いぶりがっこ
2019年12月25日
秋田の酒・福小町と肴はいぶりがっこ
今日は秋田県湯沢市にある、道の駅・おがち小町の里で453円で購入した、同市の酒蔵・木村酒造の酒「福小町・純米酒」を飲みました。酒の精米歩合は70％ 飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で最初は辛く感じますが飲み込むとほのかに甘みも感じ、旨味もしっかりとあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15.5度
◎内容量/300㎖
株式会社 木村酒造
秋田県湯沢市田町2丁目1番11号
湯沢市内には湧水の湧き出てる所がいくつもあります。ここ「犬っこ清水」は湯沢市内の商店街にあります。
ここは日本名水百選に選ばれている「力水」です。
力水の湧水地はしっかりと整備されており、清潔感があって綺麗でした。飲むと冷たくて美味しかったです。
湯沢市内の国道13号線沿いには福小町の大きな看板もありました。
酒の肴は、酒と同じく湯沢市の道の駅で120円で購入した、いぶりがっこです。大仙市のおばこ食品と言う会社が製造しています。
値段が安いので仕方ないが、この商品おそらくいぶりがっこの端の部分の切り落しやスライスに失敗したものだと思われます。形が不揃いですが、味は良く燻した香りとコリコリとした食感がたまりませんねぇ。酒の肴に最適でした。
tanjo0711 at 20:03｜Permalink│Comments(0)│
2019年07月30日
秋田の酒・美酒爛漫を飲む！
今日は秋田県横手市内にある、イオンスーパーセンター・横手南店で311円で購入した、湯沢市の酒蔵・秋田銘醸の酒「美酒爛漫」のプリント3デシ壜を少し冷やして飲みました。酒は糖類・酸味料入りのバリバリの糖類添加酒です。アルコール分は15度台と標準で、飲んだ感想はやや濃醇な甘くてベタつくアミノ酸の味が多い典型的なフルの糖類添加酒の味わいで、後味はアルコール辛さが後を引きます。冷やしてこの味わいなら、常温ではダルくてもっと飲みにくいと思います。私的には好みではなくイマイチでした。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・
醸造アルコール・糖類・酸味料
◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満
◎内容量/300㎖
秋田銘醸株式会社
秋田県湯沢市大工町4番23号
今日の酒の肴は秋田県の郷土料理のいぶりがっこです。湯沢市内にある道の駅・おがちで120円で購入〜 大仙市のおばこ食品が製造しています。
いぶりがっこはクリームチーズとの相性が非常に良いので、いぶりがっこにクリームチーズをのせて頂きました。燻した匂いの香るやや甘じょっぱい沢庵にクリームチーズの濃厚でクリーミーな味わいとマッチして美味しく日本酒との相性も良いですねぇ〜 意外な組み合わせだが良く合います！ 気になる方は是非お試しください。
tanjo0711 at 20:40｜Permalink│Comments(0)│
