2025年11月18日
群馬地酒・関東の華の純米吟醸と肴は上州名物もつ煮！
今日は群馬県中之条町の酒屋さん・酒のケンモチで528円で購入した、渋川市の酒蔵・聖酒造の酒「かんとうのはな 純米吟醸」を冷やして飲みました。この酒、原料米に品種は書かれていませんが群馬県産米を100％使用し、麴米の精米歩合は凄い！35％で掛米は60％です。飲んだ感想はフルーティーで華やかな吟醸香が香る甘くてジューシーなメチャ綺麗な酒で飲みやすくてゴクゴク飲めてしまいます。香りもあるが旨味もしっかりとある酒でとても美味しくて超驚きです！値段もお手頃でこれは素晴らしい。おすすめです！
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎原料米/群馬県産米100％使用
◎精米歩合/麹米35％ 掛米60％
◎アルコール分/14度以上15度未満
◎内容量/300㎖
製造者
聖酒造株式会社
群馬県渋川市北橘町下箱田380
今日の酒の肴は上州名物のもつ煮です。群馬県伊勢崎市の丸橋食品と言う会社が製造しています。
袋ごと熱湯で5分湯煎して器に移して薬味を添えてできあがり！濃厚なモツの旨味が溶け込んだ味噌味で美味い！アクセントの群馬県産のコンニャクとの相性も良く最高〜 酒が進みます！
tanjo0711 at 21:42│Comments(0)│
│群馬県の日本酒
