2026年01月11日
高知地酒・豊能梅のお燗壜と肴は高知県産の宗田鰹
今日は東京銀座の高知県のアンテナショップ・まるごと高知で360円で購入した、高知県香南市の酒蔵・高木酒造のスクリューキャップタイプのお燗壜に入った酒「豊能梅 上撰」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想は淡麗のちょっと薄っぺらい感じがする苦辛い酒で、飲んでて微かにカビ臭っぽいのを感じます。旨味も少なく辛いだけって感じで不味くは無いが普通です。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
製造者
高木酒造株式会社
高知県香南市赤岡町443
今日の酒の肴は姫かつおスティック・塩たたき風味です。原料は高知県産の宗田鰹を使っていて値段は248円で土佐清水市の土佐清水食品と言う会社が製造しています。
食べた感想はほぐして食べるとシーチキンみたいな感じで強烈なニンニク味ですが、これがまた美味い！鰹に旨味が強くメチャ美味しいです。これは酒の肴に最適ですね。
tanjo0711 at 19:02│Comments(0)│
│高知県の日本酒
