2025年02月01日
会稽山 陳五年 紹興花彫酒と肴はスモークチーズ
今日は那須塩原市のやまや西那須野店で638円で購入した、コルドンヴェールと言う会社が輸入している紹興酒「会稽山 陳五年 紹興花彫酒」を飲みました。飲んだ感想は心地良く感じる適度な酸味があり、甘すぎず辛すぎずちょうどいい感じで少し渋味がありますが、旨味がしっかりと感じられ味のバランスが良くとても美味しかったです。
◎原材料/もち米・麦麹（小麦）／カラメル色素
◎アルコール分/17％
◎内容量/500㎖
輸入者
コルドンヴェール株式会社
東京都千代田区神田錦町1-1
取引先
仙台市宮城野区榴岡3-7-35
今日の酒の肴はネットで紹興酒に一番合う肴を調べていたら、中華料理ではなくスモークチーズが良く合うと書かれていたのでＱＢＢのスモークチーズです。
スモークチーズを食べながら飲んでみると、確かに燻製の香りのするチーズに紹興酒は良く合い美味しく飲めますね。
tanjo0711 at 22:51│Comments(0)│
│紹興酒＆老酒
