2025年03月10日
塔牌 陳三年を飲みながら業務スーパーで激安の合鴨スモークを食べる！
今日は宮城県亘理町のみやぎ生協・亘理店で734円で購入した、宝酒造が輸入販売する紹興酒「塔牌 陳三年」を飲みました。街のスーパーや酒屋さんで見かける紹興酒と言えば、この塔牌シリーズの真っ赤なラベルの塔牌 陳五年が圧倒的に多いですが、今回、あまり見かけないランク下の塔牌 陳三年が売られていたので興味本位で買いました。飲んだ感想はやや酸味が強めで焦げた様な味わいがあって苦味もあります。三年熟成なのでまだまだ荒々しさが残ってるのか？ちょっと荒い感じがして旨味も少ない感じがするが、元々クオリティの高い紹興酒なので普通に美味しかったです。
◎原材料名/もち米・麦麹（小麦）／カラメル色素
◎アルコール分/16％
◎内容量/600㎖
◎原産国名/中国
輸入者
宝酒造株式会社
京都市伏見区竹中町609
紹興酒にはスモーク系の肴が合うと言う事で、今日の酒の肴は業務スーパーで激安の288円のあい鴨スモークです。激安なので仕方ないですが原材料の合鴨は中国産です。東京都港区のコックフーズと言う会社が輸入しています。
解凍してスライスして軽くレンチンで温めて頂きます。食べた感想は柔らかく適度に脂もあってスモークの香りが食欲を引き立てます。紹興酒との相性抜群！これは合いますね。安くて美味しかったので、今度はこの会社の他の合鴨シリーズの製品も試してみたいと思います。
tanjo0711 at 22:44│Comments(0)│
│紹興酒＆老酒
