2024年10月23日
茨城地酒のスパークリング!淡雫と肴は茨城県産のショウサイフグの刺身

今日は茨城県那珂市のスーパーヒロセヤ那珂店で550円で購入した、同市の酒蔵・木内酒造の酒「木内・淡雫」を冷酒で飲みました。この酒、米と米麴で作られた純米の発泡清酒です。米は精米歩合65%に精米していてアルコール度数は12度と低アルです。麹は黄麹ではなく白麹を使用しています。飲んだ感想は淡麗のシュワシュワとした爽快感のあるやや甘口の酒で、スッキリとした酸味が心地よく低アルなので飲みやすくて美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/12%
◎内容量/300㎖

製造者
株式会社 木内酒造 1823
茨城県那珂市鴻巣1257

今日は久しぶりに福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。

今日は安くて美味い魚で私が大好きなショウサイフグが入荷していたのでさばいてもらいました。

2尾で500円で4尾さばいてもらって1000円分です。ショウサイフグは私の中では安くて美味い魚の一つで店で見かけると高確率で買いますね。食べた感想は淡白な白身で歯ごたえがあり、噛むと旨味があってメチャ美味しいです。今日も日本酒を飲みながら美味いショウサイフグを堪能しました。^^
tanjo0711 at 22:22│Comments(0)│
│茨城県の日本酒