2026年09月11日
淡路島地酒・南長の生貯蔵酒と肴は兵庫県産の冷凍牡蠣
今日は兵庫県南あわじ市の酒のDS・リカーメイツ南淡路店で459円で購入した、同市の酒蔵でもう長年、自醸してなくて酒造組合も非加盟の本庄酒造の酒「南長 生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒の生貯蔵酒でアルコール度数は13度台と結構低めです。飲んだ感想は淡麗の少し酸味のあるやや辛口の酒で、意外にスッキリとしていて飲みやすくアルコール度数は13度の割に飲みごたえがあって薄っぺらく無くて旨味もちゃんとあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類・酸味料
◎アルコール分/13度
◎内容量/300㎖
本庄酒造株式会社
兵庫県南あわじ市阿萬下町4
南あわじ市の国道沿いにあった南長の看板 レアやねぇ〜
今日の酒の肴は兵庫県産の冷凍牡蠣です。5個入りで322円と安かったので買って冷凍保存してたら、いつの間にか賞味期限が切れてたのでたべる。
食べ方はシンプルに焼き牡蠣。グリルで焼いてテレビに夢中になってたら少し焼き過ぎました。安いだけあって身は小振りでしたが、水分が少なく牡蠣の濃い旨味が凝縮されていて美味しかったです。日本酒にメチャ合いますね！
tanjo0711 at 19:00│Comments(0)│
│兵庫県の日本酒
