2025年12月14日
秋田地酒・冷涼爛漫吟醸と肴は豚フワ
今日は茨城県那珂市のスーパーヒロセヤ那珂店で購入した、秋田県湯沢市の酒蔵・秋田銘醸のお酒「冷涼爛漫 吟醸」を冷やして飲みました。この酒、壜詰日は25年5月とあまり古くないのに値引販売で968円の激安で買いました。酒は精米歩合55％の米を使用しアルコール度数は16度台とやや高めです。飲んだ感想は香り控えめのやや濃醇な最初に甘く感じる酒で、後味はアルコール辛さがありますが、旨味がしっかりとある酒でとても美味しかったです。しかも値引で買えたので大満足です。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/55％
◎アルコール分/16度以上17度未満
◎内容量/720㎖
製造者
秋田銘醸株式会社
秋田県湯沢市大工町4番23号
今日の酒の肴はスーパーヒロセヤ那珂店で買った国産の豚フワ（豚肺）です。
スライスしてボイルして酢味噌とポン酢をもみじ卸しで溶いて頂きます。フワフワ食感で癖が無いのでサッパリと食べやすく美味い！日本酒にも合いますね。
tanjo0711 at 21:48│Comments(0)│
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