2023年07月21日

丹波篠山地酒・丹波櫻の新米新酒と肴は宇都宮市の宮崎商店の刺身!

丹波櫻・特別純米・新米新酒

今日は兵庫県西宮市の酒屋さん・マーケットスクエア東鶴1408円で購入した、丹波篠山市にある白鶴酒造の子会社・櫻酒造の酒「丹波櫻・特別純米・新米新酒」を冷酒で飲みました。この酒、櫻酒造の杜氏や蔵人が地元・丹波篠山で自家栽培した五百万石の新米を精米歩合70%に磨いて仕込んだ特別純米酒です。飲んだ感想はやや淡麗のやや甘く感じる酒で後味に少し苦味とアミノ酸が多い様なクドさを感じますが、旨味もそこそこあって結構美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/720㎖






櫻酒造3



販売者



櫻酒造株式会社



兵庫県丹波篠山市井ノ上182番地1 
+HU





櫻酒造4



宮崎商店

今日の酒の肴は久々に宇都宮市の宮崎商店で買った刺身です!






刺身

今回は活〆のシマアジとヒラメに活たこ・本マグロの中トロを買いました。さすが宮崎商店!パック売りの刺身の中では栃木県で一番美味い店だと思っています。今日も期待外れ無しの鮮度抜群の刺身でメチャ美味しく酒が進みました。




tanjo0711 at 23:59│Comments(0) 兵庫県の日本酒 

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