サメ
2009年09月11日
東北地方を旅する！２日目
今朝 仙台を出発して、日本三景の一つである
松島に行きました！
松島では周遊船に乗って松島の島々を海上から見学しました。
島々を見学した後は、三陸・松島と言えば牡蠣が有名なので、
生牡蠣を食べました！
大粒の牡蠣は４個で1000円！
プリプリとした身でレモン汁をかけて食べると、
口の中 いっぱいに磯の香りが広がり、最高に美味しかったです！
松島の次は宮城県最北の町・気仙沼市にきました。ここは漁港で有名な町なので魚市場に行ってみました。
気仙沼と言えば！ ↑ これが有名ですよね〜
そう！ サメです！ 気仙沼はフカヒレの一大産地なのです！
魚市場ではこんな物も売られていますよ〜
早速 買って食べてみたけど、パンにある黒い線状の物がフカヒレですが、フカヒレ自体に味がないので普通のパンの味しかしないし、たまに口にザラザラした物（フカヒレ）が引っかかる程度で、本当極々普通のパンでした！！！
この他に市場では珍しい物をいくつか購入したので別枠で紹介したいと思います。
2009年08月04日
鮫に喰われる！じゃなくて鮫を喰う！
ここは釜山にある韓国最大の魚市場とも言われているチャガルチ市場で、私は先週からチャガルチ市場内に住んでいるので、毎晩 市場に繰り出し酒の肴の獲物を探してします。（＾∀＾）
そしてチャガルチ市場に気になる店が立ち並ぶ一角があるで行ってみました。ここは「상어」サンオ（サメ）の専門店街なんです！
じゃーん！ これがサンオ（サメ）です！
サメは手前のバサバサしてそうな部分が皮付きの肉です。そして奥のすべすべした感じのは、サメの胃袋らしいです。どちらも湯引きにしてあり、チョコチュジャン（唐辛子酢味噌）をつけて頂きます。サメは湯引きしているので脂っ気がほとんどなく、さっぱりとしていて癖もなく食べやすいです！私的には胃袋がクニュクニュと食感と味が良くてメチャ美味しかったです！釜山の地元の焼酎・C-1とも相性が良いです！肉の部位は、やはり見た目どうりパサパサとしていましたが味は良く美味しかったです。辛い青唐辛子と一緒に食べると結構美味しく焼酎がすすみますよぉ〜 （＾∀＾）
