しぼりたて

2021年04月04日

姫路の酒・官兵衛しぼりたてを飲みながら家でバーベキュー

官兵衛しぼりたて

今日は宇都宮市の酒屋さん・きくや酒店327円で購入した、姫路市の酒造メーカー・名城酒造の酒「名城・官兵衛しぼりたて生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は値段が安い分13度台と低めです。飲んだ感想は淡麗のキリッとした辛口の酒でしぼりたてのフレッシュ感があって、アルコール度数が13度と軽めでサラッと飲める割に味のバランスの崩れも無くて旨味もあってとても美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/300㎖







名城酒造6999



製造者




名城酒造株式会社




兵庫県姫路市豊富町豊富2222-5








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今日は日本酒を飲みながら、安い肉ばかりですが自宅の庭でバーベキュー 






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牛のハチノスと豚コブクロ刺しが安くて美味い〜







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バーベキューは美味しくて楽しい〜 ^^

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tanjo0711 at 09:09|PermalinkComments(0)

2016年02月15日

復活した堺の地酒・千利休を飲む!

千利休・純米吟醸しぼりたて生

今日は去年の盆休みに帰省した時に、堺市にある酒屋さん・河合酒店で2500円で購入した、堺泉酒造の醸す酒「千利休・純米吟醸・しぼりたて生」を冷酒で飲みました。堺泉酒造は2014年から堺の地で日本酒造りを始めた新しい酒蔵でもあります。飲んだ感想はやや濃醇な少し甘く感じる酒ですが、もの凄く木香があり、そして木香に混じってカビ臭も感じます。新しい蔵なのでもしかしたら麹室が新しく麹室や麹箱の木の香りが麹に移って酒に移行したのかもしれません。あとカビ臭は、私が酒蔵を訪ねた時にも酒蔵が同じ様な臭いがしていたので、その臭いを吸着したのかもしれませんね。ちょっと不快な香りもありますが、うまみはそこそこ感じられまぁまぁ美味しかったです。2年目の今年の酒に期待し、帰省した時にまた買いに行ってみたいと思います。


◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎原料米/兵庫県産・山田錦100%使用

◎精米歩合/55%

◎アルコール分/16度以上17度未満



堺泉酒造 (1)


堺泉酒造有限会社


大阪府堺市堺区北花田口町1丁1-23


 以前に千利休・にごり酒を飲んだ時の記事はコチラ!



堺泉酒造 (4)

酒蔵は料亭を改装して作ったので外見は料亭の雰囲気が今も残っています。


スズキ刺身

今日の酒の肴は大阪府産スズキの刺身です!醤油も堺市堺区石津北にある醤油屋さん・大醤の金牌しょうゆです。「大阪酒を飲みながら、大阪の醤油を使って大阪の魚を食べる」って大阪づくしでなんかいつもより余計に美味しく感じました。^^ 




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tanjo0711 at 20:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年12月07日

しぼりたてのカップ酒を飲む!

月桂冠・しぼりたてカップ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は吹田市の江坂駅前のローソンで155円で買った伏見酒の月桂冠㈱のカップ酒「月桂冠・しぼりたてカップ」を冷酒で飲んだ!このカップ酒、ECOカップを採用しており従来のカップより26g軽いらしいです。軽くなった分か知らないが10ml増量は少し嬉しいですねぇ~^^ 飲んだ感想は糖類無添加の普通酒の割りに華やかな心地良い香りがあり、スッキリとした淡麗のやや甘口の酒で、水々しい感じがあって飲みやすいが、思ったより旨みが乏しくチョット頼りない感じも私的にはするのだが、値段・量・味からすれば十分満足のいく酒でした。


◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/13度以上14度未満 

月桂冠株式会社O

京都市伏見区南浜町247




tanjo0711 at 20:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2007年12月30日

五神・しぼりたての酒を飲む!

五神しぼりたて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌! VOL.374」今日は奈良県に雲海を見に行った時に購入した、五條市の蔵元・五條酒造「五神・本醸造しぼりたて原酒」を飲んだ!しぼりたてのフレッシュ感があり甘口の酒ですが、原酒でアルコール度数が20度もあるのでゴクゴク飲んでいると酔いますね〜 でもこの冬に飲む「しぼりたて」の独特の味わいは、冬限定の酒って感じで美味しいですね。


◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/19度以上20度未満





ゆべしゆべしゆべし

 

 

 

 









そして酒の肴は同じく奈良県は十津川村の伝統的な保存食「ゆべし」です。ゆべしは、柚子の中にそば粉や味噌・鰹節・もち米粉など入れて蒸してそれを乾燥させた食べ物です。そのまま柚子の皮ごとスライスして食べるのだが、柚子の香りが良く食感はパサパサしているが、ほのかな味噌味が酒の肴に合いますね〜



五條酒造

 


看板

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







十津川村の酒屋さんにあった琺瑯看板で〜す。

確かに酒は現金で買わないといけませんね〜



tanjo0711 at 20:31|PermalinkComments(0)

2007年12月15日

大阪酒の新酒を飲む!

穂谷・しぼりたて原酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
今日は私が大阪酒の中で一番好きな酒である枚方市の穂谷を醸す重村酒造場が今月11日より新酒を発売したので買いに行きました。さすが新酒の出始めの時期だけあって日頃は人っ気もない蔵元もしぼりたての新酒にごり酒の直売を求めるお客さんで賑わっていました。そして私はしぼりたて原酒と本醸造・上撰普通酒を買いました。今日は発売されたばかりの「穂谷・しぼりたて原酒」を飲んだ!価格は5合壜1020円と安くお買い得です!味は生原酒のせいか濃醇な甘さがあり新酒独特の麹の味があります。度数が20度あるのにも関らずアルコール辛さを全く感じさせない味わいで飲みやすく新酒としては美味しい酒でした。濃い思う方はオンザロックもお薦めかもしれません。でも私としては熟成された酒が好みなので、この穂谷のこのBY19に醸された酒が熟成されて商品になる日が楽しみでもあります。いままでに重村酒造場の酒は数種類飲んでいますが、どれもほど良い熟成感と旨みがある酒で私のお気に入りです!また来年に買いに行くとしよう〜 今度は蔵元のある穂谷地区で収穫された山田錦を100%使用した純米吟醸生原酒を買って見たいと思います。ここの酒は手造りでほんと美味しい酒なので気になる方は是非足を運んでみてください。自然豊かで「大阪にもこんな場所があったのかぁ」って驚くと思います。

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎アルコール分/19度以上20度未満

重村正篤酒造(重村酒造場)

大阪府枚方市穂谷3丁目4-5

重村酒造場



tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(10)