くしろ湿原ノロッコ号
2015年06月11日
くしろ湿原ノロッコ号と福司・純米酒
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1189」今日は北海道は釧路に行った時に、市内にあるＤＳザ・ビック川北店で429円で購入した、同市の蔵元・福司酒造の酒「福司・純米酒」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合60％の米で仕込んだ酒で、飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で少し酸味が浮いた様な感じがあります。そしてちょっとくどい旨み（アミノ酸）を感じます。冷えている時は少し飲み難い感じがしましたが酒の温度が温かくなるにつれて味わいが変わり、飲みやすくなりました。常温に近いくらいが一番美味しく飲めました。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/14度
福司酒造株式会社
北海道釧路市住吉2-13-23
北海道酒造組合のホームページ
