2024年03月07日
とちぎの星で仕込んだ純米吟醸酒
今日は栃木県高根沢町の道の駅たかねざわ・元気あっぷむらで480円で購入した、同市の酒蔵・島崎酒造が製造するアルミ缶入りの酒「キミとミドリと・純米吟醸」を冷やして飲みました。この酒、道の駅たかねざわのオリジナル商品で原料米に精米歩合60％に磨いた高根沢町産の「とちぎの星」を100％使用しています。飲んだ感想は控えめな感じで少しフルーティーな感じがする若々しいフレッシュ感のある辛口の酒で、ラベルを見ての先入観なんだろうか？飲んでて芝生の様な青臭さとグレープフルーツの様な苦味を感じてしまいますが、旨味もそこそこあってまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎原料米/高根沢町産とちぎの星100％使用
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/180㎖
製造者
株式会社 島崎酒造+Ｎ
栃木県那須烏山市中央1-11-18
販売元
道の駅たかねざわ 元気あっぷむら
栃木県塩谷郡高根沢町上柏崎588-1
