2024年10月24日
業務スーパーで安い米マッコリと肴は業務スーパーで買ったチャンジャ
今日は業務スーパーで348円で買った、米マッコリを飲みました。750㎖のボトル1本で348円は安いですね。ウリスルジャパンが輸入してる米マッコリで穀物原料は米と米麹を使用していて天然水で仕込まれています。
ラベルの裏面は韓国語表記になっていました。
飲んだ感想はスッキリとした優しい甘みのあるマッコリで、雑味が無くて飲みやすく口当たりが良いのでゴクゴク飲めてしまいます。熱を加えて酵母菌が死滅している殺菌マッコリですが、生マッコリに負けないくらい美味しかったです。
今日の酒の肴は業務スーパーで300ｇ入りで498円で買った、兵庫県明石市の神明フードと言う会社が製造するマダラの胃袋で作ったタラチャンジャです。値段を安くして量を増やすためのかさ増しか？マダラの胃袋の他に千切り大根が使われています。
食べた感想はチャンジャのクニュクニュした食感に千切り大根のコリコリした食感が合わさってメチャ美味しいです！そのままアテに食べても良いが熱々のご飯と一緒に食べても最高です。
もう一品、家の冷蔵庫で長い事眠ってた古いキムチを使って豚キムチを作りました。乳酸発酵が進み過ぎてメチャ酸っぱいキムチは豚キムチに最適！酸味と豚肉の旨味とマッチして美味しい！マッコリにも良く合いますね。
tanjo0711 at 22:06│Comments(0)│
│マッコリ＆韓国伝統酒
