2024年07月03日
静岡地酒・げんこつ辛口本醸造と肴はもろきゅう
今日は静岡県富士宮市のイオンスタイル富士宮で546円で購入した、同市の酒蔵・富士正酒造の酒「げんこつ・辛口本醸造」を冷酒で飲みました。米は精米歩合65％でアルコール度数は15度 飲んだ感想は淡麗のスッキリとした飲み口の良い辛口の酒で、軽快で飲みやすい割に旨味もしっかりとあってとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
富士正酒造合資会社
静岡県富士宮市根原450-1
今日の酒の肴は家庭菜園で育てた今年初物のキュウリです。
静岡県三島市の伊豆フェルメンテと言う会社が製造する金山寺味噌です。
細く切ったキュウリに金山寺味噌をのせて、もろきゅうで頂きます！瑞々しくシャキシャキした食感のキュウリと金山寺味噌の相性が最高〜 美味い！暑い日はこれですねぇ〜 酒が進みます。
tanjo0711 at 21:12│Comments(2)│
│静岡県の日本酒
この記事へのコメント
1. Posted by ごうき 2024年07月14日 09:35
富士正は、六月に静岡県酒造組合を脱退したそうです。
前年12月に「沼津魚がし鮨」傘下になりましたし。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC30DZC0Q3A131C2000000/
前年12月に「沼津魚がし鮨」傘下になりましたし。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC30DZC0Q3A131C2000000/
2. Posted by 丹醸 2024年07月15日 07:17
ごうきさん こんにちは
コメント頂きありがとうございます。
富士正 酒造組合を脱退したんですね。知りませんでした。
最近多いですよね。経営破綻して他業種の資本を得て再出発する酒蔵 でも廃業じゃないので日本酒ファンとしてはホッとしていますが・・・
貴重な情報提供ありがとうございました。
コメント頂きありがとうございます。
富士正 酒造組合を脱退したんですね。知りませんでした。
最近多いですよね。経営破綻して他業種の資本を得て再出発する酒蔵 でも廃業じゃないので日本酒ファンとしてはホッとしていますが・・・
貴重な情報提供ありがとうございました。
