2026年04月01日
曲渓 紹興花彫酒と肴は業務スーパーで激安の塩水鴨
今日は千葉県匝瑳市の酒のDS・シモアール八日市場店で484円で購入した紹興酒「曲渓 紹興花彫酒」を飲みました。この紹興酒はスーパーや酒屋などの店頭であまり見かけない紹興酒ですが、大手酒類メーカーのサントリーが輸入してる紹興酒なんです。飲んだ感想はやや淡麗な感じで紹興酒独特の酸味が際立つスッキリとした味わいで、料理の脂を洗い流してくれて脂っこい料理もしつこくなく食べれて料理との相性の良い美味しい紹興酒でした。
◎原材料名/もち米・麦麹（小麦）／カラメル色素
◎アルコール分/17％
◎内容量/600㎖
◎原産国/中華人民共和国
輸入者
サントリー株式会社
東京都港区台場2丁目3-3
今日の酒の肴は業務スーパーで激安の559円で買った塩水鴨です。業務スーパーを全国に展開する神戸物産が輸入しています。塩水鴨は合鴨を塩水と香辛料に漬け込んで茹でた料理らしいです。
塩水鴨は半身が冷凍の状態で袋詰めされていて、袋から取り出してレンチンで12分間加熱していただきます。食べた感想はあっさりとシンプルな塩味でほのかに香辛料の香りがあり、合鴨の旨味がしっかりと味わえてとても美味しく紹興酒との相性も良くて合いますね。
tanjo0711 at 20:30│Comments(0)│
│紹興酒＆老酒
