2025年09月26日
山形地酒・出羽桜の吟醸酒本生と肴は山形県産の鯉の甘煮
今日は山形県大江町の道の駅おおえで638円で購入した、天童市の酒蔵・出羽桜酒造の酒「出羽桜 桜花 吟醸酒 本生」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合50％の米で仕込まれた吟醸酒の生酒で、飲んだ感想は少し吟醸香のある瑞々しくてやや甘く感じる酒で、飲みやすくてフレッシュ感があって旨味もあり美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/50％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
出羽桜酒造株式会社
山形県天童市一日町1丁目4番6号
今日の酒の肴は山形県大江町の丸金鯉店の鯉の甘煮です。
鯉は地元・山形県大江町産
皿に移して軽くレンチンで温めて頂きます。圧力鍋で調理した物ではないので、骨は硬くて食べれませんが、身も内臓も良い感じの甘辛さでメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 23:32│Comments(0)│
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