さくら市
2017年12月04日
さくら市の地酒・仙禽と肴は喜連川の魚一のまぐろ！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1411」今日は栃木県さくら市内にあるＤＳ・ザ・ビッグエクストラ・さくら店で1543円で購入した、同市にある酒蔵で最近東京方面で人気のある「仙禽」を醸す、（株）せんきんのさくら市限定発売の酒「さくら夢幻・超特撰・吟醸仕込み」を飲みました。この酒、ラベルに「吟醸仕込み」とは書いてあるものの、原材料名とアルコール度数の必須記載事項以外は何も書かれていません。確か仙禽は特定名称酒の表示は会社の方針でしてなかったと思うので、普通酒か特定名称酒かはわかりませんが、値段や吟醸仕込みと書かれてても、精米歩合を書いてない点からすると普通酒の可能性が高い気がしますね。飲んだ感想はやや淡麗の軽くてスッキリとした、やや甘口の酒で飲みやすいです。少し酒が老ねてますが、適度な熟成感があって軽い酒ながら旨味のある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
株式会社 せんきん
栃木県さくら市馬場106
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
栃木の酒で乾杯！
以前に飲んだ栃木の酒の記事はコチラ！
今日はさくら市の喜連川にある、地元で親しまれている魚屋さん・魚一にまぐろの刺身を買いに行きました。ここの店はマグロの落としが安くて量が多い事で定評があります。
今日買ったのは、勿論！まぐろの落としで500円分を買いました。分厚くて大きくカットされてて食べ応えがあります。食べた感想は筋も無く美味しいです。特筆する点は、安くて量が多い事ですかねぇ。マグロが大好きな人にはお勧めの店だと思います。
そしてもう一品買ったのが、店の手作りなのかなぁ・・・ 蒸しアンキモで、1個250円でした。
スライスしてポン酢で頂きました。濃厚な味わいで少しパサパサとしますが、旨味があって美味しかったです。
「魚一」
◎営業時間/13：00〜19：00
◎定休日/日曜日
住所/栃木県さくら市喜連川3631
栃木県のまぐろ屋さんを紹介した記事はコチラ！
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2017年10月30日
さくら市喜連川の名物・鮎寿司を食べる！
今日は栃木県さくら市の道の駅きつれがわで日曜日の数量限定で販売されている、鮎寿司を買いにいきました。
あゆ寿司は日曜限定で10個くらいしか販売しないらしいです。私は開店してから50分後くらいに行ってみると、もうほとんど売れてて残り2個しか無くて、私が手に取った後に他のお客さんが最後の1個を購入して完売しました。数が少ないのもありますが人気なんですね。鮎寿司は喜連川で鮎などの川魚を養殖している明星漁業生産組合が製造しています。
喜連川の鮎寿司は江戸時代に人気があったみたいで、十返舎一九の道中記でもその名を残し、公式記録の奥州道中宿村大概帳の中でも紹介されていて、全国に誇る江戸時代の名物料理だった様です。
あゆ寿司の包紙です。江戸時代の喜連川の当時の様子が描かれています。
喜連川の鮎寿司は鮒寿司みたいな熟れ寿司ではなく、生の鮎の身がのった押し寿司です。鮎寿司8貫にガリと紫が付いています。笹の葉に包まれていて新鮮さと高級感を感じます。
食べた感想は適度に酢とわさびの効いた寿司で、臭味は全く無く寿司に鮎の旨みが閉じ込められていて、噛むと旨味が出てきてホント美味しいです！これは素晴らしい〜 1350円と少し値は張りますが、価値ある一品でやみつきになりそうです。そして日本酒との愛称も抜群です！喜連川で鮎寿司と言う素晴らしい一品を発見する事ができて嬉しいです。今度また朝イチで買いに行きたいと思います。気になる方は、是非食べてみて下さい。ほんと美味しいので超お勧めですよ！日曜日の朝イチで行ってゲットしてください。＾＾
喜連川のあゆ寿司を肴に飲んだ酒は、宇都宮市の酒蔵・虎屋本店が喜連川向けに販売しているカップ酒「喜連川やすらぎの里・本醸造」です。値段は道の駅きつれがわで300円でした。冷やして飲んだ感想は、やや濃醇な少し苦辛い感じの酒ですが、後味はしっかりとした旨味を感じ辛口の味のある酒で美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度
株式会社 虎屋本店
栃木県宇都宮市本町4番12号
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2016年09月13日
さくら市のスーパージュンにマグロを買いに行く！
今日は栃木県さくら市は喜連川にあるスーパージュン（スーパー魚武）にマグロを買いに行きました。ここの刺身は新鮮で安くて美味しく種類が豊富な事で定評のある地元で人気の店で、私も喜連川方面に出かけると良く利用していて、ブログにも何度か紹介した事がある、私お気に入りの刺身屋さんでもあります。
こぢんまりとした店内には所狭しと新鮮な刺身が陳列されています！
しかも値段が結構安い！
今日は店の前にあった幟旗に影響されて、マグロとカツオを買いました。カツオは私が大好きな皮付き刺身で１パック298円とメチャ安いです！そしてもう一つはマグロの落としで、店には高いトロしかなかったので注文して切って作ってもらいました。こちらは1パック500円でした。そして少し気になったのが、ここの店の看板とレシートには「スーパージュン」と書かれていますが、売っている刺身には（有）スーパー魚武と表示されています。でもネットで調べてみると、スーパージュンとスーパー魚武の住所と電話番号が同じなのです。 ネットでは昔、この場所で今より大きな店舗でスーパージュンがあったらしく、地元に馴染みのある名前なので、スーパーの名前はそのままで、魚を調理する部門として別会社でスーパー魚武にしているのかもしれませんね。
安くて美味しい刺身が食べたい方は、刺身の種類も豊富なスーパージュンがお勧めですよ！喜連川温泉に行った帰りに刺身を買って、家で日本酒を飲みながら一杯やると最高ですよ！（＾∀＾） まさに今日の私ですが・・・（＾∀＾）
「スーパージュン」
◎営業時間/10：00〜19：00
◎定休日/月曜日
住所/栃木県さくら市喜連川4347-1
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2011年12月01日
栃木の酒！仙禽を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．826」今日は那須町の湯本にある酒屋さん月井酒店で１３００円で購入した、さくら市にある蔵元・�蠅擦鵑�んが醸す酒「仙禽・仙禽55」を冷酒で飲んだ！この酒、ラベルには２２BY製造の精米歩合55％の無濾過原酒としか書かれておらず、特定名称酒の表示はありません。まぁ 原材料と精米歩合から見ると純米吟醸酒と見るのが妥当だと思う。飲んだ感想はやや濃醇なトロっとした少し甘い酒です。瑞々しいフレッシュ感のある酒で、私は生酒の様に感じるのだが・・・ ラベルには生とは書いてません。どうなんだろう・・・ そして後味には酸味と少し苦味が口に残りますが、無濾過原酒のこの手の酒の味としてはまぁまぁ美味しい酒でした。値段はリーズナブルで良いですねぇ〜 そして最後に偶然発見したのが、私的にはこの酒、塩辛い鮎の内臓で作った珍味「鮎うるか」との相性が非常に良かったです。気になる方は是非お試ししてみては・・・＾＾
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/栃木県産米
◎精米歩合/55%
◎酸度/2.0〜3.0
◎日本酒度/-2〜-5
◎アルコール分/17度
株式会社 せんきん
栃木県さくら市馬場106
2010年11月07日
栃木県の仙禽の低精白の酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．685」今日は栃木県に行った時に購入した�蠅擦鵑�んの醸す「仙禽・特別純米酒」を飲みました。この酒、精米歩合が80％と少し黒い米ですが、栃木県産の酒造好適米「ひとごこち」を100％使用していて、総米の50％以上に酒造好適米を使用しているので特別純米酒です。飲んだ感想はやや濃醇名辛口の酒で、若干酸味が浮いた様な感じがあり思ったほど旨味は感じられず辛いだけの酒って感じで普通でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/栃木県産ひとごこち100%
◎精米歩合/80%
◎使用酵母/栃木県酵母
◎アルコール分/15度
株式会社 せんきん
栃木県さくら市馬場106
