2025年12月07日
千葉地酒・峯の精の吟醸生貯蔵酒と肴は国産イワシクジラの刺身
今日は千葉県袖ヶ浦市の富分スーパー伊藤で624円で購入した、君津市の宮崎酒造店の酒「峯の精 吟醸生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合55％と削り込んだお米を使用しててアルコール度数は14.5度とやや低めです。飲んだ感想は少しフルーティーな感じの淡麗辛口の酒でスッキリとしていて瑞々しさがあり、飲みやすくて適度に旨味があってとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/55％
◎アルコール分/14.5度
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 宮崎酒造店
千葉県君津市戸崎1780番地
今日の酒の肴は千葉県南房総市のハクダイ食品の国産イワシクジラの赤肉刺身です。
冷凍物なので半解凍にしてスライスしニンニク醤油で頂きます。食べた感想はスーパーで売られている黒ずんだ切り身の鯨刺しとは違い、鮮度が良く臭味が全く無くてニンニク醬油で食べるとメチャ美味しく酒が進みます！ 鯨食文化最高〜＾＾
tanjo0711 at 18:21│Comments(0)│
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