2025年06月17日
茨城県桜川市の地酒・花だよりの生酒と肴は桜川市の八田屋の木綿豆腐
今日は茨城県桜川市の個人経営のコンビニ・コンビニマートおおぜきで650円で購入した、同市の酒蔵・村井醸造の酒「花だより 生酒」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合60％の米を使用していますが、ラベルに特定名称酒の表示は無く普通酒の生酒と思われます。飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で甘さの中に生酒独特の麹の味わいがあり、ちょっと甘重い感じだが旨味もあって結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
村井醸造株式会社
茨城県桜川市真壁町真壁72
今日の酒の肴は酒蔵と同じ真壁町にある八田屋の木綿豆腐です。水を切って水分を抜いて冷奴で食べました。画像は撮り忘れですが、ちょっと柔らかめの木綿豆腐でしたが、大豆の味もちゃんと感じられ美味しかったです。最近、大手メーカーの豆腐ではなく、地域ごとに昔から親しまれている街の豆腐屋さんの豆腐にハマっています。＾＾
tanjo0711 at 22:13│Comments(0)│
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