2025年01月17日
宮城地酒・一ノ蔵の本醸造生酒と肴は宮城県亘理町荒浜産の真蛸

今日は宮城県亘理町のみやぎ生協・亘理店で594円で購入した、大崎市の酒蔵・(株)一ノ蔵の酒「一ノ蔵・本醸造生酒 ひゃっこい」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合65%の米を使用していてアルコール度数は15度台で標準です。飲んだ感想は最初に薄っすらとフルーティーな香りがある、スッキリとしたやや淡麗の甘口の酒で後味はほのかに生酒独特の風味とアルコール辛さがあって、瑞々しいフレッシュ感もあって飲み口が良く旨味もしっかりとあってとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15%
◎内容量/300㎖

製造者
株式会社 一ノ蔵
宮城県大崎市松山千石字大欅14番地

今日の酒の肴は亘理町荒浜産の真蛸のゆでダコです。

わさび醤油で頂きます。食べた感想はちょっと歯ごたえがあり噛めばタコの旨味が出てきてメチャ美味い!モーリタニア産の真蛸は高くて味気なくあまり買う気が起こりませんが、国産の真蛸は新鮮で旨味があって美味しい!そして産地で売られてるやつなので値段も安くてありがたいですね。
tanjo0711 at 22:24│Comments(0)│
│宮城県の日本酒