マッコリ＆韓国伝統酒
2009年07月19日
少し変わった果実を使ったマッコリを飲む！
今日は全州市内のスーパーで1000ウォンで購入した忠清南道の伽耶谷（カヤゴッ）と言うメーカーの果実濁酒「뽕나무열매오디술」ポンナムヨルメオディスル（桑の木果実・桑の実酒）を飲んだ！この酒、桑の実で造った濁酒で少し珍しいですねぇ〜 私自身、桑の実を食べた事がないので、どんな味がするのか楽しみです。そして飲んだ感想は、コップに酒を注ぐと葡萄ジュースみたいな鮮やかな紫色をしていて濁酒ながら濁度は非常に薄く少し濁っている程度です！味は色と同じ様に葡萄ジュースみたいな味がして甘みが強いです。後味に少し小麦粉を使って造ったマッコリ特有の雑味も感じられるが、まぁまぁ美味しかったです！甘〜いマッコリが好きな方にお薦めです！
◎原料名/白米・小麦粉・澱粉糖・桑の実・霊芝
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/7%
◎酒類の種類/殺菌果実濁酒
製造者
가야곡
伽耶谷
所在地
충남 논산시 가야곡면 육곡리139-6
忠清南道論山市伽耶谷面六穀里139-6
2009年07月18日
人気韓国ドラマと同じ名前の酒を飲む！ ��
今日は人気韓国ドラマ「ファンジニ」と同じ名前の韓国伝統酒「황진이」ファンジニ（黄眞伊）を飲んだ！この酒、2007年に開催された韓国伝統酒品評会で大賞を受賞し第1回大韓民国酒類品評会でも金賞を受賞した結構凄い伝統酒なんです！米を主原料に、咳止めや強壮剤の効能を持つ「五味子」（ごみし）と「サンシュユ」と言う解熱・強壮剤の効能を持つ漢方薬で醸した醸造酒で、色は薄い茶色で味は、最初に甘みがあり後味に独特の酸味のある酒でアルコール度数が13%もあるので重い感じのする酒ですが、香りと味がどことなく梅酒に似た味わいがあり結構美味しいです。梅酒好きの方にはお勧めの酒かもしれませんねぇ〜
◎原料名/米100%・サンシュユ・五味子
◎容量/375ｍｌ
◎アルコール分/13%
製造者
ＪＭＢ참본
ＪＮＢチャムボン
所在地
전북 남원시 노암동 843-1
全羅北道南原市老岩洞843-1
2009年07月16日
ポップンジャの殺菌マッコリを飲む！
今日は全州市の松川洞にあるロッテマートで980ウォンで購入した、当ブログでも殺菌マッコリでお馴染みのウルスルと言う会社が醸す「우리술・복분자막걸리」（ウリスル・ポップンジャマッコリ）を飲んだ！ウリスと言う会社は最近、ロッテマート等の大型割引店向けに様々な果実を使った殺菌マッコリを発売しています。まぁ 私が思うには、ただ単に殺菌マッコリを果汁（ジュース）で割っただけだど思いますが・・・ そして味は、ちょっと重い感じの甘さがあり結構甘いです！加熱殺菌しているせいで果実の芳香は無く、濁度が高めでイチゴミルクを飲んでいる様な味わいです。値段の割には良いが味はまぁまぁです。
（振る前のポップンジャマッコリ）
◎原料名/白米・小麦粉・ポップンジャ6%
◎添加物/アスパルテーム・フェニルアラニン
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
◎酒類の種類/殺菌濁酒
（주）우리술
�螢Ε螢好�
경기도 기평군 하면 대보리427-3
京畿道加平郡
着色料は使用していませんが、マッコリの色は鮮やかな紫色をしています！
2009年07月13日
全羅北道・完州郡のマッコリを飲む！��
今日は家から自転車で1時間10分くらいの所にある完州郡・参礼邑（ｻﾑﾈｳﾌﾟｯ）のバスターミナル前の雑貨屋さんで1200ウォンで購入した「삼례막걸리」（サムネマッコリ）を飲みました。このマッコリ、小麦粉を100%使用して合成甘味料のアスパルテームを添加している典型的な田舎マッコリで色は濃く濁度が高いのが特徴です。味は濃厚な甘さの強いマッコリだが、その分あと味に強めの酸味があり甘さとのバランスが取れていて雑味もなく美味しいマッコリだった。合成甘味料のアスパルテームは多量摂取するとカラダに悪くて独特の甘みがあるが、上手に醸したマッコリはアスパルテームが入っていても美味しいものです！＾＾
◎原料名/小麦粉
◎添加物/アスパルテーム
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
製造者
삼례・상관주조장
参礼・上関酒造場
所在地
전북 완주군 상관면 신리186-4
全羅北道完州郡上関面新里186-4
2009年07月10日
全羅北道・完州郡のマッコリを飲む！
今日は家から自転車で25分くらいの所にある完州郡（ﾜﾝｼﾞｭｸﾞﾝ）の鳳東邑（ﾎﾟﾝﾄﾞﾝｳｯﾌﾟ）にある雑貨屋さんで1200ウォンで購入したマッコリ「살아있는 생막걸리」（サラインヌンセンマッコリ）を飲んだ！このマッコリは小麦粉70%・米30%の比率で造った小麦粉が主原料のマッコリですが、合成甘味料はラベルを見る限り添加されてない様です。味は最初にほのかに甘さを感じるが、後味にメチャ酸味を感じ酸っぱいです。合成甘味料を添加していない事は良い事だが、酸味が強いだけで、まろやかさがなくて飲みにくくイマイチでした。
◎原料名/小麦粉70%・米30%
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
製造者
봉동고산합동주장
鳳東高山合同酒場
所在地
전북 완주군 고산면 읍내리549-4
全羅北道完州郡高山面邑内里549-4
2009年07月07日
合成甘味料無添加の生マッコリを飲む！
今日は全州市にある全北大学の前の雑貨屋さんで1000ウォンで購入した鎮安郡にある醸造場のマッコリ「전주・청정수生막걸리」（全州・清浄水生マッコリ）を飲んだ！このマッコリ商品名に清浄水とあるのは地下350ｍから汲み上げた岩盤水を100%使用しているからだと思います。それとラベルを見る限り合成甘味料無添加で使用原料は小麦粉のみとなっています。このマッコリ会社も醸造場が全州から結構離れた鎮安郡にあるのに「全州」と言う名前をあやかっていますねぇ〜＾＾ そして気になる味は濁度の高いドロッとした感じのマッコリで、合成甘味料が無添加なので甘みはほとんどなく炭酸と酸味が効いて酸っぱいですが、飲んでいるうちに酸っぱさに慣れてきてサッパリとした感じがあり結構美味しいです！ 甘くないマッコリが好きな方にはお勧めのマッコリかも知れませんねぇ〜
◎原料名/小麦粉
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
◎出庫価格/500ウォン（酒税含む）
製造者
진안성수주조장
鎮安聖水酒造場
所在地
전북 진안군 성수면 외궁리674-8
全羅北道鎮安郡聖水面外宮里674-8
昨日、韓国でマッコリがらみの
悲しい事件が起こったのでお知らせします。
内容はマッコリに青酸カリが混入していて、飲んだ4人の内2人が死亡、2人が体調不良を起こしました。
マッコリ好きにとっては恐ろしくて悲しい事件です。事件の起きた順天と言う町は私の住んでいる所からあまり遠くないし、来週 順天にマッコリを探しに行くつもりだったが延期する事にしました。 あぁ〜こわっ！
毒入りマッコリの詳しい記事はコチラ ↓ ↓ ↓
http://www.chosunonline.com/news/20090707000040
毒入りマッコリを飲んで女性4人中毒うち2人死亡／順天市
全羅南道順天市で7月6日、女性4人が毒物入りのマッコリ（韓国式濁り酒）を飲み中毒を起こし、2人が死亡、1人は意識不明となった。残る1人は腹痛を訴えたが回復した。4人はいずれも750�性汎�りのマッコリ1瓶を2/3ほど分けて飲んでいた。
同日午前9時10分頃、順天市黄田面の川辺で雑草を取っていた女性（59）がマッコリを飲んだ後、吐き気を訴え倒れた。仲間が女性を発見し、病院に収容したが途中で死亡。また、一緒に飲酒した別の女性（68）も集中治療室で治療を受けたが、午後9時頃に死亡した。その他、重体だった女性（74）は症状が改善し腹痛を訴えた男性（75）は症状が軽かった。
順天警察署が残ったマッコリの成分分析を国立科学捜査研究所に依頼したところ、わずか0.15ｇでも致死量に至る青酸カリ（シアン化カリウム）が検出された。
2009年07月05日
ポップンジャのマッコリを飲む！
今日は私が住んでいる家の近くにある醸造場・チョンドンソリで1500ウォンで購入したマッコリ「천동소리 복분자맑은담주」（チョンドンソリ・ポップンジャマルグンタムジュ）を飲みました。醸造場の社長さん曰く、このマッコリはポップンジャのジュース（エキス）を添加したマッコリではなく天然のポップンジャの実を潰して使用しているとの事、それとラベルには殺菌濁酒と書いてあるが以前は加熱殺菌して販売していたらしいが、今は他社のポップンジャマッコリとの差別化と加熱殺菌しない方が味が良い為、生タイプに切り替えたとおっしゃっていました。そして飲んだ感想はポップンジャの葡萄と苺を混ぜた様な香りが良く、味は果実系のほんのりとした甘さと酸味があってメチャ美味しいです！韓国で市販されている、果実等を使ったマッコリのほとんどは加熱殺菌したマッコリですが、この生タイプのポップンジャマッコリは雑味が無く飲みやすく新鮮さがあって加熱殺菌タイプと一味違った美味さがありお勧めです！！
※ポップンジャとは「とっくりイチゴ」の事で漢字では覆盆子と書きます。
（ラベル側面）
◎使用原料/米60%・小麦粉10%・ポップンジャ30%
◎添加物/アスパルテーム
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
製造者
（유）천동소리
（有）チョンドンソリ
所在地
전북 완주군 용진면 간중리263
全羅北道完州郡龍進面間中里263
2009年07月04日
リンゴを使ったマッコリを飲む！
今日は全州市内にあるDS・ホームプラスで980ウォンで購入した、「우리술・사과막걸리」（ウリスル・リンゴマッコリ）を飲んだ！ このウリスルの殺菌濁酒は当ブログで何度も紹介しているのでお馴染みかもしれませんが、今日は新しくリンゴ味を店頭で発見したので紹介します！マッコリは保存の効く殺菌濁酒で白米と小麦粉・そしてリンゴ6%ほど使用して造ったマッコリです。リンゴと言っても果実ではなく、おそらく加熱殺菌したマッコリにリンゴ果汁（ジュース）で割っただけだと思うが・・・ そして 飲んだ感想はリンゴの香りは良いが、味は最初にリンゴジュースの様な甘みを少し感じるが雑味が多く後味は口に変な苦味が残り美味しくなかったです。何か出来の悪かったマッコリをリンゴで味付けして誤魔化している様な感じもするのだが・・・
◎原料名/白米・小麦粉・リンゴ10%
◎添加物/アスパルテーム・フェニルアラニン
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
◎酒類の種類/殺菌濁酒
（주）우리술
�螢Ε螢好�
경기도 기평군 하면 대보리427-3
京畿道加平郡
（振る前のリンゴマッコリ）
2009年07月03日
ウコンのマッコリを飲む！
今日は全州市内のスーパーで500ウォンで買った、完州郡にある醸造場・全州酒類酒造公社が醸す「완산벌・울금生막걸리」 （ワンサンボル・ウルグン生マッコリ）を飲んだ！このマッコリは「ウルグン」を使ったマッコリで、ウルグンは日本語では「ウコン」です。ウコンと言えば最近お酒をよく飲む人達に人気のサプリメントの原料になっていますよねぇ〜 そんなウコンを使ったマッコリなので何かカラダに良さそうですが・・・ 飲んだ感想の方は・・・・ マッコリをコップに注ぐと画像では分り難いが、ウコン色素で黄色です！ 濁度は薄く炭酸がほとんどなくて、香りはウコン独特の強烈な匂いがあります！味は、 一口飲んで 苦げぇ〜！ ペッペッ！ 何じゃ こりゃー！って感じです！合成甘味料を添加しているのにも関らずウコンの苦味が合成甘味料の甘みより強いなんて・・・ カラダに良いのかも知れないが不味くて飲めたもんじゃありません。 健康の為にと言えども無理してまで飲みたくないですねぇ〜 1本500ウォンで37円程度の酒がカラダに本当に良いのか・・・？ ちょっと疑ってしまいますよねぇ〜（＾∀＾）
◎原料名/ウコン・小麦粉・麹
◎アルコール分/6%
◎添加物/オリゴ糖・ブドウ糖・アスパルテーム
（유）전주주류주조공사
(有) 全州酒類酒造公社
전북 완주군 소양면 신원리135-1
全羅北道完州郡所陽面新原里135-1
2009年07月01日
マッコリ品評会で大賞を受賞したマッコリを飲む！
今日は私が住んでいる、全羅北道・完州郡にある醸造場のマッコリ「천동소리・生우리쌀막걸리」（チョンドンソリ・生ウリサルマッコリ）を飲んだ！このマッコリを醸しているチョンドンソリと言うマッコリの醸造場は、2006年に行われた「大韓民国マッコリ品評会」で大賞を受賞した醸造場で、完州郡は勿論のことお隣の全州市内でも人気のあるマッコリで結構有名らしいです。ちなみに「チョンドンソリ」とは韓国で「雷の音」と言う意味です！そしてマッコリは米を主原料とした米マッコリで、飲んだ感想は少し濁度の高い感じで濃厚そうだったが、飲んでみるとサッパリとした甘みのある飲みやすいマッコリで雑味がなくとても美味しかったです。価格は750ｍｌ入りで1000ウォンです。
（ラベル側面）
◎使用原料/米60%・小麦粉40%
◎添加物/アスパルテーム
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
製造者
（유）천동소리
（有）チョンドンソリ
所在地
전북 완주군 용진면 간중리263
全羅北道完州郡龍進面間中里263
2009年06月30日
人気韓国ドラマと同じ名前の酒を飲む！
今日は日本でも人気の韓国ドラマ「朱蒙」チュモンと同じ名前の酒「주몽・복분자酒」（朱蒙・ポップンジャ酒）を飲んだ！この酒は、全羅北道の全州で開催された発酵食品エキスポに行った時に、メーカーがブースを設けて直売していたので買いました。そしてこの酒は、黄眞伊（ファン・ジニ）と言う酒とセットで販売されていました。どちらも人気ドラマと同じ名前なんです！＾＾ 酒はポップンジャ（トックリイチゴ）と言う果実と米で醸した酒で葡萄酒の様な独特な果実香があり、味は甘酸っぱく何も知らずに飲まされると赤ワインと間違えてしまいそうな味わいです！でもアルコール度数が16%とかなり高めで、飲み口の良さにゴクゴクといってしまうと、絶対酔っ払うので注意してください！ 女性向けかも知れないが飲みやすくて味が良く結構美味しい酒でした。ちなみに육포ユッポ（ビーフジャーキー）と良く合いましたよ〜 ＾＾
※ポップンジャとは「とっくりイチゴ」の事で漢字では覆盆子と書きます。
◎原料名/ポップンジャ・白米 100%国内産使用
◎容量/375ｍｌ
◎アルコール分/16%
製造者
ＪＭＢ참본
ＪＮＢチャムボン
所在地
전북 남원시 노암동 843-1
全羅北道南原市老岩洞843-1
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2009年06月29日
久々に全州の生マッコリを飲む！
今日は家から自転車で30分の所にある雑貨屋で購入した生マッコリ「전주・우리술・웰빙生막걸리」（全州・ウルスル・ウェルビィーン生マッコリ）を飲みました。このマッコリは商品名に全州と書いてありますが、醸造場は私が住んでいる完州郡にあります。全州と言う地名が全国的に有名なのであやかっているのかもしれませんねぇ〜 ちなみにこのマッコリ、小麦粉が主原料のマッコリだが750ｍｌ入りで500ウォンで日本円で37円83銭と超激安です！ これで雑貨屋に口銭があるのならマッコリの原価はいったい幾らなんだろ・・・ そして日本で1本当り7〜900円で売られているマッコリの事を考えると恐ろしくなりますねぇ〜 飲んだ感想は味は甘みの少ない少し酸味の効いた味わいで濁度も低くスッキリとしていて飲みやすく軽快です！言い換えれば少し水臭いのかもしれませんが・・・ でも元々マッコリは清酒または薬酒を造った時に出る酒粕に水を加えて再醗酵させて造った即席酒みたいなもので、農作業の合間に喉を潤す為に飲まれていた飲み物だったから、サッパリと水くさ目の酒が喉の渇きを潤し良いのかもしれませんねぇ〜 値段の割りに飲みやすくて美味しいマッコリでした。
◎原料名/小麦粉
◎添加物/オリゴ糖・ブドウ糖・アスパルテーム
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
製造者
전주 우리술
全州 ウリスル
所在地
전북 완주군 소양면 신원리135-1
全羅北道完州所陽面新原里135-1
2009年06月27日
登山道の露店で怪しげな酒を買って飲む！
今日は地下鉄1号線・道峰山駅前から登山口があり、登山客相手にたくさんの露店等が出ているので行ってきました。
韓国で登山と言えばマッコリが付き物なので、どこの露店に行っても数種類のマッコリを取り揃えています！そして私のお目当ては、コレです！ ↑ マッコリと並んでラベルも貼られずに怪しげに並んでいる液体がありますね！
怪しげな液体は個人が造った手造りドンドン酒なんです！
容器もジュースやミネラルウォーターの空き容器を再利用して使っています！ラベルが無い上、濁って分離しているので実に怪しい液体にみえますねぇ〜 （＾∀＾）
前から怪しいので1度買ってみようと思っていたから買ったが、価格は市販のマッコリに比べて量が少ない上、2000ウォンと少しお高めです！店頭に普通〜に並べられているので「日光にさらされて、ぬるくて腐りかかってんのとちゃうん〜」と思いきや、購入するとアイスクリームを造るマシーンの中にドンドン酒を入れて急速冷蔵して20秒足らずれドンドン酒がギンギンに冷えているのには驚きました〜！
そしてドンドン酒と私が大好きなホンオフェを購入して、ドンドン酒がぬるくならないうちに登山道の空地で食べる事にしました！袋に入っているのは白菜キムチでサービスで店のおばちゃんがくれました！ドンドン酒を飲んだ感想は、かなり濁度が高く濃厚な味わいで甘味が強いです！酸味や炭酸はほとんどなく甘酒を飲んでいる様な感じでした。炭酸が弱いので「これ！もしかして殺菌ドンドン酒とちゃう？」とか考えていましたが、２/３ほど飲んで家に持ち帰ったら醗酵が進んでペットボトルがパンパンに膨れ上がっていました！やはり手造りドンドン酒なので酒は生きていました〜 ＾＾ 味は甘ったるくてたくさん飲める様な味では無かったがレアな手造りドンドン酒に出会えて嬉しかったで〜す。
2009年06月26日
ポチョン・イルドン・ドンドン酒を飲む！
今日は韓国人の友人の家でドンドン酒を頂きました。出して頂いたのは「포천일동・찹쌀동동주」ポチョンイルドン・チャプサルドンドンジュ（抱川一東・もち米ドンドン酒）です。日本ではイードンマッコリが有名ですよねぇ〜 そしてこのドンドン酒はイルドンですが、イードンと言うのは地名の名前の事で二東と書きます。そしてイルドンは一東と書きます。まぁ イードンマッコリの近所にある醸造場っわけです！ 抱川（ポチョン）はマッコリの産地で全国的に有名で抱川市内だけで何十社もマッコリ会社があるそうです。そして味は、濁度が高めのドロットした感じの酒で最初は甘く感じますが、後味に苦味が舌にまとわり付いて少し不快感がありました。不味くは無いがあまり美味しくも無かったです。
◎原材料名/白米・もち米・小麦粉・マルトオリゴ糖
◎容量/1700ｍｌ
◎アルコール分/6%
製造者
상신주가주식회사
サンシン酒家株式会社
所在地
경기도 포천시 일동면 기산리31번지
京畿道抱川市一東面
2009年06月24日
梨で造ったマッコリを飲む！！！
今日はソウル駅横のロッテマートで1050ウォンで購入した、日本でもお馴染みのマッコリメーカー・ウリスルの梨で造ったマッコリ「우리술・배막걸리」（ウルスル・梨マッコリ）を飲みました。果実系のマッコリって果実を醗酵させて造っていると思われがちだが、ほとんどの果実系マッコリは果実の風味を引き出したい為に米や小麦粉で造ったマッコリに果汁をブレンドしているのがほとんどらしいです。（一部実際に醗酵させている物もあるらしいが・・・） そして味は、爽やかな梨の風味のあるスッキリとした味わいのマッコリで梨の風味が、どこか日本酒の吟醸香に似た心地も感じます。ほど良い甘みがあり梨の香りが良く飲みやすくてかなり美味しかったです。女性に受ける味わいなので女性に超お薦めのマッコリです！
◎原料名/白米・小麦粉・梨10%
◎添加物/アスパルテーム・フェニルアラニン
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
◎酒類の種類/殺菌濁酒
（주）우리술
�螢Ε螢好�
경기도 기평군 하면 대보리427-3
京畿道加平郡
2009年06月22日
全羅南道・麗水の生マッコリを飲む！そして醸造場も見学する！
全羅南道は麗水（ヨス）を旅行した時に、麗水にあるマッコリの醸造場を見学させてもらいました。そして今日はその見学させてもらった麗水酒造公社の醸す「여수生막걸리」（麗水・生マッコリ）を飲みました！ここの生マッコリは70年の伝統があり、麗水市民は数ある生マッコリの中でも、「このマッコリが一番美味しい」と言う人が多いと麗水を旅した時、案内してくれた所長さんの奥さんがおっしゃっていました。原料は輸入産だが米70%・小麦粉30％の比率で使用しています。そして味はほのかな炭酸があり、もの凄く口当たりが良く飲みやすいです！また雑味等と言った欠点もなくメチャ美味しいマッコリでした。口当たりが良くて雑味がないので、本当に知らず知らずにドンドン飲んでしまいます！（＾∀＾） いやぁ〜麗水にこんな美味しいマッコリがあったのは驚きでした。麗水市民が支持する訳も良く分かる様な気がします。◎
◎原料名/米70%（輸入産）・小麦粉30%（輸入産）
◎添加物/アスパルテーム
◎容量/900ｍｌ
◎アルコール分/6%
製造者
여수주조공사
麗水酒造公社
所在地
여수시 미평동533-2
全羅南道麗水市美坪洞533-2
☆醸造場を見学した時の写真を御覧下さい。 ↓
明日 蒸す為の米を洗米して浸漬している所です。
韓国では麹室の事を「コウジムロ」と日本語で呼んでいます。
これは米麹ではなく、小麦粉で造った小麦粉麹？麦麹なのです！
ここは、大きく日本酒と違うところですねぇ〜
麦麹は、蓋麹法でも造られていました。
この日は蓋の中に麹がありました。
韓国のマッコリの容器は、始めからビニールのラベルが貼られた状態で業者から納入されます。
たくさんありますねぇ〜 （＾∀＾）
でもこれは、２〜3日分しかありません！
マッコリの製造工程です！
訪れた時は昼と言う事もあり、作業が終わった後だったので実際の作業は見る事ができませんでした。そしてモロミも紹介したかったが、写真を撮る事ができなかったので残念です。ちなみにモロミも「もろみ」と日本語を使っていました。韓国では昔の名残もあり酒造現場や建築・漁業などのいろんな分野において専門用語は今も日本語が使われている事が多い様です。
2009年06月18日
とっくりイチゴのマッコリを飲む！
今日は金浦空港にあるEマートで買った「복분자술」ポップンジャスルを飲んだ！ポップンジャは日本では徳利苺と呼ばれる果実ですが、聞き慣れない果実ですねぇ〜 酒は簡単に説明すれば徳利苺を使ったマッコリと考えれば良いでしょう。酒は濁っていますが鮮やかな紫色をしていて味は甘くて、ぶどうジュース見たいな味がします。例えたら100%果汁ぶどうジュースを9：1で牛乳で割った感じです＾＾ 甘くてアルコール度数を感じないのでゴクゴク飲めますが・・・ アルコールは7％ありますよ＾＾ ←飲み過ぎに注意 良く冷して飲むと口当たりが良く後味に若干渋みを感じますが美味しいです！ 価格は確か1050ウォンだったはず・・・ Eマートの他、最近ではロッテマートでも取り扱っているので、安くて美味しくて変わった韓国のお土産を買って帰りたい人にお勧めのマッコリです！美味しいので勿論自分で飲んでもOKです！
※ポップンジャは漢字で覆盆子と書きます。
◎原料名/白米・小麦粉・澱粉糖・覆盆子・霊芝
◎アルコール分/7%
◎酒類の種類/果実濁酒
◎容量/750ml
製造者
가야곡주조
伽耶谷酒造
所在地
충남 논산시 가야곡면 육곡리139-6
忠清南道論山市伽耶谷面六穀里139-6
酒の肴はチョッパル「豚足」で〜す！韓国では豚足をオキアミの塩辛に付けて食べま〜す！ マッコリのつまみにも良く合います＾＾ 少し香草系の香りがしますがおいし〜い！
2009年06月17日
雰囲気の良さそうなマッコリ居酒屋に行く！
今日は友人と一緒に地下鉄6号線の大興駅（テフン）と孔徳駅（コンドッ）の間にある店の雰囲気が良いマッコリ居酒屋に行きました。店の名前にはポチョンイードンセンマッコリプッチムゲとイードンマッコリの名前が店名に書かれていますが、直営店ではないようです。
店は大通りに面した正面入り口と裏路地からも入る事ができます。裏の入り口は薄暗くて雰囲気があって良いでしょう〜＾＾
肝心な店内の雰囲気を撮り忘れてしまったが、古い感じがしてとても良いですが店が暗すぎます！フラッシュなしには写真は撮れませんでした！そしてまず最初に注文したのは、ドンドン酒と海鮮ニラチヂミを注文したが、出てきたドンドン酒を飲んでガッカリ 炭酸が全くなく市販されている加熱殺菌したドンドン酒を使っている様で美味しくないです！他にも店名にイードン生マッコリと書かれていながら、冷蔵庫を見ると他社の殺菌タイプのマッコリやイードンではあるが、生タイプじゃない日本でも御馴染みのあのマッコリが並べてあり、店に入って「ちくしょう〜 店の雰囲気にやられた〜」って思ってしまった！（怒） おつまみの方も海鮮ニラチヂミと言いながら具はニラがほとんどであと少しイカが入っている程度、「どこが海鮮やねん！」って感じです！おまけに他店に比べてチヂミの厚みが薄い！最悪です！
そして次に食べたのが、황도・ファンドと言う食べ物で黄桃の缶詰です！何故か？韓国の居酒屋に良くと必ずと言っていいほど、メニューにこれがあるんですねぇ〜＾＾ 1度注文してみたが、普通〜の桃缶です！スーパーで１缶980ウォンくらいで売っているのに4000ウォンは高すぎますねぇ〜
最後に注文したのが、タットリタンと言う鶏肉を辛く煮込んだです！鶏を丸々1匹使っていますが、おそらく冷凍物の中国産でしょう。肉が非常に硬くて身がパサパサ、オマケに大きく切りすぎたジャガイモは半生！食べていて料理の不味さにドンドン腹が立ってきました。値段は安くも高くもないが、ヤル気の無さがモロに伝わって来る店なので2度と行きたくない店ですねぇ〜
2009年06月16日
広州の生マッコリを飲む！
今日は南漢山城（ナマンサンソン）のコンビニで1500ウォンで買った、広州濁酒合同製造場が醸す生マッコリ「장생・쌀막걸리」（長生・米マッコリ）を飲んだ！この生マッコリ、最近の韓国のマッコリには珍しい合成甘味料無添加マッコリです！原料は米と小麦粉そしてイソマルトオリゴ糖を使用しています。味は甘みは少なく酸味が強めで後味に苦味と鉄っぽい味がするのは気のせいか・・・？それと何か口にまとわりつく雑味があり、味のバランスが悪く飲んでて不快になりました。合成甘味料無添加でカラダに優しいマッコリだが味が悪くては褒めようがなくイマイチでした。
◎原料名/米40%・小麦粉50%・イソマルトオリゴ糖10%
◎アルコール分/6%
◎容量/750ｍｌ
製造者
광주탁주합동제조장
広州濁酒合同製造場
所在地
경기도 광주시 증부면 상번천리702-3
京畿道広州市中部面上番川里702-3
2009年06月14日
クァンジャン市場の屋台でマッコリを飲む！
今日は「はしご」して2軒目です！2軒目に来たのは地下鉄1号線・鍾路5街駅の横にあるクァンジャン市場です！おそらくココはソウルで一番屋台が立ち並び活気がある所だと思います！ このクァンジャン市場ではソウルで御馴染みの長壽マッコリが物凄いシェアを誇っており、見た感じでは全部の屋台が長壽マッコリを提供していました。
そして今日は刺身専門の屋台に行きました！画像は店のおばちゃんが私達が食べる刺身盛合せを準備しているところです！（＾∀＾）
じゃーん！出てきました。刺身盛合せ！ 鯛・マグロ・アナゴ・タコ・白トリガイ・タイラギガイ・ホヤ・ソラ←日本名分かりませんが入って20000ウォンこれは安いですね〜ぇ！
飲み物はもちろん！長壽マッコリ〜！ 刺身は冷凍物も混ざっていたが屋台で飲むマッコリと刺身は最高ですねぇ〜 活気があって雰囲気が良いからマッコリも刺身もメチャ美味しく感じま〜す！
そして刺身を堪能した後は、店のおばちゃんに無理を言って隣の店のスンデの盛合せを注文してもらいました。スンデとは豚の腸に春雨や野菜・豚の血を詰めて茹でた腸詰の事です。それに蒸したレバーや血管・豚足が盛合せで付いていました。粗塩を付けて食べると最高に美味しくマッコリに良く合うおつまみの1つでもあります。この日は刺身とスンデの盛合せとマッコリ4本飲んで家に帰りました〜（＾∀＾）ｖ
さすが長壽マッコリのシェアの高いクァンジャン市場！
市場のアーケードの広告は、
一番目立つ入口に大きく長壽マッコリの
広告が堂々と出ていますねぇ〜
ホンオフェを食べながらマッコリを飲む！
今日は4時頃から友人と一緒に地下鉄5号線・千戸駅から徒歩10分位の所にあるホンオの専門店「흑산도홍탁」フッサンドホンタク（黒山島洪濁）に行きました。この店は全羅道の郷土料理であるホンオフェがソウルでまだ知られていない20年前から、この場所でホンオ専門店として営業されているそうです。 ※ホンオフェとはエイの腐った刺身です。
メニューはホンオフェとホンオチム・ホンオムチムの3種類しかありません。私達はホンオフェ（腐ったエイの刺身）を注文しました。
もちろん！ 飲み物は、マッコリです！
ここのマッコリはおそらく自家製と思われるが、味は炭酸はあまりなく甘みが強く柔らかい感じのマッコリで飲みやすいです！ホンオフェはサンチュやケンニプ・白菜などの盛り付けられた野菜に包んで味噌かチョコチュジャンを付けて頂きます。ホンオフェは醗酵し過ぎていな物だったので、強烈なアンモニア臭もなく食べやすく、ホンオフェの初心者の方でも食べれそうな味わいでした。マッコリとホンオフェ いつもながら相性が抜群でメチャ美味しかったで〜す！（＾∀＾）ｖ
「黒山島洪濁」（フッサンドホンタク）
◎営業時間/13：00〜23：00
◎定休日/不定期で日曜日
住所/ソウル市江東区千戸2洞332-1
주수/서울시 강동구 천호2동332-1
2009年06月13日
東江の伝統酒を飲む！
今日は龍山駅にあるＥマートで1150ウォンで買った東江の伝統酒である「東江더덕주」（トンガン・トドッチュ）を飲んだ！この酒、ツルニンジンを主原料としたリキュールでアルコール度数は20度あります！韓国の伝統酒が100円以下で売っていたから買ってみたが、味は少し甘みがあるものの苦味が強く酒と言うより漢方薬みたいな感じです！そして口に含むと米は原料に使われていないが、米の糠みたいな匂いもします。壜の中に入っているツルニンジンも食べてみたが、エキスが全部出てしまっていて味がなかったです！カラダに良い酒なのかもしれないが、美味しく毎日飲める酒ではないですねぇ〜
◎ツルニンジン50%・クコの実・甘草・ナツメ
◎アルコール分/20%
◎容量/100ｍｌ
◎酒類の種類/リキュール
2009年06月12日
粟殻で造ったドンドン酒を飲む！
↓ 裏ラベルは南漢山城の写真です！
今日は先日、京畿道広州市にある南漢山城を散策しに行った時に、南漢山城に唯一あるコンビニ←たぶん・・・ で2500ウォンで購入した広州市にあるヤンウン醸造場が醸すドンドン酒「남한산선・조껍데기동동주」（ナマンサンソン・チョコプテギドンドン酒）を飲みました。このドンドン酒はチョコプテギ＝粟殻を使ったドンドン酒ですが、粟殻の他に小麦粉と白米を使用しています。そして加熱殺菌をしていない生タイプのドンドン酒だが、賞味期限が1ヶ月非常に長いです。生タイプの濁酒の賞味期限は大体10日〜14日ですが、各メーカー毎にどう言う基準で賞味期限を決めているのか気になるところです。そして味の方は、合成甘味料のアスパルテームをたくさん使用しているのか・・・？ もの凄く甘みがある極甘の酒でほど良く炭酸があり、後味に粟殻の香ばしさが口に残りかなり美味しいドンドン酒でした。味的には甘いので女性に受けそうな味わいです！
◎原料名/白米30%・粟10%・小麦粉60%
◎添加物/アスパルテーム
◎アルコール分/6%
◎容量/1.7ℓ
製造者
양운양조장
ヤンウン醸造場
所在地
경기도 광주시 도척면 노곡리368-4번지
京畿道広州市
今日の酒の肴は、ホンオフェ（腐ったエイの刺身）とキムチです！ホンオフェはＤＳのプライベートブランドの安い物を買ったせいか？アンモニア臭が強いだけで味が思ったほど美味しくなかったです。でもドンドン酒が美味しくて、1.7リットル入りだが一晩で１ℓくらい飲んでしまいました。（＾∀＾）
2009年06月11日
韓国と日本で仕様の違うマッコリを飲む！
今日は最近では百歳酒や米夢の韓国酒で日本でも定着しつつある麹醇堂（クッスンダン）のマッコリ「미몽・米夢」を飲んだ！漢字は「米夢」と書き、韓国では「ミオン」と言う名前で販売され日本では「マイム」と言う名前で売られていますが、韓国版と日本版 大きく異なる点があります。韓国の米夢は米と高麗人参で造った人参マッコリに対し日本のマイムは日本人が高麗人参の匂いを好まないせいか・・・？米100%の純米マッコリとして売り出しています。韓国の人参入りの方が高そうに感じるが、韓国の米夢は1050ｳｫﾝ（約75円）で売られていて日本の米夢は525円とかなり高価です！＾＾ それから日韓共に米夢は加熱殺菌された殺菌マッコリです。そして本題の味の方は、合成甘味料無添加の割には結構甘みの強いマッコリでスッキリと口当たりの良い甘さがあり、そして「高麗人参の独特の香りが強いなかなぁ？」なんて考えていたが、適度な香りで飲みやすく殺菌マッコリにしてはかなり美味しかったです。1050ｳｫﾝでこの味だから大満足だが、日本の米夢少し値下げして欲しいですよねぇ〜＾＾
◎米（100%国内産）・人参
◎アルコール分/7%
◎容量/360ｍｌ
◎酒類の種類/殺菌濁酒
製造者
（주）국순당
（株）麹醇堂
所在地
강원도 횡성군 둔내면 현천리81-3
江原道横城郡屯内面県川里81-3
2009年06月10日
韓国・日本で御馴染みのマッコリメーカーの生マッコリを飲む！
今日は韓国ではロッテマート等の大型割引店やコンビニで御馴染みのマッコリメーカーである（株）ウリスルの生マッコリ「우리술生쌀막걸리」（ウリスル生サルマッコリ）をソウル駅横のロッテマートで見つけたので買って飲んだ！ウリスルと言えば、加熱殺菌をした梨やサツマイモ・黒豆等のいろいろな味のマッコリ販売しています。ロッテマートで大々的に売っているので日本にお土産に買って帰った人も多いと思います。またこのウリスルと言う会社は、日本にも数種類のマッコリを輸出していて最近、日本の韓国食料品店でも良く見かける様になりました。この会社の製品は主に長期保存のできる殺菌マッコリばかり店頭で見かけるのですが、ロッテマートでは生タイプの生マッコリも酒コーナーではなく生モノなので冷蔵品売場で取り扱い始めました。もしかしたら夏季限定かもしれませんが・・・ 飲んだ感想は、炭酸の効いた酸味の強いマッコリで後味にやたら苦味が残ります！合成甘味料は添加されているものの甘みは乏しく、味のバランスが悪く飲みにくくて美味しくなかったです。ちなみに価格は1050ウォンでした。
◎原料名/白米90%・小麦粉10%
◎添加物/アスパルテーム・フェニルアラニン
◎容量/750ｍｌ
◎アルコール分/6%
（주）우리술
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경기도 기평군 하면 대보리427-3
京畿道加平郡
