2026年05月31日
北海道地酒！北の勝の大海と肴は北海道産の白鮭の鮭とば
今日は茨城県城里町のセイコーマート常北上入野店で435円で購入した、北海道根室市の日本最東端の酒蔵・碓氷勝三郎商店の酒「北の勝 大海」の冷やして冷酒で飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は15度と標準です。飲んだ感想はやや淡麗のキリッとした辛口の酒で少し苦味が気になりますが、後味はほのかに甘みがあって旨味も適度にあり美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 碓氷勝三郎商店
北海道根室市清隆町2丁目1番地
北海道酒造組合のホームページ
今日の酒の肴は北海道産の白鮭で作つた鮭とばです。札幌市の海流水産と言う会社が製造しています。
グリルで軽く炙って頂きます。薄い塩味しか付いていませんが、噛めば噛むほどに鮭の魚の旨味が出てきて、硬くてたくさん食べるとアゴが疲れますが、素朴な味わいで美味しく日本酒との相性も良いです。
tanjo0711 at 19:03│Comments(0)│
│北海道の日本酒
