となりの人間国宝
2013年06月08日
私が好きな大阪酒を飲む!
今日は私が一番お気に入りの大阪酒「冨士正」を飲みました!飲んだ酒はGWに帰省した時に藤井寺市にある蔵元・藤本雅一酒造場で2100円で購入した「冨士正・特上・吟醸」です。この酒、1升壜で2100円ですが、かなり高スペックで精米歩合50%の山田錦を100%使用した酒で大吟醸規格なんですが、あえて吟醸酒なんですね。飲んだ感想はやや濃醇な酒で最初少し辛く感じる酒だが、口に含むとだんだんと辛さが甘さに変わっていきます。いつもながらの冨士正らしい吟醸香の全く無い吟醸酒です。そして老ねていますが米の旨みが凝縮された濃厚な旨みがある酒で、私好みの酒でメチャ美味しいかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎原料米/山田錦100%
◎精米歩合/50%
◎使用酵母/9号
◎アルコール分/16,0度〜16,9度
藤本酒造場の直売所の様子 ラベルには書いてないが、ここの酒のほぼ全部が熟成させた古酒で藤本酒造場のこだわりらしいです。私、お気に入りの酒蔵なので全種類飲んでみた事がありますが、どれも濃い旨みがある酒でとても美味しいです。
関西テレビの番組「よ〜い ドン!」のとなりの人間国宝にも認定されてるんですねぇ と言っても関西の人しか知らへんと思うけど・・・
藤本雅一酒造場
大阪府藤井寺市藤井寺2丁目1-10
2009年10月13日
良い昭和の雰囲気のうどん屋・ちどりや
今日は以前から気になっていた、阪急伊丹線沿いの塚口駅と稲野駅の間にある踏切の前にある、民家でこじんまりと営業しているうどん屋さん「ちどりや」に行きました。外観だけでもメチャ雰囲気があるでしょ〜(^∀^)
場所はほんと線路の横なので電車に乗っていると良く目立つそうです。手書きの幟に紐でグルグル巻きにされた年季の入った「めん類」の看板が、いい感じですねぇ〜^^
店内は民家の玄関を改造した感じで、狭くテーブルは2つで椅子が5つあるだけなので定員は5名です!^^ もちろん相席で〜す。
でも一席一席に箸置に箸がちゃんとセットされている等、気配りが行き届いています。何か普通の家庭の食卓って感じですね!
壁に貼られたメニューを見て驚きです!ナント!すうどんが180円!!そして店で一番高い鍋焼きうどんでも420円と安過ぎですっ! 店は年老いた白い割烹着を着た愛想の良いおばぁちゃんが切盛りしていて、おばぁちゃんと店ともに昭和の香りが漂ってきて私的に好きですねぇ〜(^∀^)v
うどんの大盛100円は安いが、玉子1個トッピングが90円って少し高い様な・・・ (゚Д゚≡゚д゚)エッ!? でも基本的にうどんが安い店なのでまぁいいっかぁ
そして私が注文したのは、こぶうどん(250円)でこぶが丼一面にのっておりうどんが見えません!一般のうどん屋の3倍くらいの量のこぶが入っています!うどんの量も多めでボリュームがあります。味は濃厚な甘口の「昔ながらの関西のうどん!」って感じのダシで美味しいです。ダシは美味しいですが、うどんと具にあまりこだわりは感じませんが250円で食べれるうどんとしてはボリュームがあり大満足です!
店には面白い貼り紙が・・・ 関西テレビの人気番組「よーいドン!」で紹介され「となりの人間国宝」にも認定された様です。
おめでとう おばぁちゃん!^^
認定証は店の入り口にちゃんと飾ってありました。 この記事を見て「ちどりや」に興味を持った方は是非行ってみよ〜 表向き少し初めてでは入り難い雰囲気はありますが、愛想の良いおばぁちゃんが出迎えてくれて昭和の香りがする店内で安くてボリュームがあって美味しいうどんを食べる事ができますよ!(^∀^)
ちどりや
◎営業時間/不明
◎定休日/不定休 ← 暖簾が出ていたら行ってみよっ〜!
住所/兵庫県伊丹市柏木町2丁目74番地1