神奈川県の日本酒
2009年05月22日
曙光・吟醸 神奈川県の日本酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．492」東京に行った時に神奈川県の鎌倉まで大仏を見に足を伸ばしたついでに茅ヶ崎市にある蔵元・熊澤酒造に行きました。蔵は運悪く営業してなくて酒は買えなかったのだが、たまたま蔵元の近くにあるヤマザキ・デイリーストアーに熊沢酒造の酒を取り扱っていたので買う事ができました。そして今日はその時に手に入れた熊沢酒造の醸した酒「曙光・吟醸」を冷酒で飲みました。この酒、19ＢＹの酒らしく吟醸酒ながら吟醸香の様な華やかな香りはなく味は濃醇気味の濃い味の酒で辛口の味わいだが米の旨みが引き出されて熟成感があり結構美味しい酒だったです。吟醸酒ながら4合壜で価格も1100円とリーズナブルでかなりお買い得の酒だと思います。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/無明記
◎アルコール分/15度以上16度未満
熊沢酒造株式会社
神奈川県茅ヶ崎市香川7丁目10番7号
熊沢酒造の正門の風景です！資材やＰ箱が散乱していて少し汚らしかったです。蔵は木が生茂った森の中にあり、蔵の建物は敷地の外からは見る事はできませんでした。
今日の酒の肴は、近所の水産屋で買った明石産の天然の平目の造りと鳥貝です！そして本日は付属の袋に入ったワサビは使わず、築地市場で購入した伊豆産の本ワサビを擦って食べました！鮮度抜群の造りに本ワサビはマジ合いますねぇ〜 造りの味を一層引き立ててくれます！美味い造りに美味い酒が飲めて最高でした！（＾∀＾）ｖ
tanjo0711 at 19:30｜Permalink│Comments(0)│
