2025年07月17日
愛知の酒・國盛の料理酒を飲む！肴はウルグアイ産の馬刺し！赤身とレバー
今日は栃木県那須塩原市のメガドンキホーテ黒磯店で399円で購入した、愛知県半田市の酒蔵・中埜酒造のパック酒「國盛 旨味ひきたつ 料理の清酒」を料理酒ですが飲んでみました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は12度と低いです。そして特筆する点は肉や魚の生臭さを消す有機酸（クエン酸）が上撰國盛と比較して当社比で15倍含まれているそうです。酒のスペックやクエン酸の量が15倍等が、以前に飲んだ中埜酒造の料理酒の「國盛 料理の鉄人」と全く同じなので、パッケージ違いの中味は同じ商品かもしれませんね。飲んだ感想は淡麗のスッキリとしたやや酸味のある辛口の酒で、思ってた以上に飲み口が良く旨味は少なめだが結構飲めますね。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/12度
◎内容量/1000㎖
製造者
中埜酒造株式会社
愛知県半田市東本町2丁目24番地
今日の酒の肴はやまやで購入した、ウルグアイ産の馬刺しの赤身とレバーです。静岡市のフードクリエイトと言う会社が加工しています。
解凍して赤身はニンニク醤油、レバーはゴマ油塩で頂きます。まずはレバーから、色がどす黒いがレバー独特の旨味があってゴマ油塩で食べるとメチャ美味しいですね！牛の生レバーを思い出します。赤身も癖が無く美味しかったです。1袋50ｇで400円くらいとお手頃でそこそこ美味しいので重宝しますね。
tanjo0711 at 20:48│Comments(0)│
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