2022年10月05日
舞鶴地酒と肴は鯵じゃこ
今日は京都府舞鶴市の道の駅・舞鶴港とれとれセンターで550円で購入した、同市の酒蔵・池田酒造の酒「ちゃった・純米酒」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合70％の米で仕込んだ純米酒で銘柄の「ちゃった」は舞鶴弁で（〜された）と言う過去形の尊敬表現らしいです。詳しくはググって下さいね。飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で飲んでてイイ感じの酸味が感じられます。そして後味にはしっかりとした旨味があってとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
池田酒造株式会社
京都府舞鶴市中山32
今日の酒の肴は酒と同じく、道の駅・舞鶴港とれとれセンターで買った鯵じゃこです。
真鯵の稚魚で作った煮干し・鯵じゃこは少し硬いけど噛めば旨味が出てきて美味しいです。カルシウムがたくさん摂れそうですね。
tanjo0711 at 18:22│Comments(0)│
│伏見酒と京都府の日本酒
