2023年08月12日
北雪・佐渡の鬼ころしと肴は両津産のサザエの刺身！
今日は旅先の佐渡島で車中泊なので車内で晩酌です。飲んだ酒は佐渡市両津のスーパー、キング・サンモール店で436円で購入した、同市の酒蔵・北雪酒造の「北雪・佐渡の鬼ころし」です。この酒、ラベルを見る限りでは特定名称酒の表示がないので糖類無添加の普通酒と思われます。飲んだ感想はやや淡麗の大辛口の酒で、普通酒ながらほのかにフルーティーな香りも感じます。後味は苦味があり鬼ころしらしい荒っぽさのある酒ですが、旨味もそこそこあってまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/300ml
製造者
株式会社 北雪酒造
新潟県佐渡市徳和2377番地2
今日の酒の肴は地元・両津産のサザエ刺身とぬれいか天です。
サザエの刺身はコリコリとした食感に旨味があって最高〜 美味い！酒とも良く合いますねぇ〜 ぬれいか天も独特の食感でイカの旨味が強く美味しかったです。
tanjo0711 at 23:59│Comments(0)│
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