2026年02月09日
郡山地酒・若関の本格と肴は郡山市の大和田豆富店の手造り木綿豆腐
今日は福島県郡山市のたに川酒造で1770円で購入した酒「若関 本格」を飲みました。たに川酒造は酒造りだけを行う酒蔵みたいで、製造された日本酒は同市の若関酒造で壜詰されているみたいです。そして酒は小印が「本格」となっていますが、糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒なところが面白いですね。また若関の銘柄の由来は「若い関取」って意味みたいですね。ラベルの柄が地味に相撲を取ってる力士の絵柄で、肩貼りに書かれたキャッチフレーズが「大金星の酔いごこち」って言うのが何か良いですね。
裏貼りはこんな感じで製造はたに川酒造で加工者が若関酒造となっており、分担作業をしている旨もちゃんと書かれています。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした飲み口のやや甘口の酒で糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒だが、甘くてベトベトした様な不快な雑味等が無く飲みやすくて旨味もあってとても美味しく久々に美味い糖類・酸味料入りの糖類添加酒に出会いました。◎ これは本格でも私的には良いと思います。＾＾
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/15度
◎内容量/1.8ℓ
加工者
若関酒造株式会社
福島県郡山市久留米二丁目98番地
製造元
たに川酒造株式会社
福島県郡山市田村町谷田川字町畑113
福島県酒造協同組合のホームページ
今日の酒の肴は郡山市の大和田豆富店の国産大豆で作った手造りの木綿豆腐です。
寒いし地の豆腐は湯豆腐に限りますね。豆腐に濃い大豆の旨味が感じられてポン酢の爽やかな味わいとマッチしてメチャ美味しく日本酒が進みますね。
tanjo0711 at 17:25│Comments(0)│
│福島県の日本酒
