焼酎と泡盛
2022年03月19日
渋柿の渋抜き用のホワイトリカーを飲んでみる。
今日は福島県喜多方市のコープベスタ・ひがし店で418円で購入した、会津若松市の酒蔵・花春酒造の製造するホワイトリカー「ハナハル・ＷＨＩＴＥ ＬＩＱＵＯＲ35°」を飲んでみました。この酒、本来は渋柿の渋抜き用として販売されているものなんだが・・・ 原材料名を見てみるとサトウキビ糖蜜と清酒粕となっているので、サトウキビ糖蜜で造った焼酎甲類と清酒粕(酒粕)で造った焼酎乙類をブレンドしているので、酒類の分類は甲類乙類混和焼酎になります。
◎原材料名/さとうきび糖蜜・清酒粕
◎原料原産地/国内製造（糖蜜アルコール）
◎アルコール分/35％
◎内容量/360㎖
まずはそのままロックで・・・ 口に含むととろんっと軽い甘みを最初に感じますが、なんせアルコール度数が35度なので後味は猛烈にアルコール辛く喉が熱くカーッてきます。美味しいとか不味いの次元では無く、この酒はホワイトリカーなのでストレートやロックで飲む酒では無いですね。わずかな香りだけで旨味が無いし消毒液ですね。
なので・・・ 静岡県の飲料メーカー・木村飲料の割材、カクテスサワーで割って酎ハイにしました。度数が高いので少し量を加減して作ったら、ちょうど良い味わいで普通の酎ハイで爽快感があって美味しかったです。
製造者
花春酒造株式会社
福島県会津若松市神指町大字中四合字小見前24番地の1
2021年08月31日
奥会津の米焼酎で作ったハイボール・ねっかハイを飲む！
今日は福島県只見町にあるヤマザキショップ只見川原田商店で385円で購入した、同町の米焼酎専門の蒸留所・合同会社ねっか奥会津蒸留所が製造する米焼酎のハイボール「奥会津ねっかハイ」を飲みました。合同会社ねっか奥会津蒸留所は2016年に只見町に誕生した只見町産の米を原料に米焼酎を製造する会社ですが、最近では今年5月に輸出用清酒製造免許を全国第1号で取得した会社でもあります。これから日本酒も製造するらしいですが、日本では買えないし飲めないのが残念ですね。でも将来的に世界での実績が認められ規制が緩和されて日本でも販売できる様になってくれたら嬉しいですね。ではねっかハイを飲んだ感想は淡麗で炭酸が効いてて爽快感がありますが、飲んでてにごり酒とかに感じる独特の酒粕に似た様な香りがあります。でも飲みやすい酒で結構美味しかったです。
◎品目/本格焼酎（発泡性）��
◎原材料名/米（只見町産）・米こうじ（只見町産米）／炭酸ガス
◎内容量/330㎖
◎アルコール分/8度
製造者
合同会社ねっか 奥会津蒸留所
福島県南会津郡只見町大字梁取字沖998番
今日の酒の肴は私お気に入りの喜多方市のマカベ精肉店で買った馬肉の燻製です。
馬肉の燻製は袋から取り出してそのまま頂きます。適度な調味液の味と馬肉の旨味がマッチしていつもながら美味しいですね。そしてこの馬肉の燻製の良い所は値段が安いし賞味期限が1ヶ月もあるので、酒のアテが何もない時などに重宝します。
おまけ ＾＾
2021年02月15日
山形の焼酎・さわやか金龍を飲む！
今日は山形県大蔵村の肘折温泉街にある酒屋さん・カネヤマ商店で190円で購入した、酒田市の（株）金龍が製造する甲類焼酎「さわやか金龍20°」を飲みました。この金龍の焼酎は地元・山形では絶大の支持を受けている人気の郷土の焼酎です。原料はトウモロコシで作られていてアルコール分は20度です。飲んだ感想はほのかに甘くて軽い感じの口当たりで飲みやすいです。でも後味はアルコール辛さがカーッとくるだけで旨味はありません。
品目：焼酎甲類
原材料名：とうもろこし
アルコール分：20度
内容量：200㎖
製造者
株式会社 金龍
山形県酒田市黒森字草刈谷地180番地の1
ストレートで飲んでもあまり美味しくないので、博水社の割り材・ハイサワー青リンゴで割って飲みました。飲むと爽快感のある爽やかな青リンゴ味で後味に少し苦味があるものの飲みやすくてゴクゴクいけますね。
2021年02月10日
滋賀の米焼酎・君か袖のカップ酒を飲む！
今日は滋賀県竜王町にある道の駅・竜王で220円で購入した、東近江市の酒蔵・近江酒造のカップ入りの米焼酎「君か袖」を冷やしてストレートで飲みました。焼酎は乙類甲類混和焼酎でアルコール度数は25度です。飲んだ感想は旨味の無いややビニール臭の様な臭いがあってアルコール辛さがカーッときて荒々しく私的にはイマイチでした。
◎品目：焼酎甲類・乙類混和
◎原材料：米・甲類焼酎
◎アルコール分/25度
近江酒造株式会社
滋賀県東近江市八日市
ストレートは飲み難いので、兵庫県西宮市の布引礦泉所のレモンサワーで割ってレモン酎ハイにして飲みました。レモンサワーで割ると爽やかで爽快感があって喉越しが良くゴクゴク飲めて美味しかったです。
2021年01月10日
ブラックストーンハイボールを飲む！
今日は秋田県大仙市にある酒屋さん・カネトク酒市場で235円で購入した、湯沢市のオエノングループの酒類メーカー・秋田県醗酵工業の販売する「ブラックストーンハイボール」を飲みました。この酒、酒粕と米麹で作った粕取り焼酎を炭酸で割った粕取り焼酎のハイボールでアルコール度数は9％です。
冷やしたハイボールをジョッキに氷を入れて飲みました。飲んだ感想は意外にサッパリとした爽快感のある独特な酒粕の味を感じるハイボールでどこか炭酸入りの甘酒を更に薄めた様な味わいもあって甘酒好きの方には受けるハイボールだと思います。私的にはまぁまぁ美味しかったです。
◎酒類の品目：焼酎乙類（炭酸ガス含有）��
◎原材料名/酒粕・米こうじ
◎アルコール分/9％
◎内容量/300㎖
販売元
秋田県醗酵工業株式会社AK
秋田県湯沢市深堀字中川原120-8
秋田県醗酵工業の敷地内には老朽化が目立ちますが、大きな屋外タンクが何本も立ち並んでいます。この中に大量生産の安い焼酎等が入ってるんでしょうかね。
2020年08月01日
芋焼酎・西海の薫を飲む
今日は久々に芋焼酎を飲みました。酒は鹿児島県日置市の農業生産法人の原口酒造が製造する「西海の薫」です。那須塩原市のやまや西那須野店で272円で買いました。この焼酎、アルコール度数が17度と先に水で割ってあるタイプの焼酎なので冷やしてストレートで飲みました。鹿児島県産のさつまいもを使用しているので、鹿児島県ふるさと認証食品に認証されていてEマークが付いています。飲んだ感想はほのかに甘く芋の香りを感じ、雑味が無くてスッキリと飲みやすく冷やして飲んだらとても美味しかったです。
◎本格しょうちゅう
◎原材料/さつまいも・米麹
◎アルコール分/17％
◎内容量/200㎖
農業生産法人 原口酒造株式会社
鹿児島県日置市吹上町入来652番地
今日の酒の肴は茨城県の霞ヶ浦に行った時に買った、わかさぎの煮干しです。
食べた感想はしっとりとしてて、柔らかく癖もほとんど無くて良い塩味が付いてて美味しかったです。酒の肴に良く合いました。
2020年06月29日
ミニゴードーを飲む！
今日は北海道出張の時に苫小牧市内にあるマックスバリュ・支笏湖通り店で173円で購入した、合同酒精の製造する「ミニゴードー20％」を飲みました。まずは少しストレートで飲んでみたが、ほのかに甘味を感じるアルコール辛いだけの旨味の無い酒でした。まぁ焼酎甲類なので仕方ないのだが・・・
◎原材料/糖蜜
◎アルコール分/20％
◎内容量/200㎖
コダマ飲料のコダマバイスサワーで割って酎ハイにしました。しそ梅の味わいで炭酸が効いてて爽快で美味しかったです。
合同酒精株式会社A
東京都中央区銀座6丁目2番10号
2019年12月23日
秋田の焼酎・そふと新光を飲む！
今日は秋田県横手市内にある、セブンイレブン・道の駅十文字店で217円で購入した、湯沢市のオエノングループ傘下の酒類メーカー・秋田県醗酵工業の製造する甲類乙類混和焼酎「スーパーそふと新光25°」を冷やして飲みました。この焼酎、糖蜜で製造した甲類焼酎と酒粕で製造した乙類焼酎を9：1で混和しています。飲んだ感想はアルコール度数が25度もあるが、品名どおりソフトで25度のアルコール度数を感じさせず、軽い感じでほのかに甘みがあり、10％粕取り焼酎が入ってるせいか？香りも良く飲みやすかったです。
さすがに25度もある焼酎をガバガバ飲めないので、少し飲んだ後は割材でレモン酎ハイにしました。口当たりが良く爽快感があって美味しく、ガバガバ飲めました。＾＾
◎酒類の分類/焼酎甲類乙類混和
◎原材料/焼酎甲類90％（糖蜜）・焼酎乙類10％（酒粕・米こうじ）
◎アルコール分/25％
◎内容量/200㎖
秋田県醗酵工業株式会社
秋田県湯沢市深堀字中川原120-8
0408
今日の酒の肴は近所のスーパーで見切品で半額で買った、クリスマスパーティーオードブル（小）です！かなりのハイカロリーだが、油もんはやっぱり酎ハイに合いますねぇ〜 美味い！＾＾
2019年12月03日
北海道限定！宝焼酎・大自然
今日は苫小牧市内にあるツルハドラッグ・苫小牧音羽店で151円で購入した、宝酒造の甲類焼酎「宝焼酎・大自然」を飲みました。この酒、北海道限定商品らしいが、なんで北海道限定なんでしょう・・・ アルコール度数は20度で容量は220㎖入っています。飲んだ感想はアルコールがツーンとしないまろやかな味わいでほのかに甘みを感じます。でもエキス分が無いので旨味も無く物足りないので割り材で割って飲みました。
◎原材料/サトウキビ糖蜜・トウモロコシ
◎アルコール分/20％
◎内容量/220㎖
ホッピーで割ってみました、なんか第三のビールみたいな味わいで、ギンギンに冷えてたので美味しかったです。
宝酒造株式会社E
京都市伏見区竹中町609
2019年10月03日
北海道の札幌酒精工業の甲類焼酎と梅の華
今日は苫小牧市内にあるスーパー・マックスバリュ・支笏湖通り店で204円で購入した、札幌市の酒類メーカー・札幌酒精工業の製造する、サトウキビ糖蜜を原料に作られた甲類焼酎「サッポロミニソフト25」を飲みました。甲類なのでそのまま飲んでもあまり美味しくないので・・・
焼酎と同じく札幌酒精工業が製造している、カクテル用の割材・梅の華で割って飲んでみました。値段は360ｍｌ入って278円で梅味で原材料名にも梅果汁と書かれていますが、使用率が1％以下なのでしょうか？ラベルには無果汁と書かれています。
梅の華は甘ったるい梅のシロップの様なので、ただ単に焼酎とだけ割っても飲み難かったので少し天然水で割りました。飲んだ感想は薄っぺらくて何か安っぽい梅酒って感じですが、安いので仕方ないのかなぁ・・・ でも口当たりが良く、最初に良い酒を飲んだ後のほろ酔いで飲むのには良いかもしれませんね。
サッポロミニソフト25
◎酒類の分類/焼酎甲類
◎原材料名/サトウキビ糖蜜
◎アルコール分/25度
◎内容量/200ｍｌ
札幌酒精工業株式会社
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
2019年08月01日
秋田県の甲類焼酎・そふと新光を飲む！
今日は秋田県仙北市にあるスーパー、よねや・角館店で181円で購入した、湯沢市の酒類メーカーでオエノングループでもある、秋田県醗酵工業の焼酎「そふと新光20°」を飲みました。この焼酎・糖蜜と酒粕等を原料に連続式蒸留機で製造された甲類焼酎です。アルコール度数は20度と日本酒の原酒並みなので、冷やしてそのままストレートで飲みました。蓋を開けるとほのかな甘みを有する消毒液の匂いがします。飲むと香り通り最初かすかな甘さが広がりますが、後味はアルコール辛くエキス分が無いので旨味は無く辛いだけでしたが飲みやすかったです。
◎酒類の分類/焼酎甲類
◎アルコール分/20％
◎原材料/糖蜜・酒粕・米こうじ
◎内容量/200㎖
秋田県醗酵工業株式会社
秋田県湯沢市深堀字中川原120番地8
2018年08月21日
大分焼酎・久保と肴は雑草のスベリヒユ
今日は九州を原付でツーリング中に大分県宇佐市で偶然見つけた酒蔵・久保酒蔵で540円で購入した麦焼酎「久保」をロックで飲みました。ここの酒蔵、蔵の前の看板に日本酒の銘柄が書いてあったので行ってみたが、現在は日本酒の製造は止めて焼酎専門蔵だそうです。でも昔の名残で地元向けに他所から買った日本酒を自分とこのラベルを貼って売ってるのかなぁ・・・？店頭には1升壜だけだが販売していましたが、重くて持ち帰れないので小瓶の焼酎を買いました。焼酎は地元・宇佐産の裸麦を100％使用した麦焼酎で、飲んだ感想は香り高くて口に含むとほのかな甘みが口の中に広がり、25度というアルコール度数を全く感じさせない飲み口の良い焼酎で日頃、全く焼酎を飲まない私でも美味しく頂けました。この焼酎を飲んで私の焼酎に対する概念が変わりました。
◎原材料名/麦・麦麹
麹麦・掛け麦：大分県宇佐産裸麦
◎アルコール分/25度
◎内容量/300ｍｌ
久保酒蔵株式会社
大分県宇佐市大字長洲3581-1
酒蔵の壁の看板には「清酒・瀧の井醸造元」と書かれていたので行ってみたのだが・・・＾＾
最近、はまってしょっちゅう食べてる0円食材のスベリヒユ 寒さに弱く夏にしか生えない雑草なので今のうちに鱈腹食べときます！＾＾
今日の酒の肴はオリーブ油でニンニクのみじん切りとスベリヒユを炒めて塩胡椒で味付けした、スベリヒユの油炒めです！独特の酸味がありますが、ニンニク・オリーブ油との相性が良くとても美味しかったです。これはお勧めのスベリヒユ料理かもしれませんね。気になる方は是非チャレンジしてみて下さい。＾＾
2017年09月20日
牛乳焼酎・北海道を飲む！
今日は3年前に車で北海道を旅行した時に、小樽港のフェリーのりばの売店で700円で購入した、札幌の酒類メーカー・札幌酒精工業がホクレンと共同開発で製造する本格焼酎「牛乳焼酎・北海道」を飲みました。原料には牛乳（ミルクホエー）と麦を使用していて、アルコール度数は20度と焼酎にしては低めです。香りはほのかにミルクを思わす様な甘い香りがあり、冷やして飲みましたが、癖が無く飲み口が良くてほのかな甘みを感じでとても美味しかったです。700円でこの味わいの本格焼酎はお買い得ですね！
◎原材料/牛乳（ミルクホエー）・麦
◎容量/640ｍｌ
◎アルコール分/20度
札幌酒精工業株式会社
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
札幌酒精工業のホームページ
2015年02月28日
サッポロソフト25を飲む！
今日は北海道を旅行した時に小樽市内にあるスーパー・コープさっぽろ・みどり店で302円で購入した、札幌のアルコール飲料メーカー・札幌酒精工業の甲類焼酎「サッポロソフト25」を飲みました。この酒、さとうきびの搾りカスのさとうぎび糖蜜で作られた甲類の焼酎でアルコール度数は25度あります。そのままストレートで飲むと辛苦い酒で後味にほのかな甘みを感じますが、蒸留酒だけに旨みと言ったものは感じません。
アルコール度数が高く飲み難いので・・・ ↓
完熟の南高梅と梅シロップを入れて、梅チューハイにして飲みました。梅の爽やかな味わいで適度な甘さがあり、スッキリと飲みやすくゴクゴクいけます。やっぱり甲類焼酎はそのまま飲むより割った方が美味しいですね。
◎原材料/さとうきび糖蜜
◎アルコール分/25度
◎容量/360ｍｌ
◎酒類の分類/焼酎甲類
札幌酒精工業株式会社
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
2014年11月05日
北海道じゃがいも焼酎
今日は北海道を旅行した時に買った、斜里郡清里町にある町営の焼酎の蒸留所・清里町焼酎事業所の焼酎「きよさと・じゃがいも焼酎」を飲みました。清里町はじゃがいもの産地で、地元で取れたじゃがいもを使って町営の蒸留所で単式蒸留を行い、本格焼酎（乙類焼酎）のじゃがいも焼酎を生産しています。じゃがいも焼酎は清里町焼酎事業所近くにあるショップで1090円で購入しました。ロックで飲んでいますが、味はほのかな甘い香りの漂うスッキリとした飲み口の焼酎で、25度もあるアルコール度数を感じさせず、まろやかで甘く美味しかったです。
◎原材料/じゃがいも・大麦麹
◎アルコール分/25度
◎容量/720ｍｌ
清里町焼酎事業所
北海道斜里郡清里町羽衣町62
清里町焼酎事業所のホームページ
2013年10月27日
スズメバチ酒をスズメバチを捕獲して作る！
職場の敷地内に背の低い「ホソバヒイラギナンテン」と言う花木がありまして、この木！スズメバチが最も好む庭木らしく、9月〜10月にかけて毎日スズメバチがたかっています！この木にたかるスズメバチを捕まえてスズメバチ酒を作ります。
こんな感じで絶えず、数匹のオオスズメバチ（クマンバチ）やキイロスズメバチが、入れ替わり立ち替わり餌を求めて飛来します。
捕まえ方は、こんな感じで魚釣り用の網（たも）を使って捕獲します。スズメバチは餌に夢中で比較的簡単に捕まえる事ができます。スズメバチは巣に近づいたり、巣に危害を加えると攻撃的になって猛烈に襲って来ますが、もし網で捕獲に失敗しても、この程度ではスズメバチにとっては餌場を邪魔された程度なので攻撃性は無く、逃げて行ったり又すぐに餌に喰らい付いたりして穏やかです。＾＾
捕獲したスズメバチは網目から刺されない様に注意を払いながら、画像の様に網の中に漬け込む焼酎を壜ごと入れて壜の口へ、スズメバチを誘い込みます。
スズメバチ酒は無傷で生きたままの蜂でないと、エキス（毒）が出難く効能が少ないとか・・・ 死んでいる蜂や殺虫剤を使った蜂は論外です。また巣から採取した蜂には雄蜂が居るので、雄蜂は毒針と毒を持たない為、効果が無いらしいです。巣から離れた所で捕獲した蜂は働き蜂なので100％雌蜂で毒針と毒を持っています。そして生きの良い蜂は焼酎の中で、もがき苦しみ大量の毒を出すそうです。この毒こそが体に良い成分らしく重要なんです！スズメバチ酒で使う酒は甲類焼酎かホワイトリカーが良いらしく、今回はアルコール度数25％甲類焼酎を使い、720ｍｌの酒にオオスズメバチだけに限定して30匹の蜂を入れました。（別にキイロスズメバチ限定でも作ってみました。）焼酎漬けにしたスズメバチ酒は2〜3年寝かすとエキスが十分に出て効果もUPしてまろやかで飲みやすいそうです。 そして気になるスズメバチ酒の効能なんですが、疲労回復・不整脈・喘息・不眠症・高血圧・血糖値とコレステロール値の是正等かなりの効果が期待できるとか・・・ ちょっと半信半疑なんだが･･･ 私は喘息もちでコレステロール値が高いので挑戦してみたいと思います。（＾∀＾）ｖ また 飲む時はブログで紹介しま〜す！
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2011年10月20日
山形の金龍の甲類焼酎を飲む！
今日は山形に行った時にコンビニで200円で買った、
山形の金龍と言う会社の甲類焼酎を飲んだ！
名前は「爽mini さわやかきんりゅう」です！
なんか金龍と聞くと焼肉のタレが思い浮かびますねぇ〜
アルコール度数は25％もありキツイです！
焼酎甲類なのでそのまま飲んでも旨みも香りもへったくれもなく、
「酔えたらいい」と言う時向きかなぁ〜
正直美味しいとは思わない。まぁ仕方ないか・・・
ジュースなどで割って飲むと美味しいです！（＾∀＾）
◎原材料/トウモロコシ
◎アルコール分/25度
株式会社 金龍
山形県酒田市黒森字草刈谷地180番地の1
2011年09月24日
粕取焼酎のカップ酒を飲む！
今日は茨城県の常陸大宮市内のコンビニで２１０円で購入した、
同市にある清酒メーカーの酔富銘醸の焼酎、
「酔富・純米粕取・のみごろ酎カップ」を飲んだ！
この焼酎は本格焼酎（乙類焼酎）で純米酒の酒粕を、
蒸留して造った粕取焼酎です！
飲んだ感想はスッキリとしたやや辛口で、
口当たりが良くて飲みやすいのが特徴です。
少し後味に苦味を感じるが、粕取焼酎独特の風味があり、
アルコール度数も１２度と少し軽めでちょうど良くて、
まぁまぁ美味しかったです。
◎原材料/純米酒粕
◎アルコール分/12度
酔富銘醸株式会社
茨城県常陸大宮市中富町965-2
2011年02月24日
尼崎の特産品で造った焼酎
今日は久々に焼酎を飲みま〜す！飲んだ焼酎は阪神尼崎駅前の商店街にある尼崎の特産品だけを扱うメイドインアマガサキショップで1500円で購入した焼酎「尼の雫」を飲みました。この焼酎、江戸時代から昭和初期まで尼崎の特産品だった「尼藷」（あまいも）と言う品種のサツマイモで造った芋焼酎です。でも尼藷は尼崎の工業都市化に伴い農地の減少や昭和初期に立て続けに襲った大型台風・室戸台風とジェーン台風の浸水被害で生産されなくなり一度消滅したサツマイモでしたが、「もう1度尼藷を復活させよう」と言うプロジェクトがスタートし生産量が徐々に増えた事から尼崎酒販協同組合の協力で焼酎が造られる様になったらしいです。尼崎には酒造会社が無いので製造は姫路市のヤヱガキ酒造に依頼しています。飲んだ感想は最初はロックで飲んだが、スッキリとしていてほのかに甘みのある焼酎で、芋焼酎独特の芋臭さは全くなく飲みやすくて美味しいです。そして次にストレートで飲んでもアルコール度数25％の強さと辛さを感じさせず、口当たりが良くてゴクゴクと飲めてしまいます。芋焼酎でもとても上品な味わいでストレートで飲んでも美味しかったです。焼酎好きの生粋の尼っ子には持って来いの焼酎かも知れませんよぉ〜 ちなみに私は他県の焼酎好きの方の進物用に尼崎をアピールする為に使ってますよ！（＾∀＾）ｖ
◎原材料名/いも・米こうじ
◎原料芋/尼崎産・尼藷
◎アルコール分/25%
販売元
尼崎酒販協同組合
製造元
ヤヱガキ酒造株式会社
兵庫県姫路市林田町六九谷681
2009年10月14日
北海道の御当地焼酎・サッポロソフトを飲む！
今日は北海道は函館に行った時にＪＲ函館駅の近くにある酒屋さんの自販機で180円購入した、北海道の御当地焼酎「ＳＡＰＰＯＲＯ・ＳＯＦＴ」（サッポロミニソフト）を飲んだ！この焼酎、サッポロソフト言うのが正式名だが、200ｍｌ容器に入った物だけはサッポロミニソフトと言う名前で売られています。サッポロソフトは甲類焼酎専門メーカーである札幌酒精工業が製造する甲類焼酎です。原料はさとうきび糖蜜で作られていて、香りは消毒用のアルコールの匂い（保健室の匂い）がしますが、味はアルコール分が20度ある割にはサッパリとまろやかでアルコール辛さもあまりなく飲みやすいです。真冬の極寒の北海道でカラダを温める為に、このサッポロミニソフトを飲むと美味しいかもしれませんねぇ〜 こんな御当地もんの安っぽい酒！私個人的に大好きです！（＾∀＾） 今度は極寒の北海道で飲んでみますっ！
◎原材料名/さとうきび糖蜜
◎アルコール分/20度
◎内容量/200ｍｌ
札幌酒精工業株式会社
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
（ＪＲ函館駅前のビルにて撮影）
2009年10月02日
離島・種子島の本格焼酎を飲む！
今日は去年の7月に種子島と屋久島を原付で旅した時に、種子島で購入した種子島の高崎酒造の本格焼酎「種子島・甘露」（しまかんろ）をロックで飲んだ！この本格焼酎、種子島産のサツマイモを100％使用していて、ラベルの左上にマークがありますが、鹿児島県ふるさと認証食品に認定されています。飲んだ感想は、芋焼酎独特の香ばしい様な香りがあり、口に含むと甘くスッキリと飲み口が良くアルコール度数を忘れてスルスル飲めて美味しかったです。芋焼酎最高〜（＾∀＾）
◎原材料/種子島産さつまいも・米麹
◎アルコール分/25度
◎内容量/360ｍｌ
高崎酒造株式会社
鹿児島県西之表市安納字苗代岡1861-2
（蔵元風景1）
（蔵元風景2）
（甘露看板・西之表港付近の食堂で撮影）
（甘露看板・蔵元付近の県道で撮影）
2008年12月10日
沖縄の酒・泡盛を飲む！
今日は沖縄のお土産に頂いた石垣島の泡盛「八重泉」を飲んだ！スペシャルクオリティーと書かれているので味が気になってストレートで飲んで見たがアルコール度数が43度もあるにも関わらず飲み口が良くスッと入って行きます。でも度数が高いので飲めばすぐに酔いますヨ＾＾ 泡盛と言うと私の中では「荒々しい蒸留酒」ってイメージしかないですが、この酒は味からして長期熟成させたクースではないかっ・・・？ 合ってるかなぁ？ 味は度数の割りに非常に甘く酒がトロッとして少し粘性を感じます。またオーク樽での熟成なのか・・・？ウィスキーやブランデーの様な独特な芳醇な香りが良く飲む気をそそります。さすがにストレートではガバガバ飲んでいられないので水と１：１で割ってトワイスアップにして飲んだが、こちらの方が度数が低くて飲みやすい上、更に芳醇な香りも増し味と香りを十分に引き出して飲めるのでかなり美味しくスペシャルクオリティーな泡盛の美味しさを実感できる飲み方だと思います。
◎原材料名/米こうじ
◎アルコール度数/43度
◎分類/しょうちゅう乙類
有限会社 八重泉酒造
沖縄県石垣市字石垣1834
泡盛の肴は一緒に頂いたゴーヤチップス！味付けは黒砂糖と焼塩で味付けされていて、そしてゴーヤの苦さも健在なので全部の味がミックスされて何とも言えない不思議な味でした。でもゴーヤの苦味が癖になりバリバリと全部食べてしまったが・・・ 変わった食べ物の中では結構美味しい方だと思います。＾＾
2008年08月07日
種子島の焼酎を飲む！��
今日は種子島に行った時に種子島の西之表市にある蔵元・種子島酒造で購入した芋焼酎「夢尽蔵・安納」を飲んだ！この焼酎こだわりがあるらしく、甕壷仕込みで黒麹と地元の湧き水・岳之田湧水を使い、蔵元が自ら栽培している種子島産安納芋を100%使用しています。味はほのかに香る香ばしい安納芋の香りと甘みが心地良くアルコール分が25度もあるが度数を感じさせず、まろやかで飲みやすいです！水割りは水臭く感じで物足りなかったが、ストレートかロックが一番素材の味が楽しめて美味しかったです。これを飲んで最近、芋焼酎が好きになってきましたｗ
◎原材料名/さつま芋・米麹
◎原料芋/種子島産安納芋
◎アルコール分/25度
種子島酒造株式会社
鹿児島県西之表市西之表13589番地3
2008年07月28日
種子島の焼酎を飲む！��
今日は鹿児島県は種子島の焼酎で中種子町の蔵元・四元酒造の「島乃泉」を飲んだ！今回買った焼酎は標準規格の物でアルコール度数は25度です。まず最初はストレートで飲んでみたが、芋の香りが口の中に広がるが度数が高く飲み辛いし喉が焼けて痛いです！私の好みは焼酎と水を３：１くらいで割って度数を17度くらいで飲むのが好きです。そして焼酎・水の両方を冷やしておいて冷たくして飲むと口当たりが良く、芋焼酎の香りがほのかに香るところが良いですねぇ〜 この島乃泉は香りが高くてあっさりとしていて飲みやすくて美味しかったです。
◎原材料名/さつまいも・米麹
◎アルコール分/25度
◎容量/200ｍｌ
四元酒造株式会社
鹿児島県熊毛郡中種子町田島321番地
種子島島内の電信棒の広告は、
ほとんどが種子島焼酎の看板ばかりです！＾＾
2008年07月21日
種子島の焼酎を飲む！��
今日は種子島で買った、種子島の上妻酒造の芋焼酎「南泉」を飲みました。日頃、私は全く焼酎は飲まないのだが鹿児島に行ってご当地の酒を買わずにいられなかったので、買った分を少しずつ飲んでいきます。だいたい焼酎は25度で売られていますが、この南泉は加水されて15度になった物を試しに買ってみた。味は、はじめから薄まっているので日本酒感覚で普通に飲めますが、焼酎は蒸留酒でエキス分が無いのでいつも日本酒（醸造酒）を飲み慣れている私には少し物足りない感じがしました。でも芋焼酎の香りが、何か好きです。ギンギンに冷やすと飲みやすかったです。
◎原材料/さつまいも・米こうじ
◎アルコール分/15度
上妻酒造株式会社
鹿児島県熊毛郡南種子町中之上2480
