2023年07月18日
茨城県古河市の地酒・御慶事の純米吟醸ふくまると肴は古河市の中山トウフ店の豆腐

今日は茨城県古河市の道の駅まくらがの里こがで561円で購入した、同市の酒蔵・青木酒造の酒「御慶事・純米吟醸ふくまる」を冷酒で飲みました。この酒、原料米に2018年に茨城県のオリジナル米として登場した「ふくまる」と言う品種の米を精米歩合55%まで磨いて使用していてアルコール度数は16度台とやや高いです。飲んだ感想はフルーティーな吟醸香の香る濃醇でやや甘口の酒で、酒が濃くてずっしりと重みがあって後味はしっかりとした旨味がある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎原料米/茨城県オリジナル米・ふくまる100%使用
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/16度
◎内容量/300㎖

製造者
青木酒造株式会社
茨城県古河市本町2丁目15番11号

今日の酒の肴は道の駅で150円で買った、古河市の中山トウフ店の製造する手造りきぬごしとうふです。

水を切ってネギ・鰹節・生姜をのせて醤油をかけて冷奴で頂きます。食べた感想はクリーミーな舌触りで大豆の旨味を感じ冷たくて暑い日の晩酌にはもってこいですね。美味い!酒が進みます。
見直そう鯨食文化! 鯨食文化万歳〜 (^∀^)
tanjo0711 at 22:35│Comments(0)│
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