁目10番1号



灘五郷酒造組合のホームページ



新物秋刀魚

今日の酒の肴は、近所のスーパーで買った新物の秋刀魚の造りです!
メッチャ脂がのってて美味しい〜 最高です! これから秋刀魚の旬を迎えるので楽しみですね!


tanjo0711 at 18:53|PermalinkComments(2)