2023年02月25日
福島地酒・大七の生酛純米爽快冷酒と肴は福島県西郷村の魚しずの刺身と惣菜

今日は福島県白河市の酒屋さん・やまや白河店で550円で購入した、二本松市の酒蔵・大七酒造の酒「大七・純米生酛爽快冷酒」を冷酒で飲みました。大七の酒は久々に飲みますが生酛で有名な酒蔵ですね。飲んだ酒は超扁平精米で精米歩合69%に磨いた米で仕込んだ生酛純米酒でアルコール度数は14度台です。飲んだ感想はやや淡麗のスッキリとしたやや辛口の酒で、適度な酸味と旨味があって飲み口が良くゴクゴク飲めてとても美味しかったです。さすが大七の酒!良い味です。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
◎精米歩合/69% 超扁平精米
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖

製造者
大七酒造株式会社
福島県二本松市竹田1丁目66

今日は福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。

今日は鹿児島県産の黒鯛(チヌ)をさばいてもらいました。1すじ腹側で960円でした。

食べた感想はちょっとねっとりとした食感でしたが、身に旨味があって美味しい〜

今日は土曜日だったんで惣菜も売ってたので、茎わかめの炊いたん(200円)と金平ごぼう(180円)を買いました。魚しずのお惣菜は安くて美味しいので人気があります。どちらも甘い味付けですが、美味しくて良い酒の肴になりますね。残りは明日の朝食のおかずに・・・
tanjo0711 at 22:22│Comments(0)│
│福島県の日本酒