2025年10月22日
埼玉地酒・杉戸宿の本醸造と肴は高麗郷のおなめでモロキュウ
今日は埼玉県杉戸町の道の駅 アグリパークゆめすぎとで550円で購入した、小川町の酒蔵・松岡醸造の酒「杉戸宿 本醸造辛口」を冷酒で飲みました。松岡醸造と言えば「帝松」の銘柄ですが、この杉戸宿は杉戸の道の駅向けの商品なんでしょうね。酒は精米歩合70％に磨いた埼玉県産米を100％使用した本醸造で、飲んだ感想はやや濃醇に感じる少し辛い感じの雑味の少ない酒で飲みやすく、旨味もそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎原料米/埼玉県産米100％使用
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15％
◎内容量/300㎖
製造者
松岡醸造株式会社
埼玉県比企郡小川町下古寺7-2
埼玉県酒造組合のホームページ
今日の酒の肴は埼玉県坂戸市の弓削多醤油が製造する嘗味噌で高麗郷のおなめです。
やっぱ嘗味噌と言えばモロキュウでしょう。ギンギンに冷えたキュウリをガリガリと言わせながら食べるモロキュウ最高〜 嘗味噌の中でもモロキュウは高麗郷のおなめが一番合う！ 美味い！
tanjo0711 at 21:55│Comments(0)│
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