2025年05月30日
高崎の地酒・大盃と肴は高崎市の齋藤豆腐店の豆腐
今日は群馬県中之条町の酒屋さん・酒のケンモチで500円で購入した、高崎市の酒蔵・牧野酒造の酒「大盃 本醸造冷酒 氷点貯蔵」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合70％の米で仕込んだ本醸造で氷点貯蔵と書かれていますが生貯蔵酒とは書かれていません、おそらく生酒を氷点で貯蔵した生貯蔵酒と思われます。飲んだ感想はやや淡麗のすっきりした辛口の酒で、後味に少し苦味があるものの辛さの中に旨味があって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
牧野酒造株式会社
群馬県高崎市倉渕町権田2625-1
今日の酒の肴は高崎市の道の駅で買った、高崎市倉渕町の齋藤豆腐店の木綿豆腐です。
暑いのでシンプルに冷奴で頂きます。ずっしり重量感があって、外国産の大豆で作ってるけど旨味があって美味しいです。
tanjo0711 at 22:53│Comments(0)│
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