2026年01月18日
兵庫地酒・闘竜灘の原酒と肴はわらびの煮物
今日は兵庫県加東市の神結酒造で1300円で購入した「闘竜灘 原酒」を冷やして飲みました。酒は糖類無添加の普通酒の原酒でアルコール度数は18度台とアル添普通酒の原酒としては少し度数が低い感じです。飲んだ感想はやや濃醇な甘辛い感じの酒で後味はアルコール辛さがあるものの熟成した様な旨味がしっかりと感じられてとても美味しい酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/18.0度以上19.0度未満
◎内容量/720㎖
製造者
神結酒造株式会社
兵庫県加東市下滝野474
今日の酒の肴は3年前に近所の雑木林で採取して干しワラビにしていた物を戻して作ったわらびの煮物です。灰汁が完全に抜けていて癖が無く食べやすく、酒の肴にもなるしご飯のおかずにも最適で美味しかったです。
tanjo0711 at 21:01│Comments(0)│
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