2026年06月06日
新潟地酒・雪中梅の純米酒と肴は松前数の子
今日は栃木県塩谷町の酒屋さん・たておか商店で759円で購入した、新潟県上越市の酒蔵・丸山酒造場の酒「雪中梅 純米」を冷やして飲みました。この酒、3デシの純米で759円は少しお高い感じがしますが、精米歩合は63％と少し削り込んでいて、アルコール度数は15.5度となっています。飲んだ感想はやや淡麗のほのかに甘く感じる酒でとても酒が綺麗で飲みやすく適度に旨味もあってとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/63％
◎アルコール分/15.5度
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 丸山酒造場
新潟県上越市三和区塔ノ輪617
今日の酒の肴は新潟市のマルタスギヨと言う会社が製造する松前数の子です。
まぁ 名前そのまんまで松前漬に数の子が入った物です。食べた感想は味が濃いめでヌメリが強く糸を引きます。昆布やスルメイカから旨味が出てて、数の子のコリコリとした食感との相性が良く美味しいですねぇ〜 でも味が濃いのでそのままではあまり量は食べれませんね。酒のアテになりますが熱々ご飯と一緒に食べたらもっと美味しいと思います。
tanjo0711 at 23:59│Comments(0)│
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