にかほ市
2011年11月25日
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！15杯目 秋田県
「今日の晩酌！ＶＯＬ．822」今日は秋田県に行った時に買ったにかほ市にある酒蔵・飛良泉本舗の酒「飛良泉」を飲みました。飛良泉本舗と言えば山廃の酒で有名だが、この酒ラベルを見る限りでは普通酒だが山廃の酒なんでしょうかねぇ〜 値段は３デシ壜で335円でした。味はやや淡麗に感じるスッキリとした少し甘い酒で、飲みやすくさらっと口の中に入っていきます。若干薄っぺらい感じもしますが、旨みも少しながらあってまぁまぁ美味しかったです。燗を付けてみると見違えるほど味が変わり、甘みが増して適度な酸味を感じ旨みが出て燗映えしました。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
株式会社 飛良泉本舗
秋田県にかほ市平沢字中町59
tanjo0711 at 19:53｜Permalink│Comments(0)│
2011年09月30日
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！10杯目 秋田県
「今日の晩酌！ＶＯＬ．804」今日は６月に山形県を旅行した時に少し立ち寄った秋田県にかほ市の酒で、飛良泉本舗の醸す「飛良泉・山廃純米酒」を飲みました。酒は酒蔵が夕方で閉店してたので酒蔵から一番近い酒屋さんで1625円で購入しました。ラベルには「山廃純米酒」と書いていますが、裏貼には特別純米酒と書かれています。飲んだ感想はやや甘口の心地良い酸味のある山廃の特徴がうまく出た酒で、冷やして飲むと意外にスッキリとくどくなくて飲みやすく旨みがしっかりとある酒でメチャ美味しい酒でした。常温では私は少し酸味が浮いた様な感じがしたので私的にはこの酒は冷酒がベストだと思います。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
株式会社 飛良泉本舗
秋田県にかほ市平沢字中町59
tanjo0711 at 19:09｜Permalink│Comments(0)│
