静岡県の日本酒
2011年01月03日
2010年11月06日
駿河の美酒・英君を飲む!
「今日の晩酌!VOL.684」今日は静岡県由比町の蔵元・英君酒造で390円で購入した酒「英君・普通酒」を飲みました。この酒、原材料名に米・米こうじ・醸造アルコールの表示しかないので、値段から見てもレギュラー酒の普通酒だと思われます。飲んだ感想はやや淡麗の甘口の酒で普通酒だけど熟成されていて、しっかりとした旨味が感じられ飲みやすく味があってかなり美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
英君酒造株式会社
静岡県由比町入山2152
2010年10月28日
静岡県のエイクンを飲む!
「今日の晩酌!VOL.680」今日は静岡県を旅した時に由比町ににある蔵元・英君酒造で1050円で購入した酒「英君・特別本醸造・生貯蔵酒」を飲んだ!この酒、55%精米の福井五百万石を100%使用した酒で、高精白の酒造好適米を使って1050円は安いですよねぇ〜 そして気になる味は、淡麗のやや辛口の酒でスッキリとまろやかな味わいだが、少し生酒っぽい味わいがするのは気のせいか・・・? 出荷前に火入れしているはずなのだが・・・・ でもしっかりと旨味があって美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎原料米/福井五百万石
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/15,0度以上15,9度未満
英君酒造株式会社
静岡県由比町入山2152
2010年10月03日
静岡の酒・伊豆海の生酒を飲む!
「今日の晩酌!VOL.667」今日は静岡県を旅した時に沼津市にある蔵元・渡辺酒造に酒を買いに行ったのだが、直売所が閉まっており買えなかった。そんな中、たまたま立ち寄った伊東市内にあるマックスバリューで渡辺酒造の酒を発見したので買いました〜。 買った酒は「伊豆海・生酒」と言う普通酒の生酒で値段が3デシ壜で388円でした。今日はその酒を冷酒で頂きます! 飲んだ感想はやや濃醇辛口の酒で、生酒らしさが全く感じられないが、逆に熟成された酒の様に濃醇な旨みがあって美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
渡辺酒造株式会社
静岡県沼津市松長154
2010年09月22日
2010年08月27日
2010年08月21日
富士山の酒を飲む!
「今日の晩酌!VOL.652」今日は先月・静岡県に行った時に、富士宮登山口に向かう途中に立ち寄った蔵元・牧野酒造で直売してもらった酒「Mt.Fuji・マウント富士・秘蔵の原酒」を冷酒で飲みました。この酒、箱入りで富士山の姿に似た様なオシャレなボトルに入っていますが、酒はラベルを見た感じでは糖類無添加の普通酒の原酒の様です。でも普通酒ながら精米歩合は70%と記載されています。まぁ 観光客向けの酒なのかも知れないが、720ml壜に入って値段は1380円でした。←(直売価格で80円値引きしてもらった) 飲んだ感想は濃醇な甘口の酒でアルコール度数が21度もあるにもかかわらず、アルコール辛さが全くと言って良いほど無くしっかりとした熟成した味わいがあり、まろやかで高アルコールの原酒の割りに飲みやすくとても美味しい酒でした。富士山に行った時のお土産には最適の酒だと思います。(^∀^)v
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/20,0度以上21,0度未満
牧野酒造合資会社
静岡県富士宮市下条1037
今日の酒の肴は富士宮市内の肉屋さんで買った、馬の舌(タン)の燻製で〜す!歯ごたえがあり塩加減味付けも良く結構美味しかったです。馬肉って他の肉よりグリコーゲンが豊富なんですよっ!^^
2010年07月23日
静岡県の地酒・正雪を飲む!
「今日の晩酌!VOL.644」今日は静岡県を旅した時に庵原郡由比町にある蔵元・神沢川酒造場で1050円で購入した酒「正雪・特別本醸造・山田錦」を飲んだ!この酒、値段の割りに産地は不明だが60%精米した山田錦を100%使用しています。飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で、若干酸味を強く感じるものの後からしっかりとした米の旨みが出てきて美味しかった。あと燗は付けなかったが燗酒にしても美味しそうな酒でした。値段からしてとても満足のいく酒でした。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎原料米/山田錦100%
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
酒の肴は保冷バックに入れて静岡から持ち帰った焼津特産の黒はんぺんと同じく焼津の郷土料理・カツオのへそ煮を食べました。黒はんぺんは生で食べたが、大阪で食べる魚のすり身で作った天ぷらよりしっかりとした魚の旨みが味わえて美味しいです。カツオのへそ煮は鰹の心臓を味噌と生姜などで煮た料理でレバーみたいにパサパサとした食感とテッチャンみたいなクニュクニュした食感の両方を持ち合わせており、味噌と生姜で煮られていてメチャ美味しい!酒との相性も抜群で酒がメチャ進みます!^^
(酒蔵の風景) ↑ ↓
2010年07月18日
旅先の静岡で晩酌!
「今日の晩酌!VOL.643」
今日は伊豆半島は伊東市の旅館で晩酌で〜す!
酒は富士市内のしずてつストアーで409円で購入した、
芝川町の蔵元・富士錦酒造が醸す
「富士錦・本醸造・生」を冷酒で飲んだ!
飲んだ感想はやや淡麗の辛苦い酒で旨みも乏しく、
生酒の割りに生酒の麹の味も感じなく
私的にはイマイチの酒でした。
酒の肴は旅館近くのスーパーで250円で購入した地元・伊東産のトロカツオです。ブロック売りで包丁とか無かったので、醤油と山葵を付けて切らずにそのままかぶりつきました。^^ 身は柔らかく脂がのって美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
富士錦酒造株式会社
静岡県芝川町上柚野532
(伊豆半島から見た富士山)
綺麗ですねぇ〜 (^∀^)
2010年07月15日
マックスバリュ東海のPB酒を飲む!
「今日の晩酌!VOL.641」今日は静岡県の三島市に来ているので、地元のマックスバリュで468円で買った酒「東海源・純米酒」を冷酒で飲んだ!この酒は、浜松市にある蔵元・花の舞酒造が醸す酒だが、マックスバリュ東海のPB商品です。原料米には60%精米された契約栽培の地元静岡県産山田錦を全量使って仕込んだ純米酒でこだわりを感じます。飲んだ感想はやや濃醇なやや辛口の酒で、少し熟成した様な感じもありますが、酸味が少し強く苦味があり味のバランスがあまり良くなく、私の好み的にはイマイチでした。3デシで468円は高いなぁ〜
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/14度以上15度未満
製造者
花の舞酒造株式会社
静岡県浜松市浜北区宮口632
販売者
マックスバリュ東海株式会社
酒の肴は同じくマックスバリュで買った、地元焼津港産のとろかつおの刺身を食べながら一杯やりました。とろける様に柔らかく結構美味しかった。酒は淡白な刺身やモズクにはあまり合わなかったが、味の濃い筑前煮とはまぁまぁ合いました。茨城県特産のきりぼし納豆とは臭いと粘りで論外でした。
2006年09月18日
静岡のカップ酒
今日は静岡県は浜松市の「花の舞・本醸造」カップを冷で飲んだ!辛いだけの酒って感じであまり、ピンッとこなかった。以前飲んだ、一升壜の本醸造か美味しかっただけに、ちょっと残念です。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/十五度以上十六度未満
花の舞株式会社
静岡県浜松市宮口六三二
2004年10月20日
今日の晩酌! VOL.62
☆原材料名/米・米麹・醸造アルコール (本醸造)
☆アルコール度数/15度以上16度未満
☆杜氏氏名/土田 一仁
☆花の舞酒造株式会社 静岡県浜北市宮口632
☆お気付きの点はフリーダイヤル 0120-606609