2023年02月10日
北海道地酒・国士無双の純米酒と肴は今が旬の北海道産のニシンの刺身

今日は茨城県常陸大宮市のセイコーマートえびね店で594円で購入した、北海道旭川市の酒蔵・高砂酒造の酒「国士無双・純米酒」を冷やして飲みました。酒の原料米は北海道産米を精米歩合60%にまで精白していてアルコール度数は15度台です。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で適度な酸味と飲み込むと辛さが消えて少し甘みが口の中に広がり、少し熟成した様な旨味も感じられて飲みやすくとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/300㎖

製造者
高砂酒造株式会社
北海道旭川市宮下通17丁目右1

今日の酒の肴は北海道産の今が旬の生のニシンの造りです。

生なので食感と鮮度が良くメチャ脂がのってて美味い!やっぱニシンは冷凍してない物に限りますよねぇ〜 酒が進む進む!^^
tanjo0711 at 23:25│Comments(0)│
│北海道の日本酒